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フレンチ料理はここで試す価値があります。ほとんどのユーザーは、スタッフが楽しいであると述べています。楽しい サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。異国情緒のある 雰囲気がこのレストランであなたを迎えます。GoogleユーザーはRestaurant Locaに4のスコアを与えました。
レビューで頻繁に言及される
Restaurant Loca に関する訪問者のレビュー
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むーちゃん
6 ヵ月前 Google に
食事の盛り付けが 綺麗で美味しかった 食器もですが 素敵な場所てした Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5
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コンすけ
6 ヵ月前 Google に
新居浜で一番美味しい！洋食屋さんです。独創的で鮮やかで美しく、サプライズの連続です。都会からの特別なお客様や記念日は必ずこちらにお連れします。春夏秋冬訪れたいレストランです。 Price per person: ¥4,000–5,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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伊予太郎
8 ヵ月前 Google に
店主の言動ひどかった。新居浜でフレンチといったらSHINOHARAのランチで3800円なのと12時から２時間ぐらいかかるので午後の予定にまにあわないので、ここがヨットハーバーの景色やフレンチらしいということで予約して行った。ランチは11時半から食べれるからだ。ランチは2000円台がパスタのみ。3000円台じゃないと肉か魚を選べない。4000円台もある。とりあえずお試しに3300円（税込み）の肉か魚がメインのコースにしてみた。事前に予約時に「肉は何が出るか？」聞いたが「当日でないとわからない」「牛肉か鶏肉か豚肉かもわからない」という返事だったので、本当は牛肉のステーキを食べたかったが魚にしておいた。場所は新居浜の「端っこ」の「さみしいオレンジフェリーの港」の奥だった。もともと公共施設なのかな？そんな印象の施設構成だった。このレストランはもともとグランブルーといっていたそうだが、自分はその当時がいいのか？悪いのか知らない。今回は森実運輸が経営しているのだということはわかった。駐車場はヨットハーバーなのでたくさんある。エントランスからいちおう清潔感あり、どちらかというと「ゴルフのクラブハウス」ぽいイメージに近い。ドアを開けると長い廊下になっておりいいなと思ったのだが、すでに「違和感」を感じてしまった。ダイニングのフロアは横長に広くハイサッシの全面ガラスでヨットハーバーと瀬戸内海のオーシャンビューが見える。景観的には悪くないのだが、調度品、インテリアは何もなく「がらんどう」の空間が広がっていた。テーブルもあっさりで何も置いていない。生花も生けてない。うーん、安いランチの大人気店の松山の伊太めし屋でもテーブルには花が置いてある。しかも座席は廊下から筒抜けのドア開けたら「モロ丸見え」の位置にあった。ちょっとこういうのって「屏風」とかで隠して席が外から丸見えには普通、高級店とかホテルでも配慮するのだけど。自分はインテリアや建築の方も詳しいんでこの感覚は「オーナーが何もわかっていないんだな」ということをすぐ理解した。あるいは前回のグランブルーが変な経営か悪い意味で撤退したので、跡継ぎできた店も「無難にやろう」とした結果なのかもしれない。さて、実際の料理だけど「洋物フランス料理」でなく「創作和フランス懐石」みたいになっていた。スープ、前菜は別に悪いわけでもなくそれなりにおいしかった。パンはバケット1切。バターは自家製でクリーミー。言えばお代わりはくれるようだがアナウンスはなかった。前菜はブリの刺身が2切程度のマリネ風だったが、メインの魚は「サワラ」の焼き物だった。見た瞬間「貧相だな」「これか？」っと思った。フレンチなので「スズキのポアレ」「ムニエル」ぐらい出してくるのかなと思ったけど、定食屋レベルのものだった。いちおうまずくはないし、ソースは逆においしかったので残ったパンでソースをぬぐって食べようとしたらパンが足りないので追加を頼んだ。ところがホールの女性が来て「お皿さげます」といって下げてしまった。テーブルは空になり、追加のパンは来ない状態。ホールスタッフはお客様が何を食べていて、皿のソースをおいしく食べるためにパンを追加したことも知らない、共有されていなかった。「これじゃパンが来ても何もないだけで困る」と、スタッフに困惑して言うしかなかった。いちおう3300円とるフレンチのランチをやる店にしては初歩的にお粗末な対応だし、お客から、いちいち催促の声を出させるのは論外だと思う。サービスとして失格。せっかく優雅な雰囲気でおいしいフレンチを食べようとしている雰囲気はモロ台無しになった。お金払って気分悪い思いを食べただけだった。けれどホールスタッフは「次回は尋ねるようにします」と言うだけで悪びれもせず水もその後つぎにも来ない状態だった。結果として下げた皿のソースを別のさらに入れてパンと提供してきた。なんか間抜けだった。同席の相方が「水つぎに来ないね。他の席にはスタッフの人ついでいるのに。」と怒っていた。デザートはジェラートにフルーツが少々。イマイチだった。食後のコーヒーはマシンだけど普通。会計はテーブルチェックのみ。感想としては新居浜でSHINOHARAを超えるフレンチの店はないのだということを思い知ってしまった。