Restaurant TOYO Tokyo

Name: Restaurant TOYO Tokyo
Address: 〒100-0006 東京都千代田区有楽町１丁目１−2 東京ミッドタウン日比谷3階 31300, 千代田区, 東京都, 日本
Telephone: +81362733340
Price range: $$$
Rating: 3.7

205 票

東京のレストラン66086軒中13502位

千代田区のレストラン8170軒中903位

閉店開店時間 18:00

更新: 16日前

すべての写真内装フード

写真を追加

6 枚の写真

Godzilla Statueを楽しんだ後、このレストランに訪れてください。それは遠くありません。もしあなたがフレンチ料理を味わったことがないなら、ぜひRestaurant TOYO Tokyoで挑戦してみてください。常にここで美味しいシーフード, スープとフィレ・アメリカンを味わうことができる。お店は良いワインを提供しています。長い仕事の週の後に、美味しいお茶を味わうことができます。

このレストランのよく訓練されたスタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。ゲストは、ここのサービスは速いだと言っています。ほとんどの場合、Restaurant TOYO Tokyoは穏やかな雰囲気を提供します。Googleユーザーはここに4.4のスコアを付けました。

レビューで頻繁に言及される

ディナーランチ記念日素晴らしいロケーション

スープ肉シーフードビーフフィレ・アメリカンワイン

Restaurant TOYO Tokyo の評価

Foursquare

まだ評価されていません

Google

(4.4/5)

137

Trip

(4.4/5)

Facebook

(4.8/5)

Restaurant TOYO Tokyo に関する訪問者のレビュー

/ 116

訪問者のレビューを検索する

レビューを追加

コンテンツの削除を依頼する

Y N (nozy) １ヶ月前 Google に

土曜日のディナー。日比谷駅降りて日比谷ミッドタウン内にあるレストラントヨトーキョー(@restaurant_toyo_day )にコース予約して訪問。『素材は宝石』アートのようなカウンターフレンチ️ 【Restaurant TOYO Tokyo の魅力】 ︎パリ×東京/東洋と西洋の美意識が融合したイノベーティブカウンターフレンチ ︎旬の香りと旨味を極限まで引き出すミニマリズム ︎料理人の所作、香り、余白までもが一つの作品 ︎世界中から厳選されたワインとのペアリングパリで培った技術と和の感性が融合した、東京ミッドタウン日比谷のカウンターフレンチ。料理人の所作まで美しく、一皿ごとにアートを鑑賞するような美食体験を楽しめます ️今回いただいたコース─────── ︎【Dinner Menu A】 16,500円 2 旬の素材をふんだんに使用した、お魚とお肉のWメインを楽しめる贅沢なおまかせコースアミューズとうもろこしのエスプーマ甘みたっぷりのエスプーマの中には、とうもろこしのグラニテ。ふわっと軽い口当たりとひんやり食感が重なり、コースの始まりを彩る一皿旬鮮魚のカルパッチョ皮目を香ばしく炙ったカマスを主役にした冷前菜。鮮やかな瑠璃色のお皿に映える美しい盛り付けは、まるでアート作品のよう余白までデザインされた器との調和に、思わず見入ってしまいました。フォアグラのカツサンドひと口サイズに凝縮された贅沢。カリッと焼き上げたパンと、とろけるフォアグラの旨味が絶妙なバランスシンプルながら遊び心のあるピンの演出まで可愛く、細部へのこだわりを感じる一品。黄金ハモ熊本県天草産の黄金ハモに、炙った桃、赤紫蘇の泡、赤ワインビネガーを合わせた夏らしい一皿。淡い色合いでまとめられた美しい盛り付けは、まるで一枚の絵画のようカリカリ梅の食感が心地よいアクセントに。イサキイサキを主役に、うずらの目玉焼きや万願寺唐辛子の衣揚げ、茗荷など、彩り豊かな付け合わせが並ぶ一皿バターソースにパッションフルーツを合わせた意外な組み合わせも印象的。それぞれの食材がソースと調和し、一緒にいただくたびに違った味わいを楽しめました。仔羊のロースト一皿の中でさまざまな味わいが楽しめるメインディッシュ。ラムの旨味を引き立てるソースに、シャインマスカットの爽やかさ、ハーブの下味を付けたマコモダケの心地よい食感が重なります骨付き肉は岩塩がしっかりと効いていて、削りたてのチーズが全体をやさしくまとめていました。アメリカンチェリーの赤ワイン煮赤ワインとシナモンで煮込んだアメリカンチェリーに、フランボワーズのムースとバニラアイス。液体窒素で冷やしたバニラアイスパウダーの煙の演出も印象的すべてを合わせていただくと、一体感のある味わいで、この日一番お気に入りのデザートでした食後のお茶フランボワーズのギモーヴと、カラマンシーのゼリー。どちらもぷるんとした食感で、ギモーヴはマシュマロのようなふんわり食感カラマンシーの爽やかな酸味が印象的な、食後にぴったりの小菓子でした。頂いたお飲み物 -Deviation Road 2 -Savigny les Beaune 2 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ レストラントヨトーキョーは、一皿ごとに素材の魅力を引き出した、まるでアート作品のようなイノベーティブフレンチ。器や盛り付け、ライブ感まで楽しめる、特別な美食体験でした記念日や自分へのご褒美にもおすすめです素敵な時間をありがとうございました美味しかったです、ご馳走様でした Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

