旬
オーナーからの返信
3 ヵ月前
よこべい 様 山口と申します。 この度はご来店いただいたにもかかわらず、不快な思いをさせてしまい誠に申し訳ございませんでした。 刺身盛りの提供ミスに加え、スタッフの対応によりご不快な思いをお掛けしましたことを深くお詫び申し上げます。本来であれば、こちらの不手際について、私が直接ご説明し、お詫びした上で対応すべきところ、把握すらできておらず、配慮を欠いた接客となってしまいました。 また、店内環境やスタッフの対応、調味料の管理につきましても、ご期待に沿えず申し訳ございませんでした。いただいたご指摘を真摯に受け止め、スタッフ教育および店舗運営の改善に努めてまいります。 もし、次回、ご来店いただける事があれば私にお声がけください。私が改めて対応させていただきたく思います。 山口眞司 2026.06.09 本日、該当スタッフにヒアリングを行いました。 私の指導が足らず、経験不足のスタッフが判断処理をしてしまった為だとわかりました。 私が把握もしておらず、不快な気持ちにさせてしまい大変申し訳ありませんでした。今後このような事がない様努めて参ります。 山口眞司