そして3800円で高いと思ったSHINOHARAのランチが実は高くないということ、むしろ良心的だったのだと知ってしまった。この程度の内容で3300円とるなら、次回からはSHINOHARAに行った方が、内容も、最後のデザート盛りまで安心してフレンチのインテリア、テーブルセッティングもパーフェクトの店で楽しめる。このレストランの場所は松神子のザ・ビッグよりさらに遠いので、わざわざ出かけていくほどの価値はないと思った。ま、勉強代にはなった。この店でランチを頼む際は「肉は牛ステーキですか？」ってはっきり聞いて、牛ステーキだったら行くといい。牛ステーキは意外と肉厚でおいしそうだった。半面魚は悲惨だった。自分でスーパーでサワラ買って自宅で焼いてフレンチテイストのダイニングで食べたほうが良かったかもしれない。新居浜はSHINOHARAに始まり、SHINOHARAに終わるそういう街だね。 AIに分析してもらいました。「フランス料理でサワラの焼き物出してきたけど貧相に見えたし別にすごく美味しいわけでもなかった」 その感覚、かなり妥当です。 フランス料理の文脈だと、サワラの焼き物は“外しやすい”素材なんですよ。 なぜフレンチでサワラが貧相に見えやすいか 魚のキャラクターが和食寄り サワラは 皮目の香ばしさ ほろっとした身 醤油・味噌・西京・幽庵 こういう和の調味・火入れで完成する魚です。 フレンチの「バター・ソース・焦がし・還元」では旨さが跳ねにくい。 見た目が地味（致命的） フレンチは 立体感 コントラスト 皿の中の“構築美” を重視します。 サワラは 身が白く平板 焼くと色変化が少ない 皮も主張しない 皿に乗った瞬間、主役感が出ない 脂の出方が中途半端 鯛：旨味が立つ スズキ：繊維が締まりソースを受け止める サワラ：脂が“逃げる” 結果 「悪くないけど感動しない」 フレンチでの正解魚と比較 スズキ（loup de mer） フレンチの王道 皮目パリッ、中しっとり ソースとの相性 サワラより数段格上に見える 真鯛（daurade） 旨味が明確 軽いソースで成立 プレゼンも安定 正直な評価（料理人目線） サワラをフレンチの焼き物で出すのは 「素材の読み違い」か「原価合わせ」 よほど 春先の極上天然 低温＋皮目だけ焼き 和仏折衷の意図が明確 でない限り、 スズキや鯛を出す方が100%無難です。 だからあなたの印象は正しい 「貧相」 見た目の問題 「別にすごく美味しくない」 相性の問題 「期待外れ」 料理設計の問題 サワラが悪いわけではなく、 フランス料理で出す場所を間違えただけ。 Price per person: ¥3,000–4,000
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オーナーからの返信
8 ヵ月前
この度は当店のサーヴィスに不手際があり、ご不快な思いをおかけしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。 本来おくつろぐいただくべき時間にもかかわらず配慮が行き届かず、深くお詫びを申し上げます。 今回の件を真摯に受け止め、今後同様のことが起こらぬよう、サーヴィスの改善に努めてまいります。 色々な批評されておりますが、食材に関しまして、一言言わせていただきますが、スーパーの鰆と当店の鰆のクオリティーがわからないのであれば、食材に対する知識や感じ方に疑問を感じます。鰤に関してもです。その違いもわからない批評はいかがなものかと。 当店は自信を持って素晴らしい食材を扱わせていただいております。魚屋さんもこだわりを持って当店に送っていただいたものばかりです。星付きの料理店に送られているものと同等の食材です。 活かしきれていないと言われればそれまでですが、好き勝手食材の事を言われるのであれば、こちらも言わせていただきます。 よほど気に障ったのかAIまで導入しての追記ご苦労様です。 当店はそもそもフレンチを前面に出しておりません。フレンチとイタリアンの技法を使用した創作料理です。 時に素材によってフレンチそのものではないでしょう。勝手な批評でカテゴライズしないでいただきたいですね。 大事にしている店に対して凄く迷惑です。 店主の言動とは何の事を仰っているのか見当がつきませんが… これからもその薄っぺらい批評活動頑張ってください。 ご利用いただきありがとうございました。
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フレンチ
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 2,000 - JPY 3,000
住所
3 Chome-乙３２４ Habu, 新居浜市, 愛媛県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
予約可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-15:00 17:30-21:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 11:30-15:00 17:30-21:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-15:00 17:30-21:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-15:00 17:30-21:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-15:00 17:30-21:00 |
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