蕎
オーナーからの返信
6 ヵ月前
u_shooot様この度は湘南・鵠沼海岸の手打ち蕎麦店「蕎麦兄(Sobanii)」へご来店いただき、誠にありがとうございます。そして、心温まるお言葉を頂戴し、スタッフ一同感激しております。天せいろや鴨南蛮といった定番メニューに加え、季節限定蕎麦や一品料理まで楽しみにしてくださっているとのこと、職人として何よりの励みです。当店では石臼挽きの国産蕎麦粉を使用し、「挽きたて・打ちたて・茹でたて」を大切にしております。仕事の丁寧さを感じ取っていただけたこと、本当に嬉しく思います。また、接客についても温かいお言葉をありがとうございます。お褒めいただいたスタッフも、大きな励みになります。次回はぜひ、今の時期おすすめの・濃厚牡蠣だし温蕎麦・湘南トマト蕎麦(季節限定)もお試しください。デザートの「そば茶プリン」も引き続きご用意しております。これからも鵠沼海岸で、ゆっくりと美味しい蕎麦を楽しめる店であり続けられるよう精進してまいります。またのお帰りを心よりお待ちしております。蕎麦兄(Sobanii)店主 嶋田佳樹