Sky Dining 天空

この度はSkyDining天空のアフタヌーンティーをご利用いただき、誠にありがとうございます。 また、お忙しい中、貴重なご意見をお寄せいただきましたこと、重ねて御礼申し上げます。 まず、スパークリングワインのご提供方法におきまして、配慮が欠けておりましたことを深くお詫び申し上げます。銘柄のご紹介やボトルの提示は、お食事の始まりを彩る大切な演出の一つであるべきでした。頂戴したご意見を真摯に受け止め、スタッフの動作・説明の徹底を改めて指導してまいります。 また、スイーツに関しましても率直なご感想をいただきありがとうございます。 当店のスイーツは、パティシエが毎日厨房にて一つひとつ丁寧に手作りしております。冷凍品をそのまま提供することはございませんが、今回お客様にそのように感じさせてしまったことは、私どもの表現力やクオリティにおいて、さらなる研鑽が必要であると痛感しております。 景色だけでなく、お料理・スイーツについても「また来たい」と心からご満足いただけるよう、メニューの改良とサービスの向上に努めてまいる所存です。 季節ごとにテーマを変えたアフタヌーンティーをご用意しておりますので、もしまた機会をいただけるようでしたら、成長した姿をお見せできるよう精進してまいります。 お客様のまたのご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

この度は、SkyDining天空をご利用いただき誠にありがとうございます。しかしながら数あるレストランから当店をお選びいただいたにもかかわらず、お料理に関して多大なるご不快な思いをさせてしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。「今まで食べた中で一番酷かった」というお言葉、私共スタッフ一同、非常に重く受け止めております。 特にメインとしてお楽しみいただくはずの蟹の状態が、水っぽく、かつパサついていたとのこと、本来あるべき品質とは程遠いものを提供してしまい、誠に申し訳ございませんでした。せっかくのお食事の時間を台無しにしてしまったことを猛省し、即急に食材の仕入れルートおよび調理工程を徹底的に見直し、改善いたします。お客様に「美味しい」と喜んでいただくことが私共の使命でありながら、今回このような結果となったことを深く恥じております。貴重なお時間を割いて、改善のための厳しいご意見を届けてくださり、誠にありがとうございました。今回いただいたご意見を決して無駄にせず、信頼回復に向けて全力を尽くしてまいる所存です。この度は貴重なご意見をありがとうございました。