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もしあなたが日本料理を好むなら、このレストランは訪れる価値があります。よく訓練された スタッフは、一年中訪問者を歓迎しています。そのサービス は良い。この場所に入るときは、良い 雰囲気に注目しましょう。Googleユーザーは壽味家に4.2を与えました。
レビューで頻繁に言及される
壽味家 に関する訪問者のレビュー
/ 35
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菅原温雅
3 ヵ月前 Google に
魚寿司熟成させたネタの為に研究を今までも続けている大将が一人で切盛りしています。 大将の空気に合わせて頂ける方と、熟成を愛している方の為の空間です。 Meal type: Lunch Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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K M
4 ヵ月前 Google に
人生で食べた中で最高のお鮨。 熟成への知識やこだわり、握りの技術全てが詰まっています。 昨今の見た目だけやたら綺麗で、味は普通の何の感動もない高級寿司が好きな人にはおすすめしません。 一才飾らず旨さだけを求める方におすすめです。 【注意】 長期熟成はゴルゴンゾーラなどのチーズのようなクセがあるので、そういうのが苦手な方は事前に言えば対応して頂けます。 Price per person: ¥7,000–8,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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あーや
2 年前 Google に
お店に入った経緯 公園帰りにお寿司が食べたくなり、開店時間ギリギリに予約。 お店や大将の雰囲気 やかましい5,6才の子連れでしたがカウンターへ通してくださり、気さくに接してくださった大将さんに感謝です。親としてはホッ ＆ 贅沢な時間でした。贅沢は贅沢でも、カウンターのお店にしてはリーズナブルだと思います。キッズメニューはないとのことでしたが、好きそうなネタを聞いたり、都度考えたりしながら出してくださいました。高飛車なマナーごりごり気になっちゃう感じなお店というより、お客様が美味しく食べるのがヨシという雰囲気。 お料理 食べ分けられる神の舌でもない一般人の感じたことですので恐縮ですが、旬や赤シャリや熟成などこだわりをもっていらっしゃいます。シャリは、まろやか系か酸味系かだと酸味寄り。ネタは、今回出していただいたものの熟成期間は全体的に少し長めの方でしょうか。もっちりで味柔らか。クセ有か無でいうと、クセあり。それらと合わせて食べてちょうど良いのだと思います。 個人的な感想 分かれるかもしれません。主人は、スーパーで売っているタレの味つけが好きなタイプ。私はお酒を飲まないのに呑むべえなメニューが好きで、どちらかといえばクセのあるものが好き。だから壽味家さんのお寿司も好き。クジラだけはちょっぴり苦手でしたが、前にクジラ食べた時も…だったので、もともとクジラが苦手なのでしょう。ほかは美味しくいただきました。特に日本酒とかお酒好きな方はハマるのでは。ご馳走様でした！. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥4,000–5,000 Recommended dishes: 寿司定食
壽
オーナーからの返信
2 年前
先日はありがとうございました。 お子様対応が不十分な事でお嬢様のお腹が満足出来たか心配しておりました。 もう少し臨機応変に対応出来るように努力して参りますので、また近くにお寄りの際はお立ち寄りくださいませ。
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すべてのレビュー
日本料理, 寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 2,000 - JPY 6,000
住所
〒447-0838 愛知県碧南市権田町１丁目４５, 碧南市, 愛知県, 日本
特長
取り除く
クレジットカード利用可
配達可
Wi-Fi
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-14:00 17:30-21:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 11:30-14:00 17:30-21:00 |
| 水曜日水曜 | 11:30-14:00 17:30-21:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-14:00 17:30-21:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-14:00 17:30-21:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-14:00 17:30-21:00 |
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