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同僚を連れて良い ラーメン と 完全に スープを食べましょう。このレストランの人を引きつける スタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。あなたは速い サービスに満足するでしょうアットホームな 雰囲気がここにあります。 でも googleユーザーは麺匠 佐蔵 佐久店に高い評価を与えていません。
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麺匠 佐蔵 佐久店 に関する訪問者のレビュー
/ 218
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K
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Kurata Asao
3 ヵ月前 Google に
地元？安養寺味噌を使った酒粕入ラーメン選びました。一般的味噌ラーメンと違う、とろみとコクがあり粕風味で美味しかったです。餃子も味噌仕様。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000
T
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T_ M_
5 ヵ月前 Google に
長野出張で訪店いたしました 11:40頃に着、先客は2、3組でしたが12時を過ぎると続々と入店されておりました。 駐車場は広めですが出入り口の間口はどこも狭めです、入退店時は周囲注意です。 安養寺ラーメンの味噌は甘め、ベーススープは豚骨のようでした。トッピングは特記事項なし、美味しく頂きました Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 4
や
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やまたか
5 ヵ月前 Google に
信州味噌発祥の地である佐久のご当地ラーメン 安養寺味噌を使った安養寺ら～めんの店へ 古民家風の店内は居酒屋かうどん屋さんの居ぬきかな？って感じの造り。 カウンター、テーブル、座敷席とそれぞれあり、マンガやお子様用セットなど揃えていたりと、ファミリーでも気兼ねなく食べられる。 中華そばや博多豚骨も揃え、期間限定メニューもやっていて、玄人向けというよりも万人受けを目指している良店でした。 【特製佐蔵安養らぁめん1,280円】豚骨系 味噌・豚骨・小麦とそれぞれの良さを引き出していて、味噌と豚骨の濃度が良くてストレート中太麵との相性バッチリ。 ちゃんと、麺の香りと一緒に感じられる味噌豚骨スープは評価高し。 八幡屋礒五郎とのコラボ七味があるのもかなりポイント高い。 スパイシーに味変され、後半にやってくる豚骨の濃厚さをちゃんとリフレッシュしてくれます。 無論、最初から使用してより発汗を促しながら食べるのも良しかと（笑 メニューの価格設定がちょっと珍しく、焦がし味噌がノーマルと同価格で割安感。 焦がし味噌好きにはありがたいのだが、だったらノーマルを50円は下げられるのでは？ と勘ぐってしまうが（笑）今回は実食した訳ではないので評価対象とせず。 着丼して先ず、スープを楽しみたい方は要注意！ 上澄みは温くて、うま味も落ちますので、麺を丼の一番下からすくうようにして混ぜた。 味噌の風味がより引き立ち、最高に美味しかったです。 但し、熱くなるので火傷にはご注意ください（笑 直近1か月のクチコミにあった、特製を頼んだのに煮卵がなかったという書き込みありましたが、ちゃんとのってました。 なお、黄身の固さは、半熟とろりはほぼなく８割固形といった感じ。 そんな良店だからこそあえて！ 残念ながら、以下の点だけ気になり満点評価とならず 全具材が冷たく、スープ上層も冷えきっていた 清掃状況がさほど綺麗とはいえず もし激戦区にある店だったら、接客が低評価になりがち 厨房奥で豚骨を焚いている女性による粗い会話が聞こえる（笑 については黒色基調の店は、少しの汚れでも目立ってしまうから厳しい評価 は些細な事で、地域密着店としてのレベルは十分に保っているかと。 こだわりのラーメン専門店ではなく、地域密着系ラーメン店というジャンル。 間違いなく、自宅近くにあったら通いたくなる店でした。 Meal type: Dinner Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 4
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒385-0051 長野県佐久市中込2991-1, 佐久市, 長野県, 日本
特長
現金のみ
配達なし
予約はありません
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-14:45 17:30-20:45 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 11:30-14:15 17:30-20:45 |
| 木曜日木曜 | 11:30-14:15 17:30-20:45 |
| 金曜日金曜 | 11:30-14:15 17:30-20:45 |
| 土曜日土曜 | 11:30-14:45 17:30-20:45 |
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Instagram
@mensyousakura
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