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スケジュールを組む際には、Joenji Temple周辺での食事場所を選ぶことをお忘れなく。このレストランは、前述の観光地のすぐ近くにあります。新宿 鮨 はつめは美味しい にぎり寿司, ウナギ と グリルしたロブスターを試すために 来る価値があります。美味しい ワイン は ここ の 最高 ドリンクです。
お店の親密な雰囲気は、訪問者が忙しい一日の後にリラックスすることを可能にします。このレストランのホスピタリティと雰囲気は、ここで親切ななスタッフによるものです。ゲストの 観点からは、 サービス は楽しいです。新宿 鮨 はつめ は、手頃な価格の 価格 で素晴らしい料理の選択肢を提供します。Googleユーザーはここに4.9の評価を付けました。
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新宿 鮨 はつめ に関する訪問者のレビュー
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さかざき
4 ヵ月前 Google に
コストパフォーマンス最高でした！！！！！！！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
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Adrian Sifuentes
4 ヵ月前 Google に
お任せは本当に素晴らしい！！食べ物も美味しい！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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まや_横浜グルメ
１年前 Google に
コスパ最強！おまかせ鮨が人気の「はつめ」 2/27新宿進出趣向を凝らした握りを堪能せよ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる「新宿 鮨 はつめ」 ︎1万円ちょっとで全22品！コスパ最強鮨コース！ ︎エンタメ性おいしいだけでなく楽しい二時間！ ︎オープン直後の今がチャンス！予約困難店間近かも？ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 恵比寿で人気を誇るコスパ最強寿司店「はつめ」。 2ヶ月先まで予約が埋まる話題のあのお店が、 2月27日、いよいよ新宿にニューオープン！ 恵比寿店同様、質のいい魚を使った伝統的な 江戸前鮨に加え、一工夫も二工夫も加えた 驚きと感動が続くコースを堪能できるお店です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら 〜フード〜 ︎「おまかせコース（全22品）」10,890円 〜ドリンク〜 ︎「ペアリング」6,600円 ※サービス料、チャージなし ※税込価格、2025年3月訪問時の内容です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 一部割愛、詳細は食べログへ。 ︎オマール海老 雲丹玉素焼き （×スパークリングワイン イタリア） コースの始めに、どどーんと茹でたてオマール海老。 目の前で捌いて、海苔の上にのせ、さらに雲丹オン！ お酢を使わないまろやかなマヨネーズがアクセント。 手渡しでいただいて、ぱくりとお口の中へ。 ぷりぷり海老ととろける雲丹のハーモニーが最高！ ︎自家製胡麻豆腐 こごみ ラデッシュ 山葵 黒胡麻餡 ︎筍 タラの芽 うるい 独活 ソーメン ︎初鰹 芽葱 おろし玉葱 泡醤油 （×日本酒 十勝 純米） ︎河豚昆布〆 柚子 白醤油 ここからは、おつまみと交互に握りも登場！ スタートは、シャリが見えるほど美しく透き通った 河豚の昆布締めの握りで、プリッと弾力あり。 シャリは全て砂糖不使用でキレのある味わいが 特徴の赤酢シャリで、ふわっと柔らかな握り具合。 ︎松川鰈 ︎剣先烏賊 炙り 燻製塩 塩レモン ︎鱈 胃袋ポン酢 蟹 大根おろし 胡瓜 （×日本酒 新政 生酛造り） ︎藁焼き 鰤西京 トマトとカリフラワーガリ 鰤の西京焼きを藁焼きにした、香り高い一品。 職人さんのおすすめで鰤の血合の部分とトマトを 食べると相性抜群で、これはお酒が進むわあ。 ︎本鮪 赤身（× 赤ワイン ピノノワール） 伊豆下田で獲れた本鮪の赤身は、お味が濃厚！ 口に入れた瞬間、ふわっととろけて最高 ︎中トロ ︎炙り椎茸のバター煮 イクラ バターで香り付けした肉厚な椎茸を赤ワインと 鰹出汁で炊いたものをシャリに合わせ、 いくらをぶっかけた人生初体験の握り。 旨みがギュッと詰まった椎茸は、プリップリ！ 塩っ気が効いたいくらとの相性も素晴らしく、 これはびっくり！めちゃくちゃ感動 ︎トリュフ茶碗蒸し ムール貝 ブラックペッパー （×白ワイン フランス） ︎鱈白子2種 ポン酢 塩 ︎黒酢〆鯖 大葉 辛子 ︎青柳貝 木の芽味噌 クレソン （×オレンジワイン 山形） ︎菜の花お浸し 粒マスタード 糸がき 香りと苦味がいいアクセントの春菊のお浸しを シャリにのせた、見た目にも美しい握り。 添えてある粒マスタードの酸味と糸状の荒節を指す 糸がきの華やかな香りが、おいしさを格上げ！ ︎しゃぶしゃぶ 九絵 芹 新玉葱 湯葉ダレ すり唐墨 ︎小肌炙り 白醤油（×日本酒 山形正宗） ︎煮穴子 詰め 花山椒 フワッフワの煮穴子は、まるで夢心地食感！ そこに甘ーい詰めとピリッと痺れが来る 花山椒の取り合わせはお初だし、これ最高！！ ︎お椀 オマール海老あら汁 あおさ ︎甘味替わり 玉 ︎最後に 全22品の握りと一品料理、さらには7種のお酒を 愉しむ極上のペアリングを味わった二時間。 握りとワイン、日本酒のペアリングは どれも素晴らしく、新しい発見と驚きを 与えてくれるもので、貴重な体験となりました。 お酒が好きな方には、断然ペアリング推し！！ 恵比寿店と同じようなコースかなと思っていたら、 品数や価格は同じですが、新宿店は新宿店の 個性がしっかりと出ており、かなり愉しめました。 恵比寿店は2ヶ月先まで予約が埋まりますが、 こちらはまだ知られていないようで、今がチャンス！ いすれは予約が取れにくくなるはずなので、 空いている今のうちに訪れてみてください！ ごちそうさまでした Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
新
オーナーからの返信
１年前
まや_横浜グルメ様
ご来店と嬉しい口コミ、誠にありがとうございます。
「新宿 鮨 はつめ」でのお食事をお楽しみいただけて何よりです。
また新宿にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。心よりお待ちしております。
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一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目１０−10 西村ビル B1F
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-14:00 17:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 17:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-14:00 17:00-22:00 |
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