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Kaneko Houseを見た後にお腹が空いたと感じたら、食事をしにこのレストランへ訪れてください。あなたはすがわらで日本料理を提供されます。訪問者の コメントを見てみると、ここのスタッフはもてなしのよいようです。ゲストの 視点では、 サービス は申し分ないです。この場所の雰囲気は穏やかなです。Googleユーザーはお店を訪れた際、最も適切なマークは4.3であると述べています。
レビューで頻繁に言及される
すがわら に関する訪問者のレビュー
/ 85
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t tamura
2 ヵ月前 Google に
場所は少し判りづらい。料理はとても美味しく自分的には量も十分。対応も良く是非又利用したいし他の方にもお薦めできる。ただ自分はビール党なのだがビールの種類が少なすぎ。星五つとはしたが改善してくれればもっとよくなる。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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髙倉梨奈
3 ヵ月前 Google に
最初の八寸仕立ての前菜から、ほたるいか、蟹、貝類、湯葉、枝豆、山菜などが少しずつ並んでいて、見た目からかなり華やか。ひと口ごとに出汁のやさしさや山菜のほろ苦さ、魚介の旨みが変わって、最初から旅先の和食っていいなぁと感じました。 若竹と山菜蒸しは、筍のシャキッとした食感、わかめの磯の香り、海老しんじょのふわっとした甘みがやさしくまとまった一品。派手ではないけれど、こういう料理がきちんと美味しいと安心します。 白子とからすみ大根はかなり贅沢。熱々の白子はとろっと濃厚で、紅葉おろしやポン酢の酸味で後味はすっきり。からすみ大根も、塩気と大根のみずみずしさが合っていて、お酒が飲める人にはたまらない組み合わせだと思います。 お刺身は、本まぐろ、南蛮海老、ムラサキウニ、つぶ貝など。中トロの甘み、南蛮海老のねっとり感、ウニの濃厚さ、つぶ貝のコリッとした食感がそれぞれ楽しくて、秋田の魚介の良さをしっかり感じました。 さらにふぐ刺し、キンキの一夜干し、鮑の肝焼き、ヤナギガレイの唐揚げまで出てきて、コースの満足感がかなり高いです。特に鮑の肝焼きは、磯の香りと濃厚なコクがあって、添えられたバゲットと一緒に食べるのがすごく良かったです。 皆瀬牛ステーキと焼きトマトとキャビアのサラダも印象的でした。皆瀬牛は希少なブランド牛とのことで、表面は香ばしく、中はレア感を残した火入れ。脂で重くなる感じではなく、お肉の旨みがきれいに広がります。焼きトマトの甘酸っぱさやキャビアの塩気も合っていて、ステーキなのに軽やかに食べられました。 締めは稲庭うどんと炊き込みご飯。細くなめらかな稲庭うどんに、貝の旨みが入ったご飯まで楽しめて、最後はプリンでほっとする甘さ。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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グルメ大家さん
3 ヵ月前 Google に
秋田市大町にある「和食 すがわら」へ。 青森から秋田へ移動している途中で、当日予約が取れたので伺いました。 場所はサン・パティオ大町の中。 秋田駅からは車で5分ほどで、落ち着いた雰囲気の日本料理店です。 今回は12,000円のコースをいただきました。 最初の前菜から、かなり満足感がありました。 木箱の中に、ほたるいか、蟹の小鉢、貝類、湯葉、枝豆、山菜などが少しずつ入っていて、見た目もきれい。 ひと口ごとに味や食感が変わるので、最初から楽しいです。 若竹と山菜蒸しは、筍のシャキッとした食感、わかめの香り、海老しんじょのやさしい甘みがまとまった一品。 派手ではありませんが、出汁の美味しさがじんわり伝わります。 白子とからすみ大根は、濃厚さとさっぱり感のバランスが良かったです。 白子は熱々でとろっとしていて、紅葉おろしやポン酢で後味は軽め。 からすみ大根も、日本酒が欲しくなる組み合わせでした。 お刺身は、本まぐろ、南蛮海老、ムラサキウニ、つぶ貝。 中トロの甘み、南蛮海老のねっとり感、ウニの濃厚さ、つぶ貝のコリッとした食感がそれぞれ良く、魚介の満足度が高いです。 さらに、ふぐ刺し、キンキの一夜干し、鮑の肝焼き、ヤナギガレイの唐揚げも出てきます。 鮑の肝焼きは、濃厚な磯の香りがあり、添えられたバゲットと一緒に食べるのがとても良かったです。 皆瀬牛ステーキと焼きトマトとキャビアのサラダも印象的でした。 皆瀬牛は希少なブランド牛とのことで、表面は香ばしく、中はレア感のある火入れ。 脂で重くなる感じではなく、肉の旨みがきれいに広がります。 焼きトマトの甘酸っぱさやキャビアの塩気も合っていて、ステーキなのに軽やかに食べられました。 締めは稲庭うどんと炊き込みご飯。 最後はプリンで、ほっとする甘さでした。 全体として、和食 すがわらは、秋田の魚介、山菜、地元食材、希少な皆瀬牛までを少しずつ楽しめる、かなり満足度の高いお店でした。 東京の感覚だと、この内容で12,000円はかなり良心的。 料理も接客も落ち着いていて、旅先でこういうお店に出会えると嬉しいです。 秋田で落ち着いて和食を食べたい時におすすめできる一軒です。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒010-0921 秋田県秋田市大町１丁目２−7 サン・パティオ大町, 秋田市, 秋田県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 17:30-22:30 |
| 火曜日火曜 | 17:30-22:30 |
| 水曜日水曜 | 17:30-22:30 |
| 木曜日木曜 | 17:30-22:30 |
| 金曜日金曜 | 17:30-22:30 |
| 土曜日土曜 | 17:30-22:30 |
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