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お腹が空いているなら、良い ガーリックライス, 豚骨ラーメン と チャーシューを食べにここに来てください。スタッフはこのレストランでもてなしのよいです。そのサービス はかっこいい。ゲストが気づくと、ここの雰囲気は静かなであると感じます。Googleの評価については、柏 濃麺や 39名は4.1を達成しました。
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柏 濃麺や 39名 に関する訪問者のレビュー
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ひで孤高の千葉グルメ
2 ヵ月前 Google に
オープンするや否や、瞬く間に人気店となった同店 提供されるのは竹岡式ラーメンをベースとしつつも、柏エリアでも受け入れられるよう、店主さんが様々な手を加えた一杯「柏ブラック」と呼ばれるラーメン 今回はこちらを「Wチャーシューめん」にてオーダー また、ラーメン同様に人気となるチャーハンも一緒に頂いてみる事に。 着丼と同時に、目を奪われるのが丼一面に咲き誇るチャーシューの華 竹岡式ラーメンをベースとした同店、そのトレードマークとなるのは刻み玉ねぎ、そしてチャーシュー まずスープから頂きますが、チャーシューの煮汁のみを使う一般的な竹岡式と異なり、こちらはしっかり摂ったスープを宮醤油のカエシに合わせて使用 その為、竹岡式特有の塩味が先行すること無く、しっかりした旨みを感じ それでいてなお、宮醤油らしいキレのあるカエシの味わいをも楽しめるスープに また、麺についても竹岡式特有の乾麺では無く、生麺を使用 京都の老舗製麺所、テイガクの中太麺を使用しておりスープと合わさった麺の美味しさも秀逸 そしてチャーシューですが、厚みもしっかり、食べ応えも十分にも関わらず、箸で持った瞬間に伝わるホロホロの柔らかさ ザクッと歯を入れた瞬間、ふんわり広がる脂の甘み それを牽引する形で、しっかり染み出る煮汁の旨味 双方が溶け合い、口の中へと存分に旨みが広がり、このチャーシューだけでもご飯がグイグイ進むこと間違いなし 更にサイドメニューからチャーハンもオーダー しっかりお米に行き渡った油に各種調味料の味付け加減が見事な1品で、お米そのものが、存分に旨みを纏っており、どこに手を付けても、変わる事無く感じるその美味しさ 更にこのチャーハンにもチャーシューがたっぷり 味変に最適な紅生姜も添えられ、ラーメンに負けず劣らず絶品な1品 〆には「すき焼き」と名付けられたカエシ入りの卵を絡めながら、麺を頂くことで味変も堪能 ご夫婦やスタッフさんの接客も心地良く、頂く各品はもちろんのこと、接客面でも癒やされ、また明日にも足を運びたくなる、そんな行列店となりました。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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退屈な人
3 ヵ月前 Google に
柏界隈で竹岡式ラーメンをいただけるお店。 店内は広くはないが清潔な空間でカフェのような雰囲気。 メニューも竹岡式ラーメン1本で分かりやすい。 キリッとした醤油の味は病みつきになる旨さ。 チャーシューも柔らかくてウマイ。 Price per person: ¥1,000–2,000
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Mansalva Tabelog
１年前 Google に
竹岡式ラーメンの新たな旗手、柏の住宅地に佇む濃麺の聖地 千葉三大ラーメンの一つである竹岡式、その新しい担い手として地元でも話題の「柏 濃麺や 39名」さんを土曜の昼過ぎに訪問。場所は柏市の住宅街、県道51号沿い。専用駐車場＆第2駐車場あり、車利用でも困らない配慮が嬉しいです。 まず目を引いたのは店頭のオーダー用紙。外でメニューを選んで記入するこの方式は珍しく、最初は少し戸惑いましたが、入店の流れがスムーズで、混雑時のストレスを減らすための工夫かなと感じました。行列はなく、落ち着いて注文できる雰囲気です。 店内は18席。4人・2人テーブルとカウンターが並ぶ、清潔感のある空間。壁には注意書きや案内が多めで、最初は軽い緊張感がありましたが、客層はラーメン好きのソロ客から親子連れまで幅広い印象。お子様連れ歓迎の張り紙もあり、地元住民の支持を集めているようです。 今回いただいたのはチャーシュー麺（1,300円）。一目でインパクトのある肉厚チャーシューが4枚、透き通った醤油色のスープに浮かぶ様子に食欲がそそられます。ひと口目、スープは竹岡式らしい旨味濃い醤油ベース。そのキリッとした香りにまず驚き、後からコクがダイレクトに追いかけてきます。麺は中華麺らしいしなやかな食感で、スープとの絡みが絶妙。 チャーシューは噛みごたえ十分。脂身と赤身のバランスが良く、ほんのりと甘いタレの香りが口いっぱいに広がります。ねぎ＆玉ねぎの爽やかな辛味が重厚なスープにアクセントを加え、飽きずに食べ進められました。更にメンマや海苔も丁寧に添えられていて、見た目以上に細やかな気遣いが感じられる一杯でした。 エリア内の竹岡式・濃口系ラーメンのお店と比べて、味の骨格がしっかりしていることが最大の特徴。また、「一風変わったオーダー方式」「明確な店内ルール」といった個性的な体験もここならでは。初めての方は事前チェックがおすすめですが、好奇心を刺激してくれる点で他店とは一線を画します。 休日のランチタイムでも行列なしで入れる穴場感も魅力。静かで落ち着いた郊外型店舗、濃口ラーメン好きなら迷わず立ち寄る価値があるかと思います。力強いスープと肉厚チャーシューが心に残りました。. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒277-0054 千葉県柏市南増尾２丁目３−13, 柏市, 千葉県, 日本
特長
パーキング
現金のみ
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 10:00-14:00 17:30-19:30 |
| 月曜日月曜 | 10:00-14:00 17:30-19:30 |
| 火曜日火曜 | 10:00-14:00 17:30-19:30 |
| 水曜日水曜 | 10:00-14:00 |
| 木曜日木曜 | 定休日 |
| 金曜日金曜 | 定休日 |
| 土曜日土曜 | 10:00-14:00 17:30-19:30 |
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