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Happoen Gardenだけでなく、このレストランも訪れるべきです。他の場所ではなく、ShinoiSで中華メニューを食べに行きましょう。良い美味しい ワインを楽しむのにぴったりです。
スタッフはここで良いと評判です。ゲスト は ここ で の 迅速な サービス に 素敵な 経験を 持つ でしょう。楽しい 雰囲気は、あなたがここにもう少し長く滞在したいと思わせるかもしれません。レストランのミシュラン一つ星は、素晴らしい食事を提供する店に与えられる賞です。
レビューで頻繁に言及される
ShinoiS に関する訪問者のレビュー
/ 58
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mitsu sakurai
4 ヵ月前 Google に
ニベの浮袋の干物 超高級食材魚の浮き袋の乾物に巡り会えました！ いつもは干し鮑だそうですが今日はラッキー 3種類のスープで提供されますが僕は上湯スープが好き 煮込んでこのサイズのスッポンってどれだけ大きいんだろう、臭みが全くなくて美味しい 締めのラーメンにも使われている金華ハム等から取ったスープが最高に美味しい 水筒に入れてずっと飲んでいたい デザートの生月餅はトロトロで口の中で溶けます 締めは1番小さいサイズでお願いしたけどお腹ぱんぱん お昼抜かないと食べきれませんよ 笑 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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木村友貴
5 ヵ月前 Google に
白金台にある非の打ち所がない完成された中華店。 香港や上海で修行を積まれたオーナーシェフの篠原さん 現代だから 今だから 私だから 出来る中国料理という考えを ShinoiS（シノワ, Chinois, Shino is）という店名に込めているそう。 春巻き、フカヒレ、餃子、すっぽん お肉の3種〆のチャーハンとラーメン 全てめちゃくちゃ美味しかったです。 フレンチの要素も入ってるお料理は火入れも抜群。 ワインの品揃えも価格帯も圧倒的に素晴らしい！ フィリップパカレのサシャーニュモンラッシェ とても素晴らしかったです！ Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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C A
7 ヵ月前 Google に
～静かなる奇才の独壇場。気品を纏った美しき「新・中華」～ 白金台の静謐な空気の中に溶け込む「Shinois（シノワ）」。そこには、派手な演出で誤魔化すことをせず、ただ淡々と、しかし確実に「美」を構築する一人のシェフがいます。彼が作り出すのは、私たちが知る「中華」という概念を優しく、かつ鮮やかに塗り替える、気品に満ちた芸術品でした。 「静かなる奇才」が描く、繊細を極めた味覚の地図 ーーー穏やかな物腰の奥に秘められた、天才的な感性。一皿ごとに込められた緻密な構成は、まさに「繊細」という言葉の結晶です。力強さよりも、素材の持ち味を極限まで引き出す引き算の美学。一口ごとに心が洗われるような、驚くほど澄んだ味わいに、ただただ圧倒されるばかりです。 「美」と「中華」が溶け合う、圧倒的な気品の正体 ーーー盛り付けの美しさはもちろんのこと、香りの立ち上がり、温度、そして食感の余韻に至るまで、すべてが計算し尽くされています。荒々しい「中華」のイメージを覆す、淑やかな立ち振る舞い。これこそが、大人が最後に辿り着く「品格ある美食」の完成形なのだと確信させてくれます。 総評 奇をてらうことなく、圧倒的なセンスで「本質」を突きつけてくる場所。 シェフの穏やかな人柄がそのまま料理に乗り移ったかのような、優しくも鋭い一皿一皿。白金台という地で、これほどまでに静かな感動を呼び起こす中華に出会えたことは、私にとって至福の極みでした。 あの繊細極まる味の重なりの余韻と、シェフの穏やかな眼差し。 「美」そのものを食べたいと願う夜、また必ずこの気品あふれる扉を叩きたいと思います。 ごちそうさまでした。 最後までお読み頂き有難う御座いますいいね、保存、フォロー大歓迎です、励みになります！ Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
中華
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
Shirokanedai, 4 Chome−2−7 bld桜なみき2階, 東京, 東京都, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
クレジットカード利用可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-20:30 |
| 月曜日月曜 | 17:00-20:30 |
| 火曜日火曜 | 17:00-20:30 |
| 水曜日水曜 | 17:00-20:30 |
| 木曜日木曜 | 17:00-20:30 |
| 金曜日金曜 | 17:00-20:30 |
| 土曜日土曜 | 17:00-20:30 |
ウエブサイト
Instagram
@shinois_restaurant
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