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このレストランのよく訓練された スタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。迅速な サービスなのでここで休憩しながら食事をするのはいつも楽しい体験です。居心地のよい 雰囲気が訪問者 に注目されています。御蕎麦処 更科 はGoogleの評価システムから4を獲得しました。
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御蕎麦処 更科 に関する訪問者のレビュー
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Black Rodemu
2 ヵ月前 Google に
最近、観光地化している東部市場。 たまに行くが、今日は土日で一見客がおおいからか ざる蕎麦が生暖かい。冷やす手間くらい しばらく休業さていたみたいで久しぶりに行ったのに。 Price per person: ¥1–1,000 Food: 2 Service: 2 Atmosphere: 2
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おきらくネコのニャースケ
4 ヵ月前 Google に
自宅から徒歩でも行ける場所だけど夜型の生活パターン故に行けてなかった東部市場。訳あって今回ようやく昼飯を食べる事に。 マークしていた店が幾つかあったけど、イチ推しの店が結構な行列で入店札止めになっていて途方に暮れていた所、たまたま通りすがった市場関係者のオッチャンに声を掛けられ教えて貰ったお店の一つがここ。出汁が旨いよと。 ふだん昼飯を食べている梅田には少ない更科蕎麦の店。蕎麦は勿論、蕎麦屋の丼最高峰のカツ丼も捨て難いしで、ざる蕎麦と両方頼んでみた。 入口にメニューあるが全てではなく、かといえ店内にメニューの掲載なし。狼狽えていると『メニューはテーブルの下にあります』と。やたら多いメニューに(メシ友が)結構迷う。 カツ丼は出汁が旨く食が進む。豚カツはやや薄目だったがしっかり甘味があり、脂身もなく旨かった。 蕎麦は喉越し良き。つゆは言うまでもなく。 出ないだろうと黙っていた蕎麦湯のタイミングを訊かれたのは嬉しい誤算。 厨房の腕はともかく、ホールを一人で切り盛りしているお姐さんの動きにも老舗の技を感じた。 4名テーブル4卓程度だったか、小じんまりした昭和テイストな店内もけっこう落ち着くが、市場なので長居無用なんだろうと。 東部市場全般にインバウンドが皆無なのは(異論はあるだろうけど自分的に)凄く落ち着く。これ高評価の一つ。 徒歩15分くらいの場所なら月一か月ニくらい通いたい。いつまでも続いて欲しいお店。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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TINTIN呑んだ暮れ
１年前 Google に
駐車所の心配が不要で､自宅から近く､ホームセンターに用が在る際にランチで便利な神戸市中央卸売市場東部市場内関連事業棟の飲酒店 この日は､町中華の｢漫々亭 深江浜店｣へ行くと臨時休業だったので､セカンドチョイスで､その並びに在る｢御蕎麦処 更科｣へ初めてお邪魔しました 蕎麦､饂飩､丼､一品と迷ってしまう程に品数が豊富 この日はカツカレー丼と冷たい山かけそばを註文しました カツカレー丼 牛肉と玉葱たっぷりのカレールーがカツもご飯見えない程たっぷり､生卵が添えて在り､別皿の沢庵も美味しそうです 湯気と共にカレーとダシの香りがふわっと立ち上がります スパイス感の後からダシの風味とツユの甘さが追い掛けけてくる感じ､適度に粘度も在りますが､カレーライスとは違った和のテイストです カツは適度に厚みの在るロースカツ､脂身のきちんと在ってカレーと合います 途中で黄身を崩し､白身と共にカレーと混ぜわせるとコクが増しますが､辛さやスパイス感は更に和らぐので､個人的には生卵なしの方がいいかも？ 山かけそば 丼面一面にたっぷりのとろろ真中に卵の黄身が盛られ､細かい粉状の青海苔が散らして在ります 肌理が細かく､見るからに濃厚そうな､すりおろしたとろろ芋がたっぷり､ツユを底の方から蕎麦と一緒に混ぜ様とすると､蕎麦ととろろ芋がそのまま全て持ち上がってしまいそうな粘度の高さ 混ぜ様にも粘り気が強く､負荷が掛かって上手に混ぜる事ができません 何とか混ざり合った状態で蕎麦を啜ると､白くて細めの更科そばの喉越しが抜群､口の中でも､相当な粘り気が残り､とろろ芋の風味が濃く美味しさが感じられます Meal type: Lunch Price per person: ¥1–1,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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ヌードル
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
住所
〒658-0023 兵庫県神戸市東灘区深江浜町1-1, 神戸市, 兵庫県, 日本
特長
現金のみ
配達なし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 06:00-13:30 |
| 火曜日火曜 | 06:00-13:30 |
| 水曜日水曜 | 06:00-13:30 |
| 木曜日木曜 | 06:00-13:30 |
| 金曜日金曜 | 06:00-13:30 |
| 土曜日土曜 | 06:00-13:30 |
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