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ゲスト は Shibuya Cat Street の観光を楽しみ、素敵な 料理 のためにここを予約しているようです。イタリアン料理はここで試す価値があります。このレストランは良い 鴨を試すために 訪れる価値があります。美味しい ワイン は RISTORANTE DA FIORE の 最も人気のある ドリンクです。
訪問者の コメントを見てみると、ここのスタッフは活動的なようです。ゲストの 観点からは、 サービス は申し分ないです。アットホームな 雰囲気がお店の特徴です。このレストランはGoogleの評価システムで4.5にランクされています。
レビューで頻繁に言及される
RISTORANTE DA FIORE に関する訪問者のレビュー
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小野秀和
7 ヵ月前 Google に
DA FIORE 表参道 表参道という立地で、ここまで料理に集中でき、なおかつ一皿一皿に明確な思想を感じられるレストランはそう多くありません。DA FIORE 表参道は、イタリア料理を軸にしながらも、季節、日本の食材、発酵や穀物といった要素を極めて自然に融合させ、結果として唯一無二のコース体験を完成させている稀有な一軒だと感じました。 コースは序盤から完成度が高く、ブリードトリュフや黒トリュフを使った料理は香りの主張が強すぎず、あくまで料理全体の輪郭を際立たせる役割に徹している点が秀逸。炭火焼きにした茄子のピュレや、トピナンブールのミネストラなど、滋味深さと洗練が同居しており、食べ進めるほどに身体が心地よくなる感覚があります。 小ヤリイカや真鱈白子など火入れが難しい素材も、驚くほど滑らかで雑味がなく、素材の持つ甘みと食感が最大限に引き出されています。黒米や雑穀、発酵パプリカといった要素も、いわゆる健康志向に寄せるのではなく、あくまで美味しさのために使われている点が非常に好印象でした。 メインの野田鴨は火入れが完璧で、噛み締めるごとに旨みが広がり、余韻が長い。付け合わせの野菜やソースとのバランスも見事で、皿の上に無駄が一切ありません。魚料理、肉料理、野菜料理、それぞれが同じ熱量で構成されており、コース全体に一切の隙がない構成力はさすがの一言です。 そして特筆すべきはワインのペアリング。料理の個性を邪魔せず、むしろ一段引き上げるセレクトで、白から赤まで流れが非常に美しい。香り、酸、ミネラル感の使い分けが的確で、料理とワインが互いに会話しているような感覚を味わえました。ワイン好きには間違いなく刺さる内容です。 デザートまで緩急が崩れず、最後の抹茶で静かに締める構成も大人の余韻。空間、器、サービスの距離感も心地よく、料理に集中できる環境が整っています。 これは間違いなくリピート確定。表参道でこの完成度、この満足度は希少です。食後に自然と口をついて出るのは、やはり一言。ボーノだぜ。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
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ケイティペリ美
7 ヵ月前 Google に
出てくる食器が全て可愛かったです。 味付けも濃すぎず、野菜の味を楽しめるようなお料理でした。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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seiji oomori
１年前 Google に
自然派イタリアン。。イノベーティブ。。と一言で片付けるには眞中シェフはあまりにも多才で拘りが強いので少し説明すると、まず生産者との繋がりが強く人間が生産した食材や収穫した食材を人間が調整することを調理と呼んでいる 飲み水にはシリカ水を使い アルガンオイル、黒米、イタリア産古古古米(イタリアでは最低3年熟成の最高級米)などを使用 抹茶は南部窯で沸かしたてる。 ワインはナチュールを中心にペアリング。 木製食器は仏具の作家に依頼〜陶器については和製のものは一点もの手作りが多い為、複数枚揃えると座りが悪かったりチップしたりと言う使いにくさをレストランでの使用を念頭に規格考案ブランドまで立ち上げレストラン用の陶器を作家達に制作してもらい使用〜店外においてはいばらき大使〜いばらき食のアンバサダー就任〜水郷いたこ大使にも就任している。これだけの拘りをもってして表参道で良心的価格で展開している。通うべき一軒を見つけたと言う感じの店である。 ご馳走様でした July 9, 2025 ※カペッリーニ、桃とカラスミ ※葉ワサビ、本ワサビ、サヴァラン ※根セロリ、オリーヴオイル、水、極少量の塩のみで仕上げた自然スープイチジクとアルガンオイル（ダシ、乳製品未使用） ※炭火で炙ったシロイカ、名前のないきゅうり（茨城県高萩地域の固有種） ※野田鴨、アカシアのハチミツ、早積みEX.VOlL、竹炭塩 ※比内地鶏、発酵フルーツ、黒米 ※リゾットカプシーヌの花、糖化熟成百合根 ※アカハタ、ツルムラサキ、コトッジノマタ ※台湾烏龍茶 ※ビーツのジェラート 黒米寒天、果蜜、煎り麦 グルテンフリーショコラ、シチリアのアーモンド ※抹茶 #RISTORANTE DA FIORE #RESTAURANTGERMOGLIO. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Price per person: ¥10,000+
すべてのレビュー
イタリアン, ベジタリアンのオプション
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前５丁目３９−3 表参道ＯＳＡＫＩ．ＳＱＵＡＲＥ．ＢＬＤ B1 1, 渋谷区, 東京都, 日本, 1
特長
テラス、アウトドアあり
クレジットカード利用可
配達なし
Wi-Fi
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-15:00 18:00-22:30 |
| 月曜日月曜 | 12:00-15:00 18:00-22:30 |
| 火曜日火曜 | 12:00-15:00 18:00-22:30 |
| 水曜日水曜 | 12:00-15:00 18:00-22:30 |
| 木曜日木曜 | 12:00-15:00 18:00-22:30 |
| 金曜日金曜 | 12:00-15:00 18:00-22:30 |
| 土曜日土曜 | 12:00-15:00 18:00-22:30 |
Instagram
@ristorante_da_fiore
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