上野 海鮮問屋 磯べゑ

大谷翔平様この度はご来店いただき、誠にありがとうございました。また、貴重なご意見をいただきましたこと、重ねて感謝申し上げます。ビールの価格や刺身の盛り合わせ、およびその厚みに関しまして、お客様のご期待に沿えず、ご不快な思いをさせてしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。頂戴いたしましたご意見は真摯に受け止め、価格に見合う品質の向上と、提供内容の再確認に努めてまいります。どのお客様にもご満足いただけるよう、サービスの改善に励んでまいります。お忙しい中、忌憚のないご意見をいただき、誠にありがとうございました。

ぐるおぢ様ご来店、誠にありがとうございました。忘年会という大切な集まりに当店をお選びいただき、心より感謝申し上げます。冬限定のあんこう鍋をご堪能いただけたようで、私共も大変嬉しく思います。「ごちそうさま」という温かいお言葉を励みに、これからも精進してまいります。またのお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております！

Ryuto Miyajima様 この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。 料理やお酒の味、スタッフの接客について「美味しかった」「丁寧だった」とのお言葉をいただき、大変恐縮ながらも嬉しく拝読いたしました。 しかしながら、食事の提供スピードやお席での配慮が至らず、せっかくの楽しい時間を台無しにしてしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。 ご指摘いただきました刺身につきまして、当店の盛り合わせは、一般的な切り身より厚くカットし1皿2切れでの提供をしておりますが、4名様でのご来店ですので、ご注文の際にスタッフより人数分への変更や追加のご提案をすべきところ、気が利かず、ご期待に沿う形で提供できなかったこと、大変申し訳ございません。 また、お鍋の提供につきましても、1時間以上お待たせしてしまった上、器具の準備にも手間取り、お客様をお待たせしてしまったこと、重ねてお詫び申し上げます。 なにより、ラストオーダー直前でのご提供となったにも関わらず、閉店時間を優先するあまり、お客様へ「急いで食べていただく」という選択肢しか残さない対応をしてしまったこと、さらには〆のお食事も楽しんでいただけなかったこと、弁解の余地もございません。 本来であれば、お時間内にゆっくりと召し上がっていただけるよう、提供状況の把握と時間配慮を徹底すべきでございました。 入口のドアにつきましても、不具合により寒い思いをさせてしまい、大変失礼いたしました。早急に修繕と対策を進めてまいります。 「2度目の来店はない」というお言葉を大変重く受け止めております。 今後はこのようなことがないよう、今回いただいた全てのご意見をスタッフ全員で共有し、オペレーションの見直しと、お客様の立場に立った接客の再教育を徹底いたします。 改めまして、この度は多大なるご迷惑をおかけしましたことを、心よりお詫び申し上げます。