コンテンツの削除を依頼する
ら
オーナーからの返信
4 ヵ月前
コメント御意見ありがとうございます。 おそばの食感や、魚介出汁強め、 麺も県内産小麦や、県内産卵、天然塩を使い手打ち(足踏み)自家製麺で蕎麦に近づける等、上伊那ちゃんさん当店のコンセプトを理解されてると思いました。 大盛りの値段は今日調べましたが近隣の他店舗は200円の設定が多いです(当店は180円)。手をかけ原価かけ、それでも安く設定してるつもりです。 当店の量についても茹で前140G、大盛り＋70G、全国的な標準から大きくズレてることはないです。確かに上伊那ちゃんさんの好きな二郎系の量と比べればですが、そもそもジャンルが違います。ちなみに醤油・塩らぁめんはスープも増やして物足りなさがないようにしてるつもりです。 麺量が多いまぜそば・つけ麺は並盛200G、大盛り＋100Gと多めにしてます。 そもそも成人男性＋それ以外の方からも、リアルでもネットでも量が足りないと言われたのは初めてで戸惑ってます。 ご来店ありがとうございました。 お腹も気持ちも満足できるお店に巡り会えることを心よりお祈り申し上げます。
コンテンツの削除を依頼する
コンテンツの削除を依頼する
