写真を追加
14 枚の写真
Furusato Fuchu History Museumを見た後にお腹が空いたら、このレストランに訪れて食事をしましょう,。スタッフはここで忍耐強いと評判です。素晴らしい サービスが訪問者から注目されています。雰囲気は異国情緒のあるです。Googleの評価については、竜の鮨は4.4を受け取りました。
レビューで頻繁に言及される
竜の鮨 に関する訪問者のレビュー
/ 44
レビューを追加
コンテンツの削除を依頼する
加藤康
3 ヵ月前 Google に
オークスの帰りに立ち寄りウチの予約で満席になっていました。 料理は大将が1人で回してるにも関わらず待たされる事なくスムーズに提供されて、味の方もとても美味しく繊細な料理でした。 東京競馬場に来た際にはまた寄らせていただきます。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
コンテンツの削除を依頼する
羽鳥一吉
3 ヵ月前 Google に
いてもより脚を伸ばして ぶらっとお寿司屋さん GW中のくらやみ祭りの日の夜に訪問 ぶらっと入ったら板さんが最初に説明 あさたは休みなのであるネタを出してくれて どれも美味しくお腹いっぱい 美味しくたらふくいただきました。 Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
コンテンツの削除を依頼する
tak nakama
3 ヵ月前 Google に
府中に住んで25年。ずっと気になりながらも、なかなか伺う機会がなかった「竜の鮨」の暖簾をようやくくぐりました。結論から言えば、「なぜもっと早く来なかったのか」という後悔と、それを上回る感動が押し寄せる素晴らしい一夜となりました。 研鑽を積んだ大将の「腕」に納得する 一貫、一皿ごとに、ただならぬ説得力を感じます。伺えば、大将は様々な名店で修業を重ねてこられたとのこと。その豊富な経験が、シャリの温度、ネタの締め具合、そして提供されるタイミングのすべてに凝縮されています。 特に驚かされたのが、最後に出された卵焼きです。 これぞ職人の腕、と言わんばかりの仕上がり。きめ細やかで、じわっと広がる出汁と甘みのバランスは、長年の研鑽がなければ到達できない領域でしょう。この卵焼きを一口食べただけで、今日いただいたコース全体の完成度の高さに、改めて深く納得させられました。 圧巻のつまみと、赤酢の握り • 刺身： 旬のアイナメに、瑞々しいトリガイ。素材を殺さず、魅力を引き出す包丁の入れ方が見事。 • 季節の逸品： ノレソレに桜エビを合わせた小鉢や、サクッとした衣から脂が溢れる太刀魚（タチウオ）の揚げ物。火入れの技術も一流です。 • 贅の極み、小丼： 蟹のご飯をベースに、さらにいくらと雲丹を乗せる贅沢さ。口の中で渾然一体となる瞬間は、まさに至福でした。 銘酒「59高千代」と、圧巻のコレクション 料理を一層引き立ててくれたのが、日本酒のラインナップ。今回いただいた「59高千代」は、芳醇な香りとキレが素晴らしく、この日の料理に完璧に寄り添ってくれました。 最後には大将が誇る「鍋島」や「田酒」の数々を見せていただきましたが、そのコレクションの厚みからも、酒と食に対する並々ならぬ情熱が伝わってきます。 総評 赤酢の効いたシャリ、職人技が光るネタ、そしてそれらを彩る希少な地酒。 地元の名店を見落としていた25年間を取り戻すべく、これからは足繁く通いたいと思います。 府中の地で、これほどまでに粋で誠実な江戸前鮨に出会えたことに感謝いたします。 大将、本当に素晴らしい時間をありがとうございました。ごちそうさまでした。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 3
すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒183-0022 東京都府中市宮西町１丁目１８−6 ライオンズステージ府中シティタワー, 府中市, 東京都, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:30-21:30 |
| 月曜日月曜 | 17:30-21:30 |
| 火曜日火曜 | 17:30-21:30 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 17:30-21:30 |
| 金曜日金曜 | 17:30-21:30 |
| 土曜日土曜 | 17:30-21:30 |
情報の誤りを報告する
