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Konno Hachimangu Shrineを見た後、このレストランに来てください。ラーメンをサーモンnoodle3.0 DFJで味わうのを忘れないでください。スタッフはここでもてなしのよいと評判です。良い サービスは重要な長所です。楽しい 雰囲気は、まさに 長い仕事の週の後に必要なものです。ここ はGoogleの評価システムから4.3を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
サーモンnoodle3.0 DFJ に関する訪問者のレビュー
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T
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T S
１年前 Google に
渋谷にある鮭ラーメンのお店。 気になっていてランチにて訪問。平日の昼しか営業していないので結構来店ハードル高め。 オーダーはフレンチサーモンを。 分子調理器の分子コントロールでサーモンを丸ごと調理し、フレンチの得意とする素材の上品な旨味と風味を再現した洗練された逸品。 卓上の食べ方に従っていただきます。 まずはそのままのスープと麺を啜り、口中に広がるサーモンの旨味を存分に感じます。 サーモンのレアフリットはそのまま食べればカラッとジューシー。 熱々のサーモンスープに浸せばサーモンの旨味があふれ出します。 チャーシュー、じゃがいもフリット、クルトン、サラダ、バルサミコソースなどを絡めてコース料理のように様々な味の変化や食感のバリエーションをお楽しみください 泡立つ濃厚なスープは鮭をしっかり感じるが魚のいやな臭みはなく最後まで飲み干せる味わい。 サーモンのレアフリットの中が温かくなかったのが少し残念。他の具材はスープと麺と良い相性でした。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
あ
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あさしょ
１年前 Google に
渋谷のラーメン屋。 渋谷駅から歩いて10分圏内の場所にあります。 中野の"ただいま変身中"や水道橋の"恋し鯛"など、数々のフレンチラーメンを手掛ける 「縁petit」が渋谷クロスタワーの地下に フレンチラーメンの新店をオープンしました。 平日のみ営業のお店になります。 神楽坂に「サーモンnoodle3.0」がありますが、 加えて最先端の分⼦調理器「Dr.Fry 2s」との コラボによって⽣まれた唯⼀無⼆のシリーズ。 平日の13:00ごろ行き、先客1名。 モダンでスタイリッシュな内観です。 本日は以下をいただきました。 ︎フレンチサーモン（1100円） ︎カラスミサーモン飯（500円） 5分ほどで到着です。 ラーメンとは思えないビジュアル ホワイトスープをベースに掛け算された食材達。 サーモンのレアフリット、クルトン、 じょがいものフリット、フレッシュサラダ、 豚レアチャーシュー、キャビアなど。 バルサミコソースやラー油、唐辛子などが ラーメンを彩るようにかかっています。 一杯の中にフレンチのコースが 詰め合わさったような構成ですね(*ﾟﾟ*) 混ぜ方を変えるだけで 違った味わいが楽しめますね。 店名の『サーモンNoodle』の通り、 スープはサーモンスープようです。 サーモンから出汁をとり、コンソメと豆乳を 組み合わせたクリーミーなホワイトスープ。 中央を陣取るはサーモンフリット。 サーモンのジューシーさが保たれていて美味い 後半はカラスミサーモン飯の登場(*´﹃｀*) 卵黄を崩してそのまま食べても勿論美味いし、 スープをかけてリゾットにするのもおすすめ フレンチの要素も取り入れつつ、 イロモノにならずにラーメンとして しっかり完成されているのが素晴らしい。 接客も良く気持ちの良い時間でした。 美味しかったです(^^) ごちそうさまでした！！ Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
サ
オーナーからの返信
１年前
この度は、「サーモン noodle 3.0 DFJ」にご来店いただきまして誠にありがとうございます。 サーモンヌードルを存分にお楽しみ頂けました事、スタッフ一同大変嬉しく思っております。 より皆様に愛される店舗になるよう、今後も季節限定メニューや新メニューなど、新しい美味しさを追求して参りたいと思います。 スタッフ一同、またのご来店を心よりお待ちしております。
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a
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anna k
１年前 Google に
お店の特徴 •8月19日オープン •神楽坂にある名店が渋谷に！！！！ •フレンチ×ラーメンのマリアージュが最高 《グルメレポ》 ずっと気になっていた神楽坂のフレンチのラーメン屋さんが 渋谷にできたとインスタのフォロワーさんが投稿しており 行きたすぎてすぐに行ってまいりました️ 12:30頃に2名でお邪魔したのですが、店内は大きなダイニングテーブルが1つと 立ち食いのカウンター席があったため3名以上で行くのは大変そうな印象。 時間帯によっては4名で一気に座れるタイミングはありました。 お目当てのフレンチサーモンは ラーメンの丼に入ったスープパスタのよう。 フレンチエスプーマのように泡立てられたスープは 豆乳仕立てでサーモンの旨味も感じられるまろやかな口当たりでした。 平打ち麺がもうパスタそのものといった感じで スープがよく絡んで美味しかったです。 華やかな見た目にキャビアまで乗って1,100円は安いです。 サーモン飯は350円で女性にはちょっと量が多かったかな。 味玉もご飯も値段も半分でいいかも・・・と思いました。 〆は余ったスープをサーモン飯にかけていただくと濃厚なリゾットのようにしていただけます。 ラーメン屋さんにいることを忘れてしまうくらいとってもおしゃれで美味しいランチタイムを楽しめました。 ごちそうさまでした。 ※来店時の情報のため価格や定休日等変更されている場合があります。 詳細はお店に直接ご確認ください。 ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 訪問時間：12:30 おススメシーン お友達： デート： ソロ活： 年代 ：20～40代 予算 ：1,000～2,000円 定休日：土・日・祝日 最寄駅：渋谷駅 住所 ：東京都渋谷区渋谷2-15-1 渋谷クロスタワー 1F 店舗名：サーモンnoodle3.0 DFJ 注文メニュー ・フレンチサーモン1,100円 ・サーモン飯 半熟味玉フリット添え350円 ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Recommended dishes: サーモン飯 半熟味玉フリット添え
サ
オーナーからの返信
１年前
この度は、「サーモンnoodle3.0 DFJ」にご来店いただきまして誠にありがとうございます。 「フレンチサーモン」と「サーモン飯」を存分にお楽しみ頂けました事、スタッフ一同大変嬉しく思っております。 ボリューム面についても、貴重なご意見ありがとうございます。 今後お子様や女性にもご満足頂けるようなメニュー展開や、より幅広いシーンでご利用いただける空間作りなど、皆様に愛される店舗になるよう努めて参りますのでご期待ください。 スタッフ一同、またのご来店を心よりお待ちしております。
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷２丁目１５−1 Shibuya Cross Tower, 1階, 渋谷区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
取り除く
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 11:30-14:00 |
| 火曜日火曜 | 11:30-14:00 |
| 水曜日水曜 | 11:30-14:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-14:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-14:00 |
| 土曜日土曜 | 定休日 |
ウエブサイト
Instagram
@salmon.noodle3.0.dfj
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