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このレストランは良いワンタンを提供します。親切な スタッフは、らぁ麺 すぎ本のスタイルと個性を反映しています。素晴らしい サービスは重要な長所です。あなたは間違いなく心地よい 雰囲気を気に入るでしょう。 でも ここはGoogleユーザーから高く評価されていないので、評価は平均以下です。
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らぁ麺 すぎ本 に関する訪問者のレビュー
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gourmet king
2 ヵ月前 Google に
佐野実氏のDNAを受け継ぐ 首都圏を代表する名店、すぎ本。 醤油、塩 いいお値段取るだけあって、どちらも超ハイレベルで、 スープやトッピングの完成度は、正に一流。 TKGも非常に美味しい。 それでもこの評価になった理由は、ただ単に、 自家製の多加水中細平打ち麺の食感が、 私が苦手とする素麺やきしめんのようで、 全く好みではないからであるが、 知り合いのラーメン好きも、 すぎ本の麺はキライ と言っていたから、 かなり好みの分かれる麺かもしれない。 特に、今回初めてオーダーしてみたつけ麺は、 麺が主役になるためその点が強調されてしまうのと、 スープも醤油感を強化したつけ麺バージョンになっており、 通常のスープとは異なりバランスの良さを欠いていて、非常に食べづらく、 注文したことを激しく後悔することとなった。 Food: 3 Service: 4 Atmosphere: 4
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GONZOUDESUYO
6 ヵ月前 Google に
横浜市青葉台にある「らぁ麺 すぎ本」さんへ伺いました。名だたる名店で研鑽を積まれた店主が手掛ける一杯は、まさに誠実さと情熱が凝縮された芸術品のような味わいでした。 スープを一口飲んだ瞬間に、芳醇な鶏のコクと繊細な出汁の旨みが一気に広がります。雑味一つない澄み切った美味しさと、それを最大限に引き立てるしなやかな自家製麺のバランスは完璧です。トッピングの細部に至るまで一切妥協のない丁寧な仕事が施されており、最後の一滴まで至福の時間でした。 心に深く刻まれる、日本を代表する名店の一つだと思います。素晴らしい一杯をありがとうございました。ごちそうさまでした！ Meal type: Lunch Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 4
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8 ヵ月前 Google に
本日初来訪ミシュラン掲載店らしく 興味深々で特製豚骨ラーメンと名古屋コーチンの卵かけご飯を注文、お昼時や空港の混雑も相まって忙しそう。 程なくして着丼。味普通。。。カタと頼んだが普通よりやわめ到着涙 チャーシューはうまかった！ 12坪くらいの小さな店舗で5人程スタッフがいましたが声出しもあまりなく活気がない なんならいらっしゃいませ！言ってんの？って思う洗い場スタッフも笑 こんなんじゃ結果的に オーダーミスも、、、何をどこに持っていくのかちっちゃい伝票探したり笑 ヒューマンエラーなんて誰もがやること ただ改善出来る事は必ずある。 そりゃどこに持っていくのか持っていったのか指示呼称もなければ掛け声もない。 スタッフ1人1人が責任感をもって お客さんに対応するって意識がない。 だからミスるんです。 せっかくラーメンとしてミシュランに掲載されて価格は張るけど興味があって食べたいと思ってからこそ勿体無い気がして残念でした！. Food: 1 Service: 1 Atmosphere: 1 Price per person: ¥1,000–2,000
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒227-0061 神奈川県横浜市青葉区桜台２６−1 １階, 横浜市, 神奈川県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約はありません
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-15:00 18:00-21:00 |
| 月曜日月曜 | 11:30-15:00 18:00-21:00 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 11:30-15:00 18:00-21:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-15:00 18:00-21:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-15:00 18:00-21:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-15:00 18:00-21:00 |
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