オーナーからの返信１ヶ月前

この度は、Restaurant TOYO Tokyoへお越しいただき、誠にありがとうございます。お料理だけでなく、カウンターで生まれる空気や料理人の所作、器や余白まで丁寧に感じ取っていただき、本当に嬉しく拝読いたしました。私たちは主役は技術ではなく、その日出会う素材であると考えています。料理人の仕事は、その魅力をできる限り自然な形で引き出し、お客様へつなぐことです。その想いが、お客様の言葉を通して伝わったことを何より嬉しく思います。一皿ごとの細かなご感想もありがとうございました。特にデザートまで印象深く味わっていただけたことは、キッチン・パティシエにとって大きな励みになります。季節が変われば、料理も景色も大きく変わります。ぜひまた、新しい季節のTOYOを楽しみにいらしてください。スタッフ一同、またお迎えできる日を心よりお待ちしております。

返信を表示 (1)

ご

コンテンツの削除を依頼する

ごはんはおかず 2 ヵ月前 Google に

最初は、黄色いトマトのガスパチョ。秋田県のじゅんさいと揚げた春雨が合わさり、涼しさと食感の変化を楽しめる一皿でした。季節の野菜のベニエは、しょうが、芽キャベツ、タラの芽を使い、上にリモネッタチーズ。野菜の香りにチーズのコクが重なります。静岡県下田産まぐろのカルパッチョは、ギリシャヨーグルト、サラダセロリ、マスタードベースのソースを合わせた冷前菜。爽やかさと酸味のバランスが良かったです。特に印象に残ったのは、フォアグラのカツサンド。一口サイズですが、噛んだ瞬間に中のソースとフォアグラの旨みが広がり、テイクアウトしたいくらい美味しかったです。熊本天草の黄金のハモは、梅酒で漬けた琵琶、赤紫蘇の泡、ビネガーソースの組み合わせ。甘めの泡とビネガーの酸味が合っていました。マスとほたての海苔巻きは、しいたけ、梅酒漬けトマト、自家製のりチップ、セルバチコ、バターソースなどが使われていて、添えられた自家製ブリオッシュも含め完成度の高い一品。ラム肉は肉の旨みはありつつ、臭みはなく食べやすかったです。デザートはでこぽんのゼリーとシャーベット、日本酒ジュレとミルクチョコ、チョコクッキー、シャルトリューズを使ったサクサクの一品まで。一皿ごとに食材の組み合わせが面白く、香り、酸味、食感まで楽しめるコースでした。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

オーナーからの返信１ヶ月前

ご返信が遅くなりましたが、この度はRestaurant TOYO Tokyoへご来店いただき、誠にありがとうございます。また、一皿一皿を丁寧に味わい、細やかなご感想をお寄せいただき、心より御礼申し上げます。黄色いトマトのガスパチョからデザートまで、それぞれの料理の香りや酸味、食感の変化を楽しんでいただけたこと、大変嬉しく拝読いたしました。特に、フォアグラのカツサンドを「テイクアウトしたいくらい美味しかった」とお感じいただけたことや、自家製ブリオッシュまで印象に残していただけたことは、料理人にとって大きな励みになります。 Restaurant TOYO Tokyoでは、旬の食材が持つ個性を大切にしながら、それぞれの素材が引き立て合う組み合わせを日々追求しております。その想いがお客様に伝わったことを、スタッフ一同大変嬉しく思っております。季節が変われば、コースの内容や表現も大きく変わります。ぜひまた、旬ならではの味わいを楽しみにお越しください。またお会いできます日を、心よりお待ちしております。

返信を表示 (1)

