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Taimei Elementary Schoolを一周したら、鮨 水天一碧を訪れてください。家族を連れて完全に ツナを食べましょう。スタッフはこのレストランで親切なです。サービスは常に速いです。この点は覚えておいてください。穏やかな 雰囲気が鮨 水天一碧であなたを迎えます。Googleの評価については、ここは4.4を受け取りました。
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鮨 水天一碧 に関する訪問者のレビュー
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寒寒
9 ヵ月前 Google に
大将の人柄も良く、新鮮なお寿司を美味しく握ってくださいます。 食べたことのないネタでも挑戦したくなるほどどれも美味しく、素敵な時間を過ごせました。 また絶対に伺いたいお店堂々の1位です。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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kazu
11 ヵ月前 Google に
いつも大切な時に使わせていただいています。 大将の腕はもちろん、若手の方含めてみなさんイキイキと働いているのが気持ちいいです。また今後も使わせていただきたいと思います。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
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Whiskey Cat
１年前 Google に
銀座に美味しいお鮨屋さんがあるとグルメな友達に勧められて、「鮨 水天一碧」さんにお伺いしてきました。 最初に結論を言ってしまいますが、「鮨 水天一碧」さんは、私のお鮨屋さんランキングで堂々1位に輝きました！ 特に印象的だったのは「ごま鯖の握り」。青魚好きな自分ですが、今まで食べたことのない衝撃を受けました。もう一つは「ずわい蟹の握り」。これも、蟹の旨味が引き出されていて圧巻でした。 加藤貴啓大将は29歳。18歳でお鮨屋さんに入って修行後、魚屋で働き、出張鮨職人として活動し、現在の「鮨 水天一碧」をオープン。魚への愛情が強く、仕入れは日本各地の漁港から直接行っています。魚の話をすると目を輝かせ、こだわりを語ってくれます。実は、小さいころ青魚が食べられず、給食の魚を残していたというエピソードも。鮮度にこだわり、大人になってから美味しい青魚に出会い、今では大好きになったそうです。 この日のコースは、握り8貫と旬の一品料理6品、巻物、味噌汁にデザートまで。特に「ぼらの白子」は臭みがなく、ムースのようにふわふわし、滑らかな食感で絶品でした。シャリは赤酢と米酢をブレンドしたロゼ酢を使い、魚の味を引き立てます。さらに「うなぎの白焼き」など、どれも味加減が絶妙で、完璧なコース内容でした。 お願いしておけば良かったのは「うにとキャビアの握り」。その日のネタが終わってしまったので注文できませんでしたが、隣のお客さんが「ごま鯖と競う美味しさ」と言っていたので、次回はぜひ頼みたいと思います。 カウンター8席のみの店内なので、貸し切りも多く、早めに予約するのがベストです。特別なデートや接待にぴったりで、次回の訪問が楽しみです！ Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目３−8 1F, 港区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:00-22:30 |
| 火曜日火曜 | 18:00-22:30 |
| 水曜日水曜 | 18:00-22:30 |
| 木曜日木曜 | 18:00-22:30 |
| 金曜日金曜 | 18:00-22:30 |
| 土曜日土曜 | 18:00-22:30 |
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