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Chinatown (Nankinmachi)を訪れた後、見た後にこのレストランに来ることができます。鮫麺屋(さめや)のシェフはよくラーメンを料理します。丁寧な スタッフ は一年中 ここ であなたを迎えます。壮観な サービスはいつもにこやかです。この 居心地のよい 雰囲気 をお楽しみください。 でも googleユーザーはお店に高い評価を与えていません。
レビューで頻繁に言及される
鮫麺屋(さめや) に関する訪問者のレビュー
/ 77
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好永隆之
2 ヵ月前 Google に
【南京町で出会った驚きのクオリティ！濃厚マイルドな絶品豚骨ラーメン】 神戸南京町といえば中華街ですが、ここで食べられる『鮫麺屋』さんのラーメンが本当にハイレベルです！ 観光地の中にありながら、お値段以上の本格派ラーメンが味わえる超穴場スポットです！ Meal type: Lunch Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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りんりん
4 ヵ月前 Google に
神戸・南京町を歩いていて、ふと抱いた違和感。 横浜の中華街とは明らかに違う光景——そこかしこで、人々が当たり前のように「ラーメン」を手に持ち、歩きながら啜っているのです。 「汁物なのに、こぼさないで歩けるの？ 好奇心と、少しばかりの心配性を抱えて辿り着いたのが、ここ『鮫麺屋』でした。 そして、一杯の丼を前にして、その謎はあまりにあっさりと、そして合理的に解き明かされたのです！！！！！ その秘密は、スープの「とろみ」！！！！！！ 絶妙な粘度を持たされたスープは、歩行の振動をものともせず、しっかりと器の中に留まっている この「こぼれない」という物理的な安心感が、食べ歩き文化を支えるインフラになっていたのね、と独り合点！！！！ だがしかし、驚いたのはその機能性だけではありません。 熱を閉じ込めた濃厚な旨みが、とろみと共に麺にこれでもかと絡みつく。そのあまりの完成度の高さ、そして「食べ歩き専用」という枠に収まらない本格的な味わいに、スープはこぼれずとも、私の目は（あまりの感動と驚きに）零れてしまいました！！！笑 街のルールには、必ず理由がある。 そんな文化の解像度が上がるような発見と、遊び心溢れる美味しさ。 南京町の賑わいの中で、熱々のとろみに翻弄される時間は、どこか滑稽で、最高に愛おしい体験でした。 Price per person: ¥1–1,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Ryota Imanishi
4 ヵ月前 Google に
神戸と横浜の中華街の1番大きな違いは、ラーメンを食べ歩きするところではないでしょうか。 ラーメンを店内ではなく外で食べるなんて驚きです。 こちらは中華街の中でも最もお手頃価格のふかひれラーメンを食べられるお店。 一般的なラーメンとは違い、スープは餡状。 こぼさないような工夫ですね。 フカヒレはどこだ？と思いましたが、たしかにちょっと入ってました。 麺の加水率は高め。 思ってたラーメンとはまた違いましたが、美味しかったです！ ごちそうさまでした。 ---------------------------- 店名: 鮫麺屋 食べログ評価3.28(2026/03/21時点) 元町駅から徒歩8分 予算 ¥1,000/1人 兵庫県神戸市中央区栄町通1-3-12 決済手段:現金のみ 営業時間10:30 - 18:30 ※定休日: 不定休 ※禁煙 ---------------------------- 【予約可否】 不可 【オススメ利用シーン】 友人、一人 【混雑状況】 土曜日13:40時点で5名の列。 【注文】 ふかひれラーメン¥350 Meal type: Lunch Food: 5 Service: 3 Atmosphere: 3
すべてのレビュー
ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
住所
〒650-0023 兵庫県神戸市中央区栄町通１丁目３−12, 神戸市, 兵庫県, 日本
特長
現金のみ
配達なし
取り除く
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 10:30-19:30 |
| 月曜日月曜 | 11:00-16:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-16:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-16:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-16:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-16:00 |
| 土曜日土曜 | 10:30-19:30 |
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