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オーナーからの返信
17 日前
この度は、当店へご来店いただいた際、商品の提供遅延ならびに麺の調理不備、店舗環境やサービス面におきまして、大変ご不快な思いと多大なご不信感を与えてしまいましたことを深くお詫び申し上げます。店内が混雑していない状況にもかかわらず商品のご提供にお時間を要したうえ、お届けした麺に一部半茹でやダマが生じていたことは、飲食店・ラーメン店としてあってはならない不備であり、誠に申し訳ございませんでした。また、空調や照明、清掃状況といった店舗環境の配慮不足により、快適にお食事をお楽しみいただける空間をご提供できなかったことにつきましても重ねてお詫び申し上げます。今後は麺の茹で時間やほぐし作業等の調理プロセスの徹底と提供速度の改善を図るとともに、空調・照明の確認や清掃・衛生管理の再徹底を指示いたしました。この度は誠に申し訳ございませんでした。