コンテンツの削除を依頼する

/4 しぶぐる R（しぶぐる） 5 ヵ月前 Google に

日比谷駅直結、東京ミッドタウン日比谷の３階に佇むフレンチレストランに先日お伺いしました店内はアートに囲まれた洗練されたおしゃれ空間で、カウンター席とテーブル席の他に完全個室も用意されております！ここは素材の旨味を引き出す繊細な技と和の感性を融合させたカウンターフレンチが魅力のお店で、パリ店で培った世界基準の美意識と日本の四季を映すまさに"パリ× 東京"を体験できます今回はDINNERコースのMenu Aをいただきました！「アミューズ」柚子の風味の効いた柚子コンソメと、季節のお野菜やフルーツとして、金時にんじん、つぼみ新生姜、れんこんチップ、金柑、そしてミモレットチーズをまぶした逸品見た目も美しく、つぼみの苦みやにんじんの食感、生姜の風味、金柑の酸味がふんわりしたチーズと合わさり上品に味わえます！「平目のカルパッチョ」青森県産平目に、白とろろ昆布とセロリを合わせたカルパッチョビネグレットソース、またはフランスのお塩でいただきます！とろろ昆布とセロリの濃厚な味わいと新鮮な平目が程よく調和します「フォアグラのカツサンド」重厚な雰囲気に盛り付けられたフォアグラのカツサンド出てきた時から香りが最高！フォアグラの風味とコクにサクッとした食感が合わさり最高の逸品です「魚料理金目鯛」金目鯛に盛り付けられているのは菜の花と帆立のムースのチップスバターベースに白味噌の甘味とコクが加わります！帆立の香りがするチップスがアクセントになり新感覚でした「松坂ポークのロースト」松坂ポークにプンタレッラという野菜と熊本産晩白柚(ばんぺいゆ)、パルメザンチーズを使った一皿脂の旨みがたまらない松坂ポークはもちろんですが、ほろ苦さがあり食感も良いプンタレッラや初めて食す晩白柚も爽やかな酸味が心地よく一皿で様々な味わいを楽しめます！「アヴァンデセール」みかんのアイスにグラニテ、焼いたみかんやピンクペッパーも入ってます爽やかな酸味が心地よく、焼いたみかんが濃厚でアクセントになります！「スフレ」真ん中にはオーブンから出したてで熱々ふわっふわのスフレ隣にはオリーブオイルのアイスと栃木県産とちあいかに柑橘系のリキュールをかけたデザートスフレの真ん中を少し食べてくぼんだところにオリーブオイルを入れて食べると絶品でした！「お茶菓子」「コーヒー」食後のコーヒーで締めと思ったら豪華でかわいいお茶菓子も出てきましたエストラゴンのジュレ/カルヴァトスというお酒/マスカルポーネのムース/ハーブを使ったタルトタタン、フィナンシェ、栗とカカオのマカロンが並びます！また料理に合わせてワインもいただき、白は日本のワイン、赤はフランスのワインを堪能しましたアートに囲まれた空間で、和とフレンチが融合したアートのような美食体験を堪能できる素敵なお店でした~是非またお伺いしたいと思います！ ------ •DINNER コース Menu A 14,520円(税込) -アミューズ(柚子コンソメ、季節のお野菜やフルーツ) -平目のカルパッチョとろろ昆布とサラダセロリ -フォアグラのカツサンド -魚料理金目鯛 -自家製ブリオッシュ -松坂ポークのロースト -アヴァンデセール -スフレ -コーヒー、お茶菓子ドリンク -グラスワイン(白) 勝沼甲州2023 -グラスワイン(赤) レ•フィエフ•ド•ラグランジュ 2021 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5

オーナーからの返信 5 ヵ月前

/4 しぶぐる R（しぶぐる）様この度は、ご来店ありがとうございます。また星５つのご評価、感謝します。スタッフの励みになります。食材を通じて、四季を感じていただけましたら幸いです。またのご来店、スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

返信を表示 (1)

すべてのレビュー

+81 3-6273-3340

予約

フレンチ

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

〒100-0006 東京都千代田区有楽町１丁目１−2 東京ミッドタウン日比谷3階 31300

千代田区, 東京都, 日本

住所

〒100-0006 東京都千代田区有楽町１丁目１−2 東京ミッドタウン日比谷3階 31300, 千代田区, 東京都, 日本

特長

クレジットカード利用可予約可配達なし車椅子アクセス可パーキング

営業時間

日曜日日曜	11:30-14:30 18:00-23:00
月曜日月曜	定休日
火曜日火曜	11:30-14:30 18:00-23:00
水曜日水曜	11:30-14:30 18:00-23:00
木曜日木曜	11:30-14:30 18:00-23:00
金曜日金曜	11:30-14:30 18:00-23:00
土曜日土曜	11:30-14:30 18:00-23:00