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このレストランは、日本料理 と タイ料理が提供されているため、おすすめです。Restaurant Resonanceでは、お客様は美味しい タラ, 小エビ と ビーフカレーを試すことができます。ここの料理人は完全に アイスクリームを用意しています。ここを訪れる際には、美味しい ワインを注文することが必須です。多くの訪問者が良い日本茶を注文します。
お店は、素晴らしいサービスと親切なスタッフで有名です。スタッフがいつでも皆様をサポートいたします。このレストランでは、ゲストは魅力的な 雰囲気を楽しむことができます。レストランのミシュラン一つ星は、素晴らしい食事を提供する店に与えられる賞です。
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Restaurant Resonance に関する訪問者のレビュー
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Genki Nishida
2 ヵ月前 Google に
日本・フランス・タイの感性が共鳴する、バンコク屈指のクリエイティブ・フレンチ バンコクで唯一無二の食事体験ができる一軒です。日本人シェフによる、フレンチをベースに日本とタイの要素が見事に融合（レゾナンス）したコースは、一皿ごとに驚きと感動がありました。 特に印象的だったのは、トロ鰯やホタルイカといった日本の旬の素材を活かした繊細な前菜から、タイのガパオやビーフカレーをフレンチの技法で再構築したメインディッシュへの流れです。素材の組み合わせの妙に、終始圧倒されました。 また、ドリンクペアリングが非常に秀逸です。ワインだけでなく、日本酒の最高峰「十四代」や、タイのクラフトビール「IPA」が織り交ぜられており、ジャンルを超えたマリアージュを楽しめます。特にデザートとワインのペアリングは、コースの締めくくりにふさわしい至福のひとときでした。 洗練された落ち着いた空間で、サービスも非常に心地よく、大切な日のディナーに自信を持っておすすめできる名店です。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ฿2,000+
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stonecold kawauso
4 ヵ月前 Google に
滅茶苦茶美味い！って書くのが恥ずかしいくらい美味しいです。 ワインも絶対ペアリングしてくださいね！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ฿2,000+ Parking space: Plenty of parking Parking options: Free of charge parking lot
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Korn Voravarn
１年前 Google に
14-Course Special Menu with an Impressive Wine Pairing at Restaurant Resonance Last week, I had the opportunity to experience an extraordinary dining journey through Restaurant Resonance’s 14-Course Special Menu, perfectly paired with 8 thoughtfully selected drinks. This wasn’t limited to the usual white and red wines but also included Champagne, Craft Beer, Sake, and Sweet Wine—each complementing the dishes in a truly unexpected and delightful way. (A quick note: the menu we had was slightly adjusted as we requested no tomatoes or cucumbers, and the chef kindly modified each dish with such care that none of the flavors or harmony were compromised.) A Soft, Luxurious Beginning. The first course, a velvety Mushroom Soup, was paired with a crisp, complex Champagne. The freshness of the bubbles elevated the earthy tones of the soup beautifully—an elegant and stylish way to open the evening. Following that was Shima Aji and Sand Whiting Fish, showcasing the finest, freshest seafood. These were paired with a mineral-driven White Wine with subtle fruity notes that cut through the richness of the fish, delivering a classic and refreshing balance. Land and Sea: Harmonious Pairings. The next course, Asparagus and HokkiGai, was paired with a clean and delicate Sake. The sake’s gentle sweetness and clarity complemented the tender asparagus and the subtle brininess of the shellfish in a way that was both surprising and seamless. Then came the Beef Tongue, paired with a light-bodied Red Wine with soft tannins and hints of spice. The wine’s profile enhanced the richness and tenderness of the tongue, making this dish stand out beautifully. For the Rock Cod, a chilled craft Beer was served. The beer’s refreshing bitterness added an unexpected twist, creating a playful contrast to the fish and adding a layer of fun to the pairing. Unexpected Flavors, Perfectly Paired. The rich Uni and Eggplant dish was paired with a different style of Sake—this one slightly sweeter and richer, balancing the creamy uni with the charred eggplant effortlessly. This was followed by Grilled Vegetables and Pigeon, thoughtfully paired with a medium-bodied Red Wine. Notes of red berries and subtle spice complemented the smoky vegetables and the perfectly cooked pigeon, highlighting their depth of flavor. A Bold Finish with a Touch of Sweetness. The final savory courses—Ka Pao and Beef Curry—were paired with a smooth, subtly bitter Craft Beer with aromatic hops. The beer added brightness to the spiced dishes, softening their bold flavors for a more harmonious finish. To close the meal, we were served Époisses Ice Cream and Mikan Kinome, paired with a delicate Sweet Wine. The wine’s gentle sweetness enhanced the creamy, pungent ice cream and the citrusy freshness of the mikan, ending the meal on a perfectly indulgent note without overwhelming the palate. A Journey Beyond Tradition. What made this pairing experience exceptional was how it went beyond the typical white and red wine options. By incorporating Champagne, Sake, Craft Beer, and Sweet Wine, every dish felt dynamic, engaging, and exciting. Each sip brought a new perspective to the food, showcasing the chef’s thoughtfulness and creativity. Final Thoughts. This wasn’t just a meal—it was a curated journey of flavors, textures, and expertly paired drinks. The 14 carefully crafted courses and the diverse wine pairing reflected a level of artistry and attention to detail that is rare to find. 14-Course Special Menu: 6,500++ per person. Wine Pairing: 3,800++ (highly recommended for the full experience) (Tea Pairing: 1,200++, advance booking required 24 hours ahead) If you’re looking for a truly unique fine dining experience, Restaurant Resonance is well worth a visit. The staff and chef were incredibly warm and accommodating, making the entire evening feel even more special. This is a place I’d recommend without hesitation—elegant, thoughtful, and absolutely unforgettable. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ฿1,000+
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タイ, 日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
THB 2,000
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contributors
住所
プラカノン駅
108, 4 สุขุมวิท 65, バンコク, タイ, 108
特長
取り除く
クレジットカード利用可
屋外の座席はありません
パーキング
予約可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 12:00-14:30 18:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-14:30 18:00-22:00 |
ウエブサイト
Instagram
@resonance.bkk
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