すき焼き・しゃぶしゃぶメニュー ／Sukiyaki & Shabu-Shabu Menu
一人一鍋／Individual Hot Pot
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【和牛すき焼き／Wagyu Sukiyaki】 和牛すき焼き 1人前／Wagyu Sukiyaki (Per Person)¥5500.00
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【出し汁選べるしゃぶしゃぶ／Shabu-Shabu with Choice of Broth】 菜彩鶏のしゃぶしゃぶ／Saisai Chicken Shabu-Shabu¥3300.00
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湘南みやじ豚のしゃぶしゃぶ／ Shonan Miyaji Pork Shabu-Shabu¥4500.00
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とろける和牛サーロインのしゃぶしゃぶ／Melting Wagyu Sirloin Shabu-Shabu¥5500.00
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天使の海老と赤海老のしゃぶしゃぶ／Angel Shrimp and Red Shrimp Shabu-Shabu¥5000.00
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生麩と湯葉のヴィーガンしゃぶしゃぶ※VG／Vegan Shabu-Shabu with Fresh Wheat Gluten and Yuba ※VG¥4500.00
アラカルト／A La Carte
和牛御膳 ／Wagyu Set Meal
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【黒毛和牛】炙りユッケ定食 ひつまぶし風／ [Japanese Black Wagyu] Seared Yukhoe Set Meal, Hitsumabushi Style¥2980.00
ラーメン／Ramen
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【冬限定】白ごま濃厚クリーミー担々麺／ [Winter Limited] Rich & Creamy White Sesame Tantan Ramen¥1500.00
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魚介と白菜のあっさり和風ラーメン※ZENBヌードル／Light Japanese-Style Ramen with Seafood and Chinese Cabbage ※ZENB Noodles¥1350.00
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薬膳火鍋スパイシーラーメン※ZENBヌードル／Spicy Medicinal Hot Pot Ramen ※ZENB Noodles¥1500.00
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野菜出汁のヴィーガンラーメン ／Vegetable Broth Vegan Ramen¥2400.00
玄米ご飯定食／ Brown Rice Set Meal
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薬膳スープ（鶏肉手羽元入り）＋もち米入りご飯 ◆GF／ Rice with Glutinous Rice ◆GF¥1000.00
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気巡り薬膳カレー+もち米入玄米ご飯◆GF／ Medicinal Curry for Energy Circulation + Brown Rice with Glutinous Rice ◆GF¥1000.00
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悪魔のバターチキンカレー自家製フォカッチャとやみつき塩ホイップ ／Devil’s Butter Chicken Curry with Homemade Focaccia and Addictive Salted Whipped Cream¥1300.00
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米粉でカリっとフライドチキン+もち米入玄米ご飯 ／Crispy Rice-Flour Fried Chicken + Brown Rice with Glutinous Rice¥1100.00
納豆オクラ・とろろネバネバ丼／Natto, Okra & Grated Yam Sticky Rice Bowl or Noodles
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[定番]納豆・オクラ・とろろ玄米VG／ [Classic] Natto, Okra and Grated Yam ※VG¥1100.00
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[タンパク質増し]鶏ハム増・納豆・オクラ・とろろ丼／[Extra Protein] Rice Bowl with Extra Chicken Ham, Natto, Okra and Grated Yam¥1380.00
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[超豪華]いくら＆納豆・とろロ丼 ／[Ultra Luxury] Salmon Roe, Natto and Grated Yam Rice Bowl¥3300.00
【キッズ・ベビーメニュー／Kids & Baby Menu】
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[お子様ランチ] 魚介だしのあっさりラーメンセット／[Kids Meal] Mini Ramen Set with Light Seafood Broth¥1800.00
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[お子様ランチ]チーズとケチャップライスのドリアセット※GF／[Kids Meal] Doria Set with Cheese and Ketchup Rice ※GF¥1800.00
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ノースカラーズ 純国産りんごゼリー 1pc ／North Colors Pure Domestic Apple Jelly 1 pc¥330.00
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国産ふじりんご100 ジュース 125ml ／100% Domestic Fuji Apple Juice 125 ml¥250.00
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国産温州みかん100 ジュース 125ml ／100% Domestic Unshu Mandarin Orange Juice 125 ml¥250.00
近くのレストランのメニュー
単品メニュー／À La Carte Menu
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【当店人気商品】フォカッチャ食パン＆やみつき塩ホイップクリーム♦1人前カット／ [Our Most Popular Item] Focaccia Bread & Addictive Salted Whipped Cream ♦ One-Serving Cut¥650.00
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【パンのみ】フォカッチャパン2カット※VG／[Bread Only] Focaccia Bread (2 Cuts) ※VG¥550.00
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【単品】やみつき塩ホイップのみ／ [À La Carte] Addictive Salted Whipped Cream Only¥330.00
【和牛メニュー／Wagyu Menu】
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和牛ユッケタルタルスタイル～月見仕立て～／Wagyu Yukhoe Tartare Style with Egg Yolk¥2500.00
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薬膳和牛ドリアオマール海老の香り漂うクリーム仕立て※GF／Medicinal Wagyu Doria in Cream Sauce with Lobster Aroma ※GF¥2500.00
