志江留

この度は法事後の大切なお食事会に岐阜県土岐市の会席料理・お食事処志江留をお選びいただき、誠にありがとうございます。また、お食事・サービス・雰囲気すべてにおいて星5つの満点評価をいただき、また素敵な写真も添えてご投稿いただき、心より感謝申し上げます。 会席料理について「大満足です」とのお言葉をいただき、調理スタッフ一同大変嬉しく思っております。故人様を偲びながらご親族の皆様が心安らぐひとときをお過ごしいただけるよう、季節の食材を活かし一品一品心を込めてお料理をご用意いたしました。法事という大切な席にふさわしいお料理をお出しできたこと、これ以上の光栄はございません。 女将の接客について「温かくて好きです」とのお褒めの言葉をいただき、女将をはじめスタッフ一同感激しております。法事という厳粛な場の後だからこそ、温かいおもてなしで皆様にほっとしていただき、故人様の思い出を語り合いながらゆっくりとお食事を楽しんでいただきたいという思いで接客しております。その気持ちをお汲み取りいただけて、本当に嬉しい限りでございます。 お子様用の定食について「エビ3本！エビフライ好きには堪りませんね！」とのお言葉もありがとうございます。お子様にも大人の方と同じように美味しいお料理を楽しんでいただきたいという思いで、当店自慢の立派なエビフライを3本ご用意しております。エビフライ好きの皆様のお顔を思い浮かべながら、お子様にも「美味しい思い出」として心に残るお食事になっていれば、私どもも幸せでございます。 これからも法事をはじめ、ご家族の大切なお集まりの際には心を込めた会席料理と温かいおもてなしで皆様をお迎えいたします。故人様を偲ぶ大切な場に、少しでもお役に立てるよう、スタッフ一同より一層精進してまいります。 またのご来店を心よりお待ちしております。 志江留 スタッフ一同

この度は岐阜県土岐市の会席料理・お食事処志江留に初めてご来店いただき、誠にありがとうございます。また、お食事・サービスで星5つの高評価と、まるで食レポのような詳しく楽しいレビュー、そして素敵な店舗外観やお料理のお写真まで投稿していただき、心より感謝申し上げます。 「ご飯お代わり無料」をきっかけにお越しいただけたとのこと、大変嬉しく思います。「古き良き喫茶店みたいな当て字の店と思いきやボリューム満載の定食屋さん」という第一印象から実際のお料理のボリュームに驚いていただけたようで何よりでございます。地域に根ざした温かい雰囲気を大切にしながら、お客様にお腹いっぱいご満足いただけるお料理をご提供したいという思いで営業しております。 トンカツのお味噌御膳について、一品一品丁寧にご感想をお書きいただき、調理スタッフ一同大変励みになっております。特にトンカツの衣について「サクサクとザックザクのいいとこどり」「不思議な食感 かなり美味しい」とのお言葉、まさに私どもが目指している食感を表現していただき感激しております。豚肉についても「脂身があまーくて身も弾力よりしっとりとして美味しい」とお気づきいただき、厳選した豚肉の美味しさを最大限に引き出せるよう心がけている調理の成果が伝わり、本当に嬉しい限りでございます。 お刺身のボリュームについてもご評価いただき、ありがとうございます。エビ、白身、赤身、サーモンと彩り豊かな盛り合わせで、ご満足いただけるよう心を込めてご用意しております。 ケチャップについて「ヤバい」「ほぼトマト」「生ケチャップ？これは美味しい」とのユニークで楽しい表現、大変嬉しく拝読いたしました。当店では素材の味を大切にしたこだわりの調味料を使用しており、トマトの風味が生きたケチャップをお気に召していただけて何よりです。トンカツの味噌についても「風味あって美味しい」とのお言葉をいただき、特製の味噌ダレの美味しさを感じていただけて嬉しく思います。 雰囲気の面では今後さらにお客様に快適にお過ごしいただける空間づくりに努めてまいります。「是非お試しください」「ご馳走様でした」という温かいお言葉、スタッフ一同心より感謝申し上げます。次回お越しの際には、ぜひ一推しのエビフライもその「ヤバい」ケチャップと共にお楽しみくださいませ。 これからもボリューム満点で美味しいお料理と、心のこもったサービスでお客様をお迎えいたします。またのご来店を心よりお待ちしております。ご馳走様でした。 志江留 スタッフ一同