空色 COLOR

karin rin様この度はご来店ならびに、詳細なフィードバックをいただき誠にありがとうございます。以前にもお越しいただいたとのこと、再訪いただけたご縁に感謝するとともに、今回のご滞在でご不便をおかけしましたことをお詫び申し上げます。まず、お料理について一点訂正させていただきます。 「旬の鮮魚とお野菜のせいろ御膳」のお造りにつきまして、1切れのみだったとのご指摘をいただきましたが、ご投稿いただいたお写真を拝見しましたところ、実際には2切れ提供させていただいております。 事実と異なる点につきましては、ここで正しくお伝えさせていただきます。汁物につきましても、ご説明させていただきます。こちらは昆布と鰹節から丁寧にひいた一番出汁と薄口醤油のみを使用しており、調理の際、塩は一切加えておりません。煮詰まりを防ぐようウォーマーで保温管理をしておりますが、想定以上に温まりすぎてしまったことで出汁の旨味が凝縮され、塩味が強く感じられた可能性がございます。味見の徹底ができておらず、心よりお詫び申し上げます。また、店内の照明につきましても当店のこだわりをご説明させていただきます。 お客様に「雰囲気重視」と感じていただいた通り、当店では日常を離れて心斎橋・四ツ橋エリアで最もゆっくりとくつろげる空間づくりを最優先しております。そのため、お食事の際にもリラックスしていただけるよう、あえて光度を落とした設定にしております。歩きづらさを感じさせてしまった通路の段差につきましては、年内に改善工事を予定しております。 より安全で快適な空間へとアップデートしてまいりますので、今しばらくお待ちいただけますと幸いです。スマホオーダーの画像不足につきましても、お忙しいランチ時に分かりにくさを感じさせてしまい申し訳ございません。厳選した国産野菜や自慢の蒸し料理のイメージがより正確に伝わるよう、早急に画像追加などのシステム改善を検討いたします。私たちは、ゆったりしたソファ席で「身体も心もゆっくりとくつろげる時間」をご提供することにプライドを持っております。今回の貴重なお声を糧に、味覚の管理や設備の改善を一つずつ進め、どなた様にも私たちのコンセプトを真っ直ぐに感じていただけるお店へと精進してまいります。ご指摘ありがとうございました。