【サイドメニュー／Side Menu】
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薬膳スープ【単品】／Medicinal Soup [À La Carte]¥800.00
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白キクラゲと金針菜のナムル【単品】※VG／White Wood Ear Mushroom and Golden Needle Vegetable Namul [À La Carte] ※VG¥580.00
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熟成フライドポテト【単品】※VG／ Aged Fried Potatoes [À La Carte] ※VG¥680.00
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ミョウバン不使用雲丹といくら の海苔巻き（一人前）【単品】／Nori Roll with Alum-Free Sea Urchin and Salmon Roe (1 Serving) [À La Carte]¥1800.00
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菜彩鶏の米粉フライドチキン～グラスフェッドバターソース～※GF／Saisai Chicken Rice-Flour Fried Chicken with Grass-Fed Butter Sauce ※GF¥900.00
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米粉のフライドチーズボール※GF／Rice-Flour Fried Cheese Balls ※GF¥880.00
薬膳火鍋／ Herbal Hot Pot
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3色スープの薬膳火鍋 肉盛合せセット（2名様用）／Medicinal Hot Pot with Three-Color Soup, Assorted Meat Set (For 2 People)¥25000.00
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3色スープの薬膳火鍋 魚介盛合せセット（2名様用）／Medicinal Hot Pot with Three-Color Soup, Assorted Seafood Set (For 2 People)¥25000.00
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3色スープの薬膳火鍋 肉と魚介の盛合せセット（3～4名様用）／Medicinal Hot Pot with Three-Color Soup, Assorted Meat and Seafood Set (For 3–4 People)¥48000.00
追加メニュー／Additional Menu
鍋追加メニュー／Hot Pot Add-ons
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和牛サーロイン大判 2枚／Large-Cut Wagyu Sirloin (2 Slices)¥3600.00
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湘南みやじ豚 6枚／Shonan Miyaji Pork (6 Slices)¥1600.00
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菜彩鶏ムネ肉 6枚／ Saisai Chicken Breast (6 Slices)¥800.00
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ラム肉 4枚／ Lamb (4 Slices)¥1000.00
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天使の海老 2尾／Angel Shrimp (2 Pieces)¥1200.00
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ホタテ 2枚 ／Scallop (2 Pieces)¥1000.00
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白菜 1皿／Chinese Cabbage (1 Plate)¥300.00
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葉野菜 1皿／Leafy Vegetables (1 Plate)¥300.00
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白菜と根菜など5種類盛り合せ（鍋用）／Assorted 5 Kinds of Chinese Cabbage and Root Vegetables (For Hot Pot)¥1380.00
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キノコ 1皿／Mushrooms (1 Plate)¥800.00
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厳選キノコ5種類盛り合せ／Assorted Five Kinds of Carefully Selected Mushrooms¥1380.00
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麺（ZENBヌードル）／Noodles (ZENB Noodles)¥300.00
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ご飯（もち米入り玄米）／ Rice (Brown Rice with Glutinous Rice)¥200.00
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激辛パウダー／Extra Spicy Powder¥300.00
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太春雨（1人前）／Thick Glass Noodles (1 Serving)¥300.00
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生卵2個（すき焼き用）／Raw Eggs (2 Pieces) (For Sukiyaki)¥300.00
【その他追加メニュー／Other Add-ons】
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白菜キムチ【トッピング】／Chinese Cabbage Kimchi [Topping]¥300.00
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発酵白菜【トッピング】／Fermented Chinese Cabbage [Topping]¥300.00
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生卵（すき焼き用）【トッピング】／Raw Egg (For Sukiyaki) [Topping]¥150.00
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白キクラゲのミニサラダ／Mini White Wood Ear Mushroom Salad¥200.00
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味付け卵【トッピング】／Seasoned Egg [Topping]¥200.00
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鶏ハム4枚【トッピング】／Chicken Ham (4 Slices) [Topping]¥300.00
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とろろ【トッピング】／Grated Yam [Topping]¥300.00
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納豆【トッピング】／Natto [Topping]¥300.00
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刻みオクラ【トッピング】／Chopped Okra [Topping]¥300.00
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海苔1枚【トッピング】／ Nori Seaweed (1 Sheet) [Topping]¥100.00
