写真を追加
10 枚の写真
このレストランの成功の秘訣は、その完全にラーメンです。有能な スタッフは、麺屋 だごのスタイルと個性を反映しています。専門的な サービスは重要な長所です。もしあなたがここを来るなら、確かに、周囲の素敵な 雰囲気を楽しむことでしょう。Googleの評価については、お店は4.1を達成しました。
レビューで頻繁に言及される
すべて見る少ない
麺屋 だご に関する訪問者のレビュー
/ 142
レビューを追加
コンテンツの削除を依頼する
kim kim
１ヶ月前 Google に
しばらくぶりに岡山大へ用があり、昼は麵屋だごに行くと決めていた。メニューは中華そば、しお、ごまと、あとは季節ものの坦々、セットのご飯は鳥そぼろと肉、そして餃子という変わらずシンプルで静かな構成。 普通に優しくおいしいと多くの方が思われるだろうが、個性を求めるご時世、尖りがなく物足りないという方もおられるかも。しかし以下私見、こちらの料理を頂くと優しさや普通においしいではまとめられぬ何かが伝わってくる。恐らくマスターの中には完成系の絵が明確に描かれており、それを精微に再現し、微調整を繰り返しながら来られたのではと。目指すイメージに沿って麺、スープ、各パーツ、そしてセットご飯の米、お冷に至るまでに手抜きがない。トレンドや行列店に左右されないぶれのなさ。どうだ、という自己表現をもともとマスターは求めていない。理想の設計図通りに造り、「結果こちらなのです」と淡々と。しかし頂く人が感覚を澄ませると、優しさと普通さと丸みの中に、職人気質のこだわりと精密さや丁寧さ、理系のバランス感覚をブレンドしたセンスが覗く。声高に何か主張することもなく、もしやわざと普通っぽさでオブラートし、わざと分かり難くしているかのような、捻りあるマスターの人柄を想像してみたり。いやいやそんな難しく考えずに、高精度の優しさと普通さは毎日食べられるものだ。 人柄といえば、奥様の接客。 飲食の数と同じサービスがある。技術、マニュアル、対価に合う接客、距離感、心を入れようとすると心がなくなってしまったり…。チェーン店から超高級店までサービスは終わりなき課題。しかし年を重ねて思うのは、結局伝わるのは接客する人の資質、人柄なのではと。奥様は注文を聞き、料理を運び、お会計をし、有難うございましたという、何か特別な事をされているわけではない。意識して丁寧に恭しくされているわけでもないし、常連一見変わりなく公平に接している。サービスには何の仕掛けも見せ方もないのだが、ちょっとしたやり取りや所作に、受け手の心が動くのだ。なんだろう。そうか、これは奥様のお人柄なのだ。素晴らしい、とお伝えしたとしても、普通にやっているだけです、すみません、ときっと恐縮されるだけに違いない。 ありがとうございました、と言われ店を出る。あぁ来てよかったなという余韻が静かにしばらく残る。しかし、自分は他の人にどのように接しているだろうかと過るお店はそうそうあるわけではない。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
コンテンツの削除を依頼する
ずず山
4 ヵ月前 Google に
期間限定のしょうゆとんこつを食べましたが、まろやかな豚の旨味にあふれた最高の一杯でした
コンテンツの削除を依頼する
古庄屋
3 年前 Google に
鹿田町の 麺屋 だご さん 日曜日のブランチで初めて伺いました。塩ラーメンと 餃子 3個を戴きました。塩ラーメンは細麺とスープがよく合いとても美味しかったです。あっさりスープとのことですが 塩味はよく効いています。餃子も手作りで美味しかったです。店内は手元以外は撮影禁止なのでご注意ください。支払はPayPayが使えます。駐車場はすぐお隣に軽のみと、斜め前に普通車もOKのコインパーキングがあります。. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Order type: Dine in Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000
すべてのレビュー
ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒700-0914 岡山県岡山市北区鹿田町１丁目７−19, 岡山市, 岡山県, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約はありません
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-14:00 |
| 月曜日月曜 | 11:30-14:00 18:00-21:00 |
| 火曜日火曜 | 11:30-14:00 18:00-21:00 |
| 水曜日水曜 | 11:30-14:00 18:00-21:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-14:00 18:00-21:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-14:00 18:00-21:00 |
| 土曜日土曜 | 定休日 |
ウエブサイト
Instagram
@menyadago
情報の誤りを報告する
