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オーナーからの返信
6 ヵ月前
この度はご来店いただいたにもかかわらず、多くの面でご期待に沿えず、不快な思いをさせてしまい誠に申し訳ございませんでした。 当日は急なスタッフの体調不良が重なり、通常よりも大幅に少ない人数で営業しておりました。 その旨を店頭入口での掲示に加えお客様入店時にスタッフが必ず口頭でご案内するなどでご理解を賜るよう努めておりましたが、結果として料理の提供遅延、そして何より料理のクオリティ不足を招いてしまったこと、深く反省しております。 特にご指摘いただきました事を真摯に受け止めております。人手不足を理由にせずどのような状況下でもご満足いただける一皿を提供できるよう、オペレーションの改善とスタッフ教育を徹底して参ります。 貴重なお時間を割いて改善に繋がるご指摘をいただきましたこと、心より感謝申し上げます。