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オーナーからの返信
2 ヵ月前
嫌な思いをさせて申し訳ございませんでした。 昼のビジネスの方達の限られた休憩時間を考えたら、僕は急いでしまいます。 御来店いただいた当日は金曜日の昼だったと思います。普段は忙しくない曜日まわりで、この日が特別集中しました。 コメント受け、一番手かずの多いつけ麺の販売を夜のみにして余裕を作ることもしましたが、 Shimizu様の考える店づくりは難しいと僕は思います。 味も悪かったと評価ですと、もうなすすべもないと思います。 丁寧に、混んでも多少待たせつつShimizu様が美味しいと思うお店に来店していただければと思います。 この度は御来店、御意見ありがとうございました!