【追加味噌／Additional Miso】
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辛味噌【トッピング】／Spicy Miso [Topping]¥300.00
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花椒味噌【トッピング】／Sichuan Pepper Miso [Topping]¥300.00
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火鍋味噌【トッピング】／Hot Pot Miso [Topping]¥300.00
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玉ねぎ麺【トッピング】／Onion Noodles [Topping]¥300.00
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ナッツ味噌【トッピング】／ Nut Miso [Topping]¥300.00
【スイーツ／Sweets】
スイーツ／Sweets
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京都宇治抹茶アイスクリーム ※VG ※GF／Kyoto Uji Matcha Ice Cream ※VG ※GF¥780.00
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バスクチーズケーキ ※GF／Basque Cheesecake ※GF¥600.00
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竜眼とザクロの薬膳ゼリー ※GF ※VG／Medicinal Longan and Pomegranate Jelly ※GF ※VG¥480.00
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なめらかとろーりプリン ※GF／Smooth and Creamy Pudding ※GF¥480.00
【パン／ Bread】
フォカッチャ食パン／Focaccia Shokupan
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フォカッチャ食パン＆やみつき塩ホイップ／ Focaccia Shokupan & Addictive Salted Whipped Cream¥650.00
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【パンのみ／ Bread Only】 フォカッチャパン 2カット※VG／ Focaccia Bread (2 Slices) ※VG¥500.00
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塩ホイップクリームのみ／Salted Whipped Cream Only¥330.00
ドリンクメニュー／Drink Menu
【グラスワイン／ Glass Wine】
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【泡 ／Sparkling】ナチュールスパークリング グラス／Nature Sparkling Wine (Glass)¥1100.00
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【白／White】 ナチュールグラスワイン／Nature White Wine (Glass)¥880.00
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【赤／Red】ナチュールグラスワイン／Nature Red Wine (Glass)¥880.00
【スパークリングワイン ／ Sparkling Wine】
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ルナリア・マルヴァジア・ビアンカ・アンセストラル・ブリュット・ナチュレ（白・発泡）／Lunaria Malvasia Bianca Ancestrale Brut Nature (White, Sparkling)¥2750.00
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ルナリア・マルヴァジア・ビアンカ・オレンジ・アンセストラル・ブリュット・ナチュレ（オレンジ・発泡）／Lunaria Malvasia Bianca Orange Ancestrale Brut Nature (Orange, Sparkling)¥2750.00
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ルナリア・ピノ・グリージョ・アンセストラル・ブリュット・ナチュレ（オレンジ・発泡）／Lunaria Pinot Grigio Ancestrale Brut Nature (Orange, Sparkling)¥2750.00
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ルナリア・ペコリーノ・アンセストラル・ブリュット・ナチュレ（オレンジ・発泡）／ Lunaria Pecorino Ancestrale Brut Nature (Orange, Sparkling)¥2750.00
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フォリチェロ ピニョレット ビアンコ フリザンテ センツァ・ソルフィティ（白・微発泡）／Folicello Pignoletto Bianco Frizzante Senza Solfiti (White, Lightly Sparkling)¥3390.00
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クロンティラス・アフロン・ペティアン・ナチュレ2022・ボデガス クロンティアス（オレンジ・発泡）／Klonthilas Aflon Pet-Nat Nature 2022 / Bodegas Klontias (Orange, Sparkling)¥3300.00
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ヴィラ・ノリア・アンフォラ・ペット・ナット・オレンジ・ナチュール（オレンジ・発泡）／Villa Noria Amphora Pet-Nat Orange Nature (Orange, Sparkling)¥3850.00
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カンポセル エシャス （ロゼ・発泡）／Camposel Eschas (Rosé, Sparkling)¥3600.00
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ビオ・フル クレマン・ド・ボルドー ブリュット サン・スフル （白・発泡）／Bio Full Crémant de Bordeaux Brut Sans Soufre (White, Sparkling)¥4240.00
シャンパン／Champagne
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シャンパーニュ・オーギュスタン・フー ／Champagne Augustin Houx¥13200.00
白ワイン ／ White Wine
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シンフォニー・ブランコ・ヴァン・ナチュール・オーガニック／Symphonie Blanco Vin Nature Organic¥2800.00
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レ・セパージュ・ウブリエ・ド・ラ・ジョーベルティ・ナチュール・ホワイト／Les Cépages Oubliés de La Joubertie Nature White¥3200.00
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タッサローロ スピノラ ガヴィ (白) 2023／Tassarolo Spinola Gavi (White) 2023¥3630.00
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フィンカ・バレラ・クラーチュール／Finca Valera Clara Nature¥3300.00
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シルヴァネール・アンタンポレル／SYLVANER INTEMPOREL 2023 Sylvaner Intemporel 2023¥4360.00
