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オーナーからの返信
3 ヵ月前
Kazumi様 この度は「下関春帆楼 東京店」へご来店いただき、誠にありがとうございました。 お料理や店内の雰囲気にご満足いただけただけでなく、素敵なお写真もたくさん投稿してくださり、心より感謝申し上げます。 雑炊についてのご質問、ありがとうございます。 当店のコースでは、お客様に最後までゆったりと最高のお食事を楽しんでいただけるよう、厨房で料理人が最も美味しい状態に仕上げてから、お茶碗に盛り付けてご提供するスタイルをとっております。 「お鍋の後の余韻をそのまま雑炊に」というKazumi様のご要望も、ふぐ料理を深く愛されているからこその貴重なご意見として、大切に受け止めさせていただきます。 デザートの黒ごま生プリンまで完食していただき、ありがとうございます。また季節を変えて、旬の味わいを楽しみにお越しください。Kazumi様のまたのご来店を、スタッフ一同楽しみにお待ちしております。