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Togepposaiokuji Templeに訪れた後にここに来てみてください。このレストランのシェフは美味しい魚を料理します。良い スタッフの存在なしでは、simplesの高評価は実現しなかったでしょう。あなたは申し分ない サービスに満足するでしょうお客様はここのかっこいい 雰囲気を高く評価しており、また何度もここを訪れたいと思っています。お店 はGoogleの評価システムから4.5を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
simples に関する訪問者のレビュー
/ 85
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ジ
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ジャッキーケン
4 ヵ月前 Google に
世界中を旅して編み出された奇跡の一皿！ 新緑に囲まれた静かな佇まいと世界中の料理のエッセンスが詰め込まれた料理。 カウンター14席に対して井上靖彦シェフと5名のアシスタントの息はピッタリ。 調理が終わると盛り付けでは全員がテーブルに集まって来る。映画の一面を見ているようで感慨深い。 全ての調理をオープンキッチンで行なっているので、プレゼンテーションは完璧。 素材が刻まれ、火入れされ、盛り付けられる様は時間を忘れるひとときとなる。 それを支える厳選された素材。 特に魚介は著名なサスエ前田魚店からのもの。 この日はカツオでその特徴が最も表れていた。 ワインペアリング（フル）を追加して28000円程度。季節ごとに訪れてみたいお店である。 静岡県食べログランキング14位（2026年現在4.14） Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
H
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HD SZK
6 ヵ月前 Google に
今回、静岡まで来た目的は「Simples」でのディナーオフ会。他のお店で食事をしている際に、こちらのお店の話題があがり、食べ友が企画してくれました。静岡駅ロータリーで拾っていただき、食べ友の車でお店まで向かいます。車で約15分程度でお店に到着。自然豊かな山の麓にある素敵な外観。期待が膨らみます。店内に入るとライブキッチンを囲むコの字カウンターのシェフズテーブル。カウンター席の後ろ全面は大きなガラス窓で開放的でとてもお洒落。大御所の食べ友3名は余裕の表情ですが、自分だけは場違いなお店に来てしまったと緊張しながら料理を待っている感じ。緊張とどんな料理が味わえるのだろうという期待で胸がいっぱいです。 ディナー OMAKASE（20,900円） 1.アミューズ：ミニトマトのピュレとバジルとアーモンドのタルトレット、胡瓜で巻いたスモーク鯖 穂紫蘇乗せ、駿河湾産白身魚のバカリャウ、ライスペーパーと大葉で包んだカサゴとアマダイのフリット、小太刀(小さい太刀魚)のクルート 2.人参ピュレ ドウマン蟹 鹿のコンソメの三層ジュレ 3.泳がせアジ クレイジーピー 山椒オイル 4.ジンドウイカ カツオ アンチョビとイカワタのソース ネギと生姜のソース 5.藤枝産の全粒粉を使って焼いた自家製パン オリーブオイルと塩 6.焼津産伊勢海老レア焼き 伊勢海老味噌のソース 殻のソース 7.エボダイのフリット パルメザンチーズスライス マジョラム 玉ねぎ飴色ソース 8.2時間以上炒めた大浦ごぼうのポタージュ 9.鹿の熟成肉 島オクラ 四角豆 万願寺唐辛子のキョフテ 10.金目鯛の30秒高温短時間ロースト 赤ワインソース シナモンバジルジェノベーゼソース シャドークイーンのシート 11.ワタリ蟹 自家製麵スパゲッティ 12.発酵マッシュルームと牛乳アイスクリーム 新ジャガイモ みたらし餡 13.タピオカわらび餅 野生のカカオ 和三盆 パッションフルーツとクプアスのパウダー 14.ブラジル野生カカオのキャラメリゼ クプアスと人参とカルダモンのパート・ド・フリュイ 15.コロンビア豆コーヒー フレンチやイタリアンなどの洋食のコースが食べなれていないので、料理を食べていてこの料理は「フレンチ？」「イタリアン？」とどちらなんだろうと思う料理の数々でした。今回はなんでしょうけど全体的に魚介系の素材を使った料理が多く、肉よりも魚介を好む自分としては、とても大満足な内容でした。料理それぞれのコメントは上手く表現できないので書けませんが、どの料理も丁寧に手をかけているのがわかるとても美味しい料理でした。また機会があればお邪魔したいお店でした。自分では予約が取れないと思います。食べ友様、誘ってくださ～い。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
静
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静岡の食いしん坊さんY
8 ヵ月前 Google に
サス工前田魚店の新鮮な鮮魚を使った フレンチ×イタリアンのオリジナル料理が評判のお店 一皿ごとに丁寧な仕事とセンスが感じられ、 まるでプチ旅行に来たかのような、特別な非日常を味わえます。 お酒は希望に合わせてペアリングも可能で、 人生で一度は行きたいお店非日常な大人な時間 お料理とのマリアージュを存分に楽しめるのも魅力 品数は比較的多めですが、後半は様子を見て調整してくれる心遣いも嬉しいポイントです^ ^ 夜は外観がライトアップされ、 お店に入る前から非日常感をしっかり堪能できます Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
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一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒421-0103 静岡県静岡市駿河区丸子3262-1, 静岡市, 静岡県, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-14:30 17:30-22:30 |
| 月曜日月曜 | 17:30-22:30 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 17:30-22:30 |
| 木曜日木曜 | 17:30-22:30 |
| 金曜日金曜 | 17:30-22:30 |
| 土曜日土曜 | 12:00-14:30 17:30-22:30 |
ウエブサイト
Instagram
@restaurant_simples
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