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トゥロディテル カトレペ ムロン・ブラン サン・スフル (白) 2021／Turodier Quatre P Mûron Blanc Sans Soufre (White) 2021¥4480.00
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ヴィントナーズ テヌーテ・デットーリ デットーリ・ビアンコ／Vintners Tenute Dettori Dettori Bianco¥9900.00
オレンジワイン／Orange Wine
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ルナリア・マルヴァジア・ビアンカ・オレンジ・アンセストラル・ビオディナミック・ナチュレ・ワイン／Lunaria Malvasia Bianca Orange Ancestrale Biodynamic Nature Wine¥2750.00
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ルナリア・ピノ・グリージョ・アンセストラル・ナチュレ・ワイン／Lunaria Pinot Grigio Ancestrale Nature Wine¥2750.00
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ルナリア・ペコリーノ・アンセストラル・ビオディナミック・ナチュレ・ワイン／Lunaria Pecorino Ancestrale Biodynamic Nature Wine¥2750.00
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タッサローロ アト オレンジ アンフォラ ノー・ソルフィティ ノンフィルター (白) 2022／Tassarolo Ato Orange Amphora No Sulfites Non-Filtered (White) 2022¥7020.00
赤ワイン／ Red Wine
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ピエール・アンリ・コザン・リザーヴド／Pierre-Henri Cosyn Réserve¥2500.00
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岸本 テンポレ テッラ ソー・フリー ガルナッチャ ボデガス・テンポーレ／Kishimoto Tempore Terra Sufite-Free Garnacha Bodegas Tempore¥2500.00
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ルナリア・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ・アンセストラル・ナチュレ・ワイン ／Lunaria Montepulciano d’Abruzzo Ancestrale Nature Wine¥2750.00
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ルナリア・プリミティーボ・アンセストラル・ビオディナミック・ナチュレ・ワイン／ Lunaria Primitivo Ancestrale Biodynamic Nature Wine¥2750.00
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岸本 ビオ・フル カベルネ・ソーヴィニヨン サン・スフル／Kishimoto Bio Full Cabernet Sauvignon Sans Soufre¥2750.00
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岸本 ビオ・フル マルベック サン・スフル ／Kishimoto Bio Full Malbec Sans Soufre¥2980.00
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岸本 ビオ・フル ボルドー・ルージュ サン・スフル ／Kishimoto Bio Full Bordeaux Rouge Sans Soufre¥2750.00
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ロス・カントス・デ・トレミラーノス・ナチュラル 750ml／Los Cantos de Tremilanos Natural 750ml¥2970.00
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シャトー・フーガ・サン・スフル・アジュテ 750ml／Château Fuga Sans Soufre Ajouté 750ml¥2980.00
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トゥロディエル ニンジャ シラー ピノ・ノワール （赤）／Turodier Ninja Syrah Pinot Noir (Red)¥4240.00
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ネヴィオ・スカラ 999 ノヴェチェント・ノヴァンタ・ノーヴェ（赤） 2019 ／Nevio Scala 999 Novecento Novantanove (Red) 2019¥4480.00
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ロッソ・アヨーラ／Rosso Aiola¥5500.00
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岸本 グラティアス ソイ ボデガス・グラティアス／Kishimoto Gratias Soy Bodegas Gratias¥6600.00
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グラティアス アロバ @ （赤） 2021／Gratias Aroba @ (Red) 2021¥6660.00
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ヴィントナーズ オットマルツォ テヌーテ・デットーリ／Vintners Ottomarzo Tenute Dettori¥9900.00
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トゥロディエル ニンジャ ピノ・ノワール マグナム（赤）／Turodier Ninja Pinot Noir Magnum (Red)¥8220.00
【ジャパニーズ ウィスキー／Japanese Whisky】
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イチローズモルト モルト グレーン ホワイト／Ichiro’s Malt Malt & Grain White¥900.00
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知多／Chita¥1100.00
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山崎／Yamazaki¥1540.00
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白州／Hakushu¥1540.00
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余市／Yoichi¥1320.00
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宮城峡／Miyagikyo¥1320.00
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竹鶴／Taketsuru¥1540.00
【バーボン／Bourbon】
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メーカーズマーク／Maker’s Mark¥900.00
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カナディアンクラブ／Canadian Club¥800.00
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バランタイン ファイネスト／Ballantine’s Finest¥800.00
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ラフロイグ10年／Laphroaig 10 Years¥1500.00
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ボウモア12年／Bowmore 12 Years¥1500.00
【ナチュールワイン／ Nature Wine】
