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Isoya Family's Houseを長く歩いた後、このレストランを訪れて休憩してください。ゲストはラーメン万来でのスープをあまり高く評価していません。ここの陽気な スタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。迅速な サービスは重要な長所です。この場所に入るときは、かっこいい 雰囲気に注目しましょう。 でも ほとんどの クライアント がGoogleを使用してお店に高い評価を与えませんでした。
レビューで頻繁に言及される
ラーメン万来 に関する訪問者のレビュー
/ 70
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きょぽん
１ヶ月前 Google に
行ったのは3度目になります。 ラーメンは、あっさりした塩豚骨？見た目はこってりした感があったが食するとあっさり（水っぽい）?臭みがないスープ。 麺は中太麺で茹で加減が軟らかすぎて自分好みではなくおいしくはないです。 店主さんのやる気のなさが…でしたが先代の頃は。 店内が汚いとか臭いとか口コミで書いてあるけど、そんな事はなかった。. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3 Order type: Dine in Meal type: Lunch
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きう
１ヶ月前 Google に
閉まってるのか潰れたのか分かりませんがいつ見ても基本的に空いてません 美味しそうなだけに残念です…
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紫芋
１年前 Google に
ラーメンほど好みの別れる食べ物は他にない。 これはほとんどの人が納得する言葉だろう。 近頃の豚骨はコッテリ濃厚ブームである。 むしろ、「豚骨イコール濃厚」というのが世間一般の認識と言っても差し支えない。しかし、時代の変化とともに豚骨ラーメンは変化し続けているのを忘れてはならない。 ラーメン業界には「春木屋理論」なるものが存在する。 「いつもと変わらずおいしい。そうお客さんに思わせるには、常に一歩先の進化が必要だ」 東京の名店・春木屋の社長が残したこの言葉。 そして大砲ラーメンの社長は言う。 「昔ながらの味、と言うけれど、数十年前から較べたら豚骨の使用量は倍以上」 日本の豚骨ラーメンは常に変化してきた。 日本人の職人気質に春木屋理論が加わり、文字通り濃厚に進化してきたのだ。 そしていつの間にか、豚骨ラーメンは濃厚で麺はカタメで、店主は元気いっぱいでタオルでハチマキして腕組みして写真に収まる熱い人、という経営者のステレオタイプまで出来上がってしまった。 前置きが長くなったが、ラーメン万来。 ここは知る人ぞ知る杵築のソウルフードであるらしい。 店主はキャップを後ろに被り、黙々とラーメンを作る。確かに味は薄い。だが、その奥にしっかりとした旨味を感じる。麺は確かに柔めだが少し太めでスープに合っている。 これらの良し悪しは個々の感性でしかない。 他の口コミに書かれている様に「先代から引き継いだラーメンを寡黙に作り続けている」というのが事実であれば、もはや万来はラーメン界のシーラカンスである。 何回も言う。確かに味は薄い。万人受けはしない。 しかし同時にまた食べたいと思った。 その感情の正体を確かめるべく、私はまたこの店の暖簾をくぐるだろう。. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
すべてのレビュー
ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
住所
３９９, 北浜-665 杵築 杵築市 大分県 873-0001, 杵築市, 大分県, 日本
特長
現金のみ
配達なし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-15:00 17:00-20:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-15:00 17:00-20:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-15:00 17:00-20:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-15:00 17:30-20:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-15:00 17:00-20:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-15:00 17:00-20:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-15:00 17:00-20:00 |
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