シロクマベーカリー本店

Name: シロクマベーカリー 本店
Address: 〒003-0024 北海道札幌市白石区本郷通１３丁目南５−20, 札幌市, 北海道, 日本
Telephone: +81115980151
Price range: $
Rating: 2.9

316 票

札幌市のカフェ2996軒中1499位

営業中 08:30 - 18:00

「2 か月前に更新されました」

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シロクマベーカリー本店に関する訪問者のレビュー

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大原麗華 21 日前 Google に

パンはどれも洗練されていユーモアと小麦粉本来の美しさが詰まってます. Order type: Dine in Price per person: ¥1–1,000

シ

オーナーからの返信 19 日前

この度はシロクマベーカリー本店にご来店いただき、誠にありがとうございます。パンの味をそのようにお褒めいただき、スタッフ一同大変嬉しく思っております！素材本来の美味しさをこれからもお届けできるよう努めてまいります。またお近くにお立ち寄りの際には、ご来店いただけますこと心よりお待ちしております。

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neko. １ヶ月前 Google に

ドアが引き戸なのですが、固くて開けるのが大変でした。トレーは少しベタついてます。パンは、12種類買いました。惣菜系は美味しかったですが、甘い系はあまり好みではありませんでした。

シ

オーナーからの返信１ヶ月前

この度はシロクマベーカリー本店にご来店いただき、誠にありがとうございます。ドアやトレーの件につきましてご不便をおかけし、大変申し訳ございません。いただいたご意見を参考に改善に努めてまいります。惣菜パンをお気に召していただけたとのこと、大変嬉しく存じます。またのご来店をお待ちしております。

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DGD sapporo 7 年前 Google に

北の大地の穀物の素材力を引き出したパン ∴ シロクマベーカリー本店小麦薫る風味豊かな美味しいパンが食べれました。北海道小麦１００％のパンが多く、米粉のパンや、大麦の食パン、道産オーガニックのパンもあったり、毎日８０種類以上のパンを作っていて、シロクマベーカリーのＨＰを見たところパン作りへの拘りが感じられました。シロクマベーカリー本店は、木々が生い茂る敷地内にあり、古木の古民家で素敵なんです。素朴で味のあるレトロな佇まいは、ここだけポツンと時代に取り残されたようで、時代の年輪を重ねて来た重厚さを感じ、静けさの中からそのオーラが伝わって来ました。小麦のいい香りが店内に満ちて感じました。常連っぽい女性達が買いに来ていて、常に客足が絶えない様子に見受けられ、人気があるパン屋さんだと感じました。シロクマベーカリーは、北海道産の穀物をより美味しく食べれるように、酵母を生かす発酵技術を追求しているそうです。ところで、レシートに商品名があると有り難いものです。パンという表記と、値段しか無いレシートが多いので、更には、レシートをくれ無いお店もありますが…買う商品数が多いと商品名を忘れてしまう事があるので、食べながら色々書きたくても諦めてしまう事があります。まあ、味の評価には影響しませんが、有れば嬉しいです！今回は三種のパンを購入。酵母ロールダッチロールドゥミバゲット菓子パン系も買ってみたかったのですが、シンプルで素材の味がよく分かるパンだけ選びました。シンプル故に、熟練度の高さがわかるパンたちでした。酵母ロール素朴な味わいと風味の良さがよく分かります。ピュアな素材の味がイキイキとして感じられ、また買って食べたいと思うパンでした。ダッチロール米粉が３０％配合されていて、カリッとした表面は香ばしく、もっちりた美味しい中身がこれまた美味しかったです。ドゥミバゲット通常バゲットの２分の１サイズ噛む程に北の大地の小麦の風味豊かな味わいが、口いっぱいに広がる様は、シンプルな味わいながらほんのりと感じられる自然の甘みと芳ばしさが素晴らしく、じっくり噛み締める価値のある高品質なバゲットでした。バゲット自体の食感も、カリッとパリッとしていて、中身は柔らか美味くて好ましく感じられました。

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〒003-0024 北海道札幌市白石区本郷通１３丁目南５−20

札幌市, 北海道, 日本

住所

〒003-0024 北海道札幌市白石区本郷通１３丁目南５−20, 札幌市, 北海道, 日本

特長

取り除く予約可クレジットカード利用可屋外の座席はありませんパーキング配達可 Wi-Fi 車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	08:30-18:00
月曜日月曜	08:30-18:00
火曜日火曜	定休日
水曜日水曜	08:30-18:00
木曜日木曜	08:30-18:00
金曜日金曜	08:30-18:00
土曜日土曜	08:30-18:00