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【泡／Sparkling】ナチュールスパークリング グラス／Nature Sparkling Wine (Glass)¥1100.00
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【白／White】ナチュールグラスワイン／Nature White Wine (Glass)¥880.00
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【赤／Red】ナチュールグラスワイン／Nature Red Wine (Glass)¥880.00
【ビール／Beer】
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生ビール 銀河高原ビール／Draft Beer Ginga Kogen Beer¥990.00
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ハイネケン（小瓶）／Heineken (Small Bottle)¥660.00
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ノンアルコールビール 龍馬1865／Non-Alcoholic Beer Ryoma 1865¥770.00
【薬膳酒／Medicinal Liquor】
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【山椒】のお酒／Japanese Pepper Liquor¥1100.00
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【高麗人参】のお酒／ Ginseng Liquor¥880.00
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【スッポン】のお酒／Soft-Shelled Turtle Liquor¥880.00
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【はとむぎ】のお酒／Job’s Tears (Hatomugi) Liquor¥880.00
【薬膳カクテル（お酒）／Medicinal Cocktails (Alcoholic)】
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竜眼と有機ザクロハイ／Longan & Organic Pomegranate Highball¥990.00
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生姜レモンサワー／Ginger Lemon Sour¥880.00
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山査子と梅サワー／Hawthorn & Plum Sour¥990.00
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クコの実ラムバック／Goji Berry Rum Buck¥880.00
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陳皮のジンソーダ／Dried Citrus Peel Gin Soda¥880.00
【ハイボール・サワー／Highball & Sour】
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ハイボール／Highball¥770.00
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レモンサワー／Lemon Sour¥770.00
【果実酒／Fruit Liqueur】
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星子 梅酒／Hoshiko Plum Wine¥900.00
【日本酒・焼酎／Sake & Shochu】
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【日本酒／Sake】純米［山梨県］／Junmai Sake [Yamanashi Prefecture]¥1300.00
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【米焼酎／Rice Shochu】鳥飼／Rice Shochu¥880.00
【コーヒー／Coffee】
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スペシャリティコーヒー／Specialty Coffee¥550.00
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スペシャリティカフェラテ／Specialty Café Latte¥650.00
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エスプレッソ／Espresso¥550.00
【薬膳茶（ホット）／Medicinal Tea (Hot)】
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ノンカフェイン薬膳茶 ／Caffeine-Free Medicinal Tea (Hot)¥550.00
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【なつめ＆ルイボス】薬膳茶／Jujube & Rooibos Medicinal Tea¥660.00
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【高麗人参＆ローズヒップ】／薬膳茶 Ginseng & Rosehip Medicinal Tea¥660.00
【薬膳ドリンク （ノンアルコール）／Medicinal Drinks（Non-Alcoholic）】
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Nonクコの実とザクロのスパークリング／Non-Alcoholic Goji Berry & Pomegranate Sparkling¥1100.00
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Non 竜眼と有機ザクロのカクテル（ノンアル）／Non-Alcoholic Longan & Organic Pomegranate Cocktail¥880.00
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Non 陳皮と生姜のスカッシュ（ノンアル）／Non-Alcoholic Dried Citrus Peel & Ginger Squash¥770.00
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Non 山査子と梅のスカッシュ（ノンアル）／Non-Alcoholic Hawthorn & Plum Squash¥880.00
【その他ソフトドリンク／ Other Soft Drinks】
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炭酸水／Sparkling Water¥550.00
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山崎の水 330ml瓶（プレミアムスパークリングウォーター）／Yamazaki Water 330ml Bottle (Premium Sparkling Water)¥1100.00
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ルイボスティー／Rooibos Tea¥550.00
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オーガニックジンジャーエール／Organic Ginger Ale¥550.00
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りんごジュース（青森県産）／ Apple Juice (Aomori Prefecture)¥550.00
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ノンアルコールビール 龍馬1865／Non-Alcoholic Beer Ryoma 1865¥770.00
【キッズ・ベビー ドリンク／Kids & Baby Drinks】
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国産ふじりんご１００／Domestic Fuji Apple Juice 100%¥250.00
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国産温州みかん１００／Domestic Mikan Orange Juice 100%¥250.00
