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日本料理は顧客を探している人 新しい体験に引き付けます。ここでは完全に ウナギが提供されます。楽しい スタッフの存在なしでは、このレストランの高評価はあり得ないでしょう。鰻すが原でのサービスは、かっこいいと有名です。ここにはきれいな雰囲気があります。Googleは4.3を与えているので、お店で良い時間を過ごすことができそうです。
レビューで頻繁に言及される
鰻すが原 に関する訪問者のレビュー
/ 72
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W
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WT F
13 日前 Google に
うなぎのタレはさらっとあっさりした味。タレよりも焦げの味が強く感じられ、老舗の味はまだ私には早かったようです。. Food: 1 Service: 1 Atmosphere: 1 Order type: Dine in Price per person: ¥5,000–6,000
松
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松本一彦
１ヶ月前 Google に
グルメサイトで紹介されていた此方『鰻 すが原』さん。 蒸しに二時間費やすうな重を食べてみたくて伺いました。 純和風店内の落ち着く空間に入ると二人用テーブルが5席在るだけのこじんまりした店内です。 【ねっとり、まったりの蒲焼】 いつものように、うな重に食前の冷酒と肝焼きを注文し楽しみました。 『肝焼き』 此方は串焼きではなく皿盛りで提供されます。 さすが備長炭での焼き、外はカリッと中は柔らかく、おこげが香ばしい。 タレはスッキリとした味。 噛み進めると、肝の苦みが感じられます。 お酒『まんさくの花』との相性も良く、美味しく頂きました。 『うな重「に」』 肝焼きを楽しんだ後、いよいよ本膳です。 自分の食事のペースに合わせて本膳を焼いて頂ける、お店の気遣いが嬉しいです。 最初に口の中でねっとりした食感を感じ、その後にまったりと蕩けていきました。その「ねっとりとした食感、まったりと蕩けていく余韻」が蒸し二時間の効果なのかなと自分の中では受けとめました。 ご馳走様でした。 うな重が美味しかったのは勿論のことですが、それと同等に良かったのが接客の気持ち良さ。受けていて、また伺いたくなるような気持ちになりました。. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Meal type: Lunch Price per person: ¥9,000–10,000
O
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O “まったりtraveller” Y
2 年前 Google に
梅雨明けしてないのに猛暑日が続き夏バテ気味。更に二日酔いもあって、どうしても朝から鰻を食べたくなり、中野新橋駅から少し歩いた「鰻すが原」さんを訪問。存在はだいぶ前から知っていたものの、実際の訪問は初。 平日オープン間もなくの訪問だったので一番乗りでした。とりあえずほぼ5,000円でキリよくうな重の「は」をオーダー。のんびり配膳を待つことにしましたが、耳を澄ますとBGMか月光。続いてトルコ行進曲と、店内雰囲気作りにセンスを感じました。 20分程待って配膳。山椒は予め適量かかっているとのことで、鰻と山椒あわせて一つの料理というこだわり。いざ実食…うん、なんだろう。決して不味いわけではない（だって鰻だし）。ただ焼きすぎなのか、今回の鰻がたまたまなのか、皮が少し焼き過ぎ感＆身がふっくらというより薄くてポロポロ感のが強く、正直、これまで多数の鰻店を訪れている身からすると期待外れ感は否めませんでした。 ただ接客面はパーフェクト。笑顔が素敵、退店時に熱中症注意を気遣うお言葉等、昔の古き良き日本人の繋がりを体感。気持ちの良いランチタイムを過ごせました。. Food: 3 Service: 5 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Meal type: Lunch Price per person: ¥4,000–5,000
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 4,000 - JPY 5,000
住所
〒164-0012 東京都中野区本町３丁目１４−19, 中野区, 東京都, 日本
特長
配達なし
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-14:00 17:00-20:30 |
| 月曜日月曜 | 11:00-14:00 17:00-20:30 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 11:00-14:00 17:00-20:30 |
| 金曜日金曜 | 11:00-14:00 17:00-20:30 |
| 土曜日土曜 | 11:00-14:00 17:00-20:30 |
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