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スルヤは名護市の許田通りに位置する控えめなレストランです。住宅街にあるため、道案内が必要になるかもしれません。看板はあまり目立たず、プライベート駐車場に行くには細い路地を走る必要があります。
スルヤは沖縄そばを専門としており、自家製の麺はその弾力で評判を博しており、シンプルでありながら風味豊かなスープが特徴です。豚バラ肉やリブを使った料理もあり、メニューに多様性を持たせています。また、お客様によれば、ヨモギなどの香り高い食材が全体の食事の体験を向上させているとのことです。
この店は月曜日から日曜日まで（木曜日を除く）午前11時から午後4時まで営業していますが、他のサービスに関する詳細は少なく、しばらくの間オーナーからの新しい情報は更新されていません。地元の観光名所訪問後に立ち寄る方が多く、伝統的なタッチに独特の風味を組み合わせた食事を楽しむことができます。このレストランを訪れることを考えている方は、レストランに関する最新情報が不足しているため、事前の計画を立てると良いでしょう。
スルヤは沖縄そばを専門としており、自家製の麺はその弾力で評判を博しており、シンプルでありながら風味豊かなスープが特徴です。豚バラ肉やリブを使った料理もあり、メニューに多様性を持たせています。また、お客様によれば、ヨモギなどの香り高い食材が全体の食事の体験を向上させているとのことです。
この店は月曜日から日曜日まで（木曜日を除く）午前11時から午後4時まで営業していますが、他のサービスに関する詳細は少なく、しばらくの間オーナーからの新しい情報は更新されていません。地元の観光名所訪問後に立ち寄る方が多く、伝統的なタッチに独特の風味を組み合わせた食事を楽しむことができます。このレストランを訪れることを考えている方は、レストランに関する最新情報が不足しているため、事前の計画を立てると良いでしょう。
レビューで頻繁に言及される
守良屋 に関する訪問者のレビュー
/ 175
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鈴木孝之
2 ヵ月前 Google に
手打ちのそばに柔らかい肉が最高です。あっさりカツオ出汁で食べやすい。キザミ生姜を入れると更に美味しかったです。 場所が分かりづらく道が狭いので大型車はキツイかな。 古民家リノベの雰囲気たっぷりの良いお店でした。
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M N
3 ヵ月前 Google に
ちぢれ麺でとても美味しかったです。沖縄の古民家のようなお店で、沖縄の雰囲気を味わえました。店員さんもとてもフレンドリーでした。細い道を行った先にあります。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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太郎
4 ヵ月前 Google に
入り口から雰囲気がとても良く、落ち着いた“ザ・沖縄”という感じで素敵なお店でした。店内も清潔感がありつつ、昔ながらの沖縄らしさを感じられて居心地がよかったです。 お店の方もとても親切で、温かい雰囲気が印象的でした。海外のお客さんにもわざわざスマホを持って行って丁寧に説明されていて、細やかな気遣いが素敵だなと感じました。そういう接客も含めて、すごく居心地の良いお店でした。 今回は本ソーキそば、守良屋そば、じゅーしーを注文しました。守良屋そばの方が全体的に味がしっかりしていて、本ソーキそばはより鰹の風味を強く感じられました。鰹の香りがしっかりした出汁が好きな方には本ソーキそばの方が好みかもしれません。どちらもとても美味しく、特に手打ちの麺が本当に絶品でした。 お肉もしっかり味が染みていて脂ものっているのに重たくなく、普段は他のお店の沖縄そばだと途中で重く感じて残してしまうことがあるのですが、ここでは気付いたら完食していました。じゅーしーも優しい味でとても美味しかったです。 今までそこまで印象に残る沖縄そばに出会ったことがなかったのですが、個人的には過去一番美味しい沖縄そばでした。また沖縄に来たらぜひ再訪したいです。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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