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訪問者 は Gin no Yu の観光を楽しみ、良い 料理 のためにここを予約しているようです。日本料理料理はこのレストランで注文できます。素晴らしい食事と陽気な スタッフの組み合わせを想像してみてください。これこそが、秘密のみたらし団子。がお届けするものです。ここ はGoogleの評価システムから4.4を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
秘密のみたらし団子。 に関する訪問者のレビュー
/ 51
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いくぴと
4 日前 Google に
餅がめちゃくちゃやらかくてびっくりした
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にゃんまげ
24 日前 Google に
美味しそうなみたらし団子屋さん発見！ きな粉にしました 店主さんより、むせるかもやから注意と 教えてもらってたのに見事にむせました アツアツのみたらし団子に甘いタレと きな粉で美味しいです 銀泉の湯の近く 立ち寄ったらまた食べたいです
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はらぺこり
１ヶ月前 Google に
白いのれんに黒文字で「秘密のみたらし団子。」と書かれた店構え。奥の蒸し器から漏れ出る湯気と、どこかノスタルジックなネオンサインの光が交差する空間で手渡されるのは、温もりを纏った出来立ての1串だ。 みたらし団子 純白のトレイに横たわるのは、艶めかしい琥珀色の餡を限界まで纏った4連の球体。一口噛み締めた瞬間、蒸籠で芯まで温められた餅生地が前歯を優しく包み込み、咀嚼をほとんど必要としないほどしっとりと柔らかく沈み込む。冷えた団子にありがちなゴムのような弾力は皆無で、まるで柔らかな餅のクッションを熱々に仕立て直したかのような滑らかなテクスチャーだ。 絡みつくタレは、醤油の香ばしさと砂糖のコクが絶妙な粘度で同居した濃厚な仕立て。そこにパラリと散らされた山椒の粉が、単なる「甘辛い和菓子」の輪郭を鮮烈に覚醒させる。まったりとした蜜の海を泳いでいた舌に、突如として山椒の爽烈な痺れと青い香気がナイフのように切り込んできて、舌に残る甘ったるさを鮮やかに断ち切る構成は見事というほかない。 だが、この至福の口溶けは驚くほど寿命が短い。外気に晒された途端、表面の餡が急激に冷えて膜を張り、内側の餅も急速に硬直して普通の団子へと退行していく。さらに、トレイの底に溜まるほど餡がたっぷり注がれているため、歩きながら口へ運ぼうとすれば蜜が容赦なく滴り落ち、服を汚さぬよう前屈みの無様な姿勢を強いられる。山椒のスパイス感も後半になるほど舌に蓄積するため、昔ながらの素朴で甘いみたらしを求める保守派には、少々尖りすぎた味付けに感じられるリスクもある。 観光地の買い食いスナックと侮るなかれ。スパイスの刺激でみたらしを再解釈した野心作だが、受け取ってから1分以内にその場で全神経を集中させて胃袋へ収めない限り、その魔力は冷気の中へと一瞬で逃げていく。
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
住所
〒651-1401 兵庫県神戸市北区有馬町1038, 西宮市, 兵庫県, 日本
特長
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 10:00-17:00 |
| 月曜日月曜 | 10:00-17:00 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 10:00-17:00 |
| 金曜日金曜 | 定休日 |
| 土曜日土曜 | 10:00-17:00 |
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