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このレストランはMinami (Namba)のすぐ近くにあります。いつもの食事を離れて、墨やでよく イカリングを注文してみませんか。スタッフはここで忍耐強いと評判です。訪問者がここの低所得層向けの サービスを低く評価しています。 でも googleユーザーはお店に4.2の評価を付けました。
レビューで頻繁に言及される
墨や に関する訪問者のレビュー
/ 75
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Mom Gum
１ヶ月前 Google に
なんばの裏通り、ロイヤルクラシック大阪ホテルの裏路地にあるお店。 基本常連さんで回っているかなりの予約困難店。 お店はとても狭く、6人が座れるカウンターのみ。 後ろを通るのも一苦労なサイズ感です。 もずくを食べたら、水槽から取ってきたイカの生き造り(分けっこ) （１人だと知らない人と半分こしないといけないのでちょっと気まずいです。） イカ墨塩で食べるか酢橘を絞って食べるかで頂きます。 （その後はゲソ天ぷらに） お野菜系の盛り合わせ、お魚の焼き物と 一品を楽しんだ後握りに続きます。 握りは11貫程。 アオリイカや甘えび、金目鯛にカワハギにキンキなど イカ墨を混ぜた特製の黒酢を使用したシャリ【イカ墨シャリ】で頂きます。 名物のイカはねっとりとシャリの味はしっかりめ。 お酒は日本酒、シャンパン、ワインなど豊富です。 コースと日本酒で14000円位でした。（現金払いのみ） Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
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大阪のOL
3 ヵ月前 Google に
いつも美味しくて、 楽しい時間をありがとうございます 予約はほぼ常連客しか取れないですが、 たまにキャンセル枠も出るみたいです。 烏賊が無い日は伊勢海老を どれだけ飲んでも15,000円前後です。 ご馳走様でした Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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nakkan
4 ヵ月前 Google に
食べログ 3.70（2026.03.24） ※そのために旅行する価値のある卓越した一軒 難波の裏通り、細い路地を進んだ先にふと現れる「墨や」。 知る人ぞ知る、6名カウンターのみの小さなお寿司屋さん。扉を開けるまでのあの“隠れ家感”から、すでに期待値が一気に高まる。 コースは、生簀から引き上げたイカの生き造りからスタート。透き通るような身の美しさもさることながら、その後に天ぷらへと仕上げてくれる流れが素敵。イカ墨塩でいただくことで、白と黒のコントラストと味の奥行きが一層引き立つ。 続く一皿一皿も印象的。 皮目がパリッと整えられた白魚は、どこかグランメゾン東京を思い出させる完成度。添えられるのは沖縄の島らっきょうをベースにしたソースで、和の素材にフレンチのエッセンスを感じる一皿。 握りは約10貫。 さば、マグロ、イカ、キハダ、エビ、たい、うになど王道のネタに加え、肝を合わせるなど一手間加えた構成がお見事。そして何より、黒酢の酢飯が抜群に美味しい。ネタとの一体感が素晴らしく、最後まで一貫一貫を楽しむ事ができる。 お酒のラインナップも秀逸。 シャンパン、日本酒、ワインと幅広く揃えられており、特に日本酒は聞き慣れない銘柄が多く、ペアリングの楽しみが広がる。 そして、このお店の魅力を決定づけているのが、職人でありオーナーでもある女性の存在。 気さくで話しやすく、絶妙な距離感で会話を楽しませてくれる。自然と時間の感覚を忘れてしまう、肩の力が抜けた心地よい空間。 これだけの内容で15,000円という価格は、正直破格。予約は半年待ちとのことだが、それでもなお訪れる価値がある一軒。 また必ず訪れたい、そう強く思わせてくれる名店でした。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
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寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波４丁目３−23, 大阪市, 大阪府, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 17:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-23:00 |
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