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よく 豚骨ラーメン, 卵麺 と 豚肉を注文するのはとても良いアイデアです。このレストランの良い点は、スタッフが知識が豊富なであることです。ゲスト はここの迅速な サービス を気に入っています。この場所に入るときは、楽しい 雰囲気に注目しましょう。 でも googleユーザーはらーめん もとむらを評価しましたが、高い評価を得ることはありませんでした。
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らーめん もとむら に関する訪問者のレビュー
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浅
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浅辺雅史
3 ヵ月前 Google に
玉子ラーメン、いなり頂きました️ いや〜、美味しかったわ〜！ 佐賀ラーメンの中でも、個人的には3本の指に入ります カウンターに着席 厨房内の調理風景をみることが出来ます 4基並んだ寸胴（五右衛門風呂タイプ） 圧倒的火力で、豚骨を炊き上げています そして複数の寸胴のスープを、提供前にブレンドして仕上げる「重ね炊き製法」 ラーメン好きで色々食べ歩きましたが、実際見たのは初めてです 職人技を実際に見れて、うっとりして、胸が躍ります 久留米ラーメンの特徴である、継ぎ足し継ぎ足しの「呼び戻し製法」とは違い、豚骨特有のワイルドな香りは全く感じられません 着丼️ スープは、丸みがあってまろやかな、佐賀ラーメン特有な優しい豚骨スープ だけど、ちゃんと豚骨の旨味を感じられる、食べるほどに良さが分かる豚骨スープです 麺も秀逸で、プリッと弾力のある食感で、ほんのり塩味と小麦の風味を感じられます チャーシューは、控えめだけど、ちょうどいいアクセント️ 卵黄をレンゲによそって、麺をくぐられて頂くと、まろやかが増してマジにサイコー いなりもイイ️ しっとり甘みをまとっていて、麺のほんのり塩味と旨味を更に引き立てます このクオリティで玉子ラーメン750円 いなり150円 佐賀にお住みになられている地元の方は、本当にうらやましいと思います こんなに安くて旨いラーメン店があるなんて 地元広島にあったらマジに通います 更に、佐賀が好きになりました また行きます Price per person: ¥1–1,000
い
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いとログ 山梨を中心としたグルメブログ
4 ヵ月前 Google に
九州遠征２日目。 すでに時間は15時を過ぎて「幸陽閣」がすでに閉店の時間で、候補に浮上したのが「らーめん もとむら」。 旧店名は「一休軒鍋島店」。 1980年創業の歴史を持つ老舗で、昔ながらの佐賀ラーメンを味わえる人気店らしい。 しかも、さきほど訪れた「いちげん。」の店主もこちらで修行していたという話まである。 え、なにそれ？ 予定変更のはずが、急に佐賀ラーメンの系譜をたどる展開になってきたんだけど(‘Д’) ---------------------------------- 注文から4分ほどで、玉子ラーメンがスッと到着。 小ぶりな丼には薄白濁のスープがナミナミと注がれ、その中央に生卵の黄身がポンッ。 控えめな顔をしながら、センターだけは絶対に譲ってない。 薄切りチャーシュー4枚、海苔、刻みネギ。 飾りすぎない見た目なのに、佐賀ラーメンらしい親しみやすさがじわっと来る。 豚骨の香りもやさしく、初対面から距離感が近い。 これはハフッといきたくなるやつ！ 【スープ】 白っぽいスープは、豚骨なのにガツンと来すぎない。 あっさり系の佐賀ラーメンらしく、豚骨臭やザラつきはほぼなく、口当たりはスルッとやさしい。 そこに調味油のコクがじわっと重なって、軽いだけでは終わらない。 「やっぱ豚骨ってうまいなぁ」と思わせてから、お茶でスッとリセット。 これ、次のひと口へ誘導する流れがうまい。 【麺】 麺は中細の長めストレート。 すすればスルスルッと入りつつ、噛むと少しボソッとした小麦感が残る。 角のエッジもほどよく立っていて、やさしいスープの中でちゃんと存在感あり。 途中で黄身を絡めると、まろやかさがググッと増して一気に佐賀ラーメンらしい表情になる。 これは卵、仕事してるなァ。 トッピングやお店の詳細は ブログ【いとログ】にて掲載中！ 「いとログ もとむら」で検索を！！(*'') Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
m
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miki n
4 ヵ月前 Google に
懐かしいけれど洗練された、どこかホッとするような優しい豚骨ラーメンがいただけるお店です。 平日のランチタイムに、父と一緒に久しぶりにお邪魔しました。 色々迷いつつも、今回は一番シンプルな「ラーメン」を注文。 運ばれてきたラーメンは、スープの表面にほんのりとろみがあって、一口飲むと豚骨の旨味がじんわりと身体に染み渡ります。塩気や脂っこさが強すぎず、とってもマイルドで優しいお味。 シンプルだからこそ、丁寧なお仕事がしっかり伝わってきます。 父と並んで「美味しいね」と言い合いながら、最後まで心地よく完食しちゃいました。 いつ来ても変わらない、このホッとする美味しさに今日も大満足です。ごちそうさまでした！ Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
住所
〒840-0857 佐賀県佐賀市鍋島町八戸1144-1, 佐賀市, 佐賀県, 日本
特長
現金のみ
屋外の座席はありません
予約はありません
配達なし
テイクアウトなし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-16:45 |
| 月曜日月曜 | 11:00-16:45 |
| 火曜日火曜 | 11:00-16:45 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 11:00-16:45 |
| 金曜日金曜 | 11:00-16:45 |
| 土曜日土曜 | 11:00-16:45 |
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