林
オーナーからの返信
26 日前
ご来店いただきありがとうございました。また五つ星をいただき、大変励みになります。麻婆豆腐を召し上がりになって、気に入っていただけたみたいで嬉しく思います。修行先で厳しく仕込まれて体得してきた専門店の味の麻婆豆腐でしたが、いざ自分の店で出してみると辛すぎるというご意見を多数いただきました。現在はラー油のレシピを変更し、豆板醤を控えて味を調整する事で辛味のみを抑えて、味とコクを残して作るようにしております。辛味や痺れが欲しいときはスタッフにお声かけいただければ追加でお持ちいたします。またのご来店をお待ちしております。