銀座 炉ノ鳥 に関する訪問者のレビュー
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H N
5 ヵ月前 Google に
平日夜19時半、同僚と一緒に予約して訪問しました。 同僚の結婚祝いも兼ねて今回は極コースを予約。一カ月以上前からこの日を楽しみにしていました！ ・潤菜酢 プチプチとした初めての食感、コースの始まりに相応しい爽やかな口通りでした。 ・石見ポーク沢煮椀 お出汁の染みる優しいお味。お肉も柔らかく絶品！ ・牡丹海老 先程まで生簀で息をしていた牡丹海老を捌いていただきお造りで。新鮮だからなのか弾力があり、こんなに美味しい生エビは初めて食べました。ミソも美味しい ・伊佐木の炭炙り 目の前で炭で炙って、提供してくれました。炭の匂いが程よく香り、鼻通りよく楽しめました。 ・貝盛り 酒蒸し これが期待以上に美味しい！日本食とあまり結びつかないムール貝が大きくプリプリで一番好きでした。酒蒸しの汁だけでも貝のお出汁が出ていて飲み進められます。 ・焼き鳥 串2本と、サービスでうさぎの串も出してもらえました。うさぎは初めて食べたのですが弾力があり美味しい！ ・七輪焼きたこ、かに 蟹はもちろんですがタコが美味しかった！周りは炭で焼いているので香ばしく、中はジューシー。こちらも先程まで動いていた新鮮なタコだからなのか、塩味が程よく残っており醤油をつけずそのまま食べるのが美味しかったです。 ・鮎の天ぷら、蟹クリームコロッケ 揚げたてサクサク、蟹クリームコロッケは具沢山で中身が飛び出てしまうほど。熱々のうちに食べるのがベスト。 ・皮付きヤングコーン なんとヒゲの部分も食べられるそうで。ヤングコーンを缶詰以外で食べたのは 初めてかもしれません。甘くて美味しかった。 ・炉のしゃぶセット 魚もお肉も楽しめる贅沢なしゃぶしゃぶセット。素材の味が生かされており、昆布だしだけで十分に美味しい。 ・原始焼き 魚の身が最高に美味しくて、骨以外綺麗に完食！無心で食べてつい会話がなくなってしまいました。笑 ・海鮮巻き寿司、味噌汁、漬物 具沢山の贅沢な巻き寿司！一緒に出てきたカニのお味噌汁も絶品です。 ・黒本蕨餅 デザートまでお上品。二個じゃ足りずもっと食べたかった。フルーツも甘くて美味しく、最高でした！ 雨が降っていた日なので、お車呼びますか？と声をかけてくださったり、接客も素晴らしく楽しい時間を過ごせました。お酒の種類も豊富で写真のもの以外にもついつい飲みすぎてしまいました。 ご飯も接客も最高で、接待などの大事な日にもおすすめなお店です！また伺いたいです。ご馳走様でした！ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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にくもも
5 ヵ月前 Google に
銀座駅から徒歩10分ほどのところにある 炉ノ鳥さんへ、火曜日の夜に友人と伺いました 銀座という土地柄もあって少し緊張！店内は明るく清潔感があり、カウンター8席ほどと個室テーブル席が数席。火曜日にも関わらず満席で、人気の高さが伝わってきました 今回いただいたのは「匠 炉ノ鳥コース」。 炉端焼きや炭火料理を中心に、旬の食材を楽しめるコースです。 最初の一皿から印象的。 山菜をジュレに閉じ込めた前菜は、まぁるくぷるんぷるん。仕上げに桜の葉が添えられていて春らしさたっぷり。見た目も綺麗で、一口目から気分が上がります。 個人的に特に感動したのが鯵の藁焼き。 藁の香りがしっかり移っていて、表面は香ばしく中はレアめ。脂がほどよく落ちていて、ふわっとした食感が本当に美味しかったです。これだけでもまた食べたいくらい お刺身の牡丹海老や活蛸は、水槽から取り出したものを見せてくださるので新鮮さが伝わります。 こういう演出も含めて「食事を楽しませよう」という気持ちをひしひしと感じました。 串焼きは京都の丹波黒どりを使用。 ふりそでやはつもとなど、なかなか普段食べる機会が少ない部位もあり、お肉好きとして嬉しいラインナップです。炭火の香ばしさと、シンプルな塩加減で素材の味が引き立ちます。 春しゃぶセットも印象的。 生蛍イカ、新若芽、蟹、丹波黒どり胸肉など春の食材がたっぷり。特に胸肉が驚くほど柔らかくて、胸肉のイメージが変わるくらいでした！ 原始焼きや蟹クリームコロッケ、焼き筍などもどれも丁寧で、最後の海鮮太巻きまで抜かりなし。 コース全体を通して「旬をそのまま味わう」ことを大切にしているのが伝わります。 カウンター席でしたが窮屈さはなく、スタッフさんも程よい距離感で居心地が良かったです。 素材の味を活かした料理を落ち着いた空間で楽しめるので、特別な会食や少し大切な日の食事に、自信を持っておすすめできるお店です Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Ph.D.もぺこ（phd_mopeco）
6 ヵ月前 Google に
いやぁ、久々にちょっとビックリしたお店 銀座 炉ノ鳥さん ちなみに炉と書いて ろ・いろり・ひばちと読むそうな こちらはろのとりと読むみたいです お店は銀座一丁目の路面店 扉を開けると目の前にはちょっと高めのカウンター席 その後ろには生簀があり 蟹・鯛・河豚・鯵が泳いでます いやぁ、お料理は品数が多く 大満足の内容 タイミング良くお料理を出してくれるのと 活けの食材を披露してくれるので わぁとテンションあがること間違いなし ここは会食にもピッタリだと思います. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
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$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座１丁目６−15
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 11:00-14:00 17:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-14:00 17:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-14:00 17:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-14:00 17:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-14:00 17:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 定休日 |
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