森海

風光明媚な小出池の近くに佇む「新開（しんかい）」は、各務原市にある日本の寿司レストランです。その控えめな看板にはひらがなで「すし」とだけ書かれており、初めて訪れる際には見過ごしてしまうかもしれません。一歩店内に入ると、広々としたダイニングエリアが広がっています。各種グループに対応可能なテーブル席に加え、小さなカウンター席もあります。

新開は、岐阜県が内陸にありながらも、新鮮な海鮮を提供することに誇りを持っています。ユニークな食事体験を提供しており、一度の訪問につき最大3回、1回につき3貫ずつ注文できるセットメニューがあります。訪問者の感想によれば、素材の新鮮さと質が一貫して際立っています。

以前は昼前から午後の間に営業していましたが、現在の営業時間は不明です。過去の訪問者からは、クレジットカード決済が対応されていないが、モバイル決済は利用可能という指摘がありました。ここ数年、更新情報はないものの、過去のレビューでは本格的な味わいと細やかな調理へのこだわりが感じられます。秘められた日本料理、寿司、そして海鮮料理を味わうために、小出旗汲町の「新開」を訪れてみてください。