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このレストランの近くにある地元の観光名所Place of Takamori Saigo's Deathは、この都市の本物の文化の一部です。Googleユーザーはラーメン 美喜屋に4を与えました。
レビューで頻繁に言及される
ラーメン 美喜屋 に関する訪問者のレビュー
/ 43
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ふくろう
5 ヵ月前 Google に
いつもちゃんぽんを食べています。 野菜が多くてとても美味しいです。 ご夫婦の爽やかな笑顔がとても良いです。. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
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とり
6 ヵ月前 Google に
昔ながらの変わらないラーメン、どんぶりからはみ出したカツ丼。 この味、この味！ 久しぶりに出会いました。 店の雰囲気も最高！ 相席が当たり前だったあの頃に戻ったようでした。. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4 Price per person: ¥1–1,000 Parking options: Paid parking lot
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さぴお
１年前 Google に
美喜屋食堂@鹿児島県鹿児島市長田町18-28 どうも、さぴおです ラーメン 750円 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ポイント 半濁な動物白湯にネギ油のコクが付与！老舗食堂で味わえるレベル高き鹿児島ラーメン！ ご年配夫婦による切り盛り。おばあちゃんのほっこり接客 接客に似合わぬパワーあるチャーシュー ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 82点 3.7 [アクセス] 『桜島桟橋通駅』（587m） [注文メニュー] ラーメン 750円 [並び・システム] 並びなし・口頭注文後会計 [味] 豚骨 鹿児島遠征4杯目。 マルタケほんきらーめんを後にして、重里駅から電車で鹿児島市内へ。 『ほんやラーメン』に向かうと…建物が跡形もなくなってます…。 移転なのか、閉店なのか… 仕方なく5軒目予定の店へ向かうと道中にこちらが…。 本能的に良店と確信し、予定外のお店ですが入店です。 店内カレーや炒飯などを提供するラーメン主体の食堂。 年配のご夫婦による切り盛りですね。 周りのお客さんはラーメンや炒飯、カレーなど思い思いのものを食べています。 店内奥に厨房がありますが、大きな寸胴がちゃんとあります。 店焚きしているんですね。 常連さんとおばあちゃんが独特な、ほっこりするような会話をされてます。 大根の漬物とともに配膳です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スープは豚、鶏を主体としたスッキリした出汁感覚。 白湯ではあるものの、ライトな豚骨感ですね。 背脂なども恐らく溶かしていないスッキリしたスープの上に ネギ油っぽい仕上げオイルを加えてコクを付与。 カエシのよる味の輪郭がしっかり際立っていて塩気がグイグイ来るね。 恐らく出汁にチャーシューダレも加えているかな。 チャーシューは塩気強め。 タレのに含まれるわずかな甘さと香ばしさがあり、 パワー抜群のチャーシューになっています。 このチャーシューといい、カエシの強さといい、 ほっこりした接客からは想像できないインパクトですよ。 麺は中細ストレート。 鹿児島ラーメン御用達の福山食品の麺かな。 加水はやや低めで、つるしこの食感。 塩気あるスープに馴染んでいます。 食べ終えて会計をしようとすると、おばあちゃんに話しかけられる。 『早いね、もっとゆっくりしていっていいんだよ』 『アゴになんかついてるよ。(ネギが付いてました)3時のおやつだね』 笑顔が印象的で非常にほっこり。 この遠征ではもう閉店して叶わなかったのですが、 鹿児島の伝説的なラーメン屋の『ほりえラーメン』はこんな感じの接客だったのかな？ そんなことを思うエモーショナルな麺活となりました。 ごちそうさまでした。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥1–1,000
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
住所
〒892-0854 鹿児島県鹿児島市長田町１８−28, 鹿児島市, 鹿児島県, 日本
特長
現金のみ
配達なし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 11:00-16:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-16:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-16:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-16:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-16:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-16:00 |
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