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インディアンメニューは、新しい体験を求めるゲストを惹きつけます。このレストランはGoogleの評価システムで4.4にランクされています。
レビューで頻繁に言及される
本格インド料理 SURYODAYA(スリョダヤ) に関する訪問者のレビュー
/ 162
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wmw dmd
5 ヵ月前 Google に
美味しい
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CooKing_Daddy
5 ヵ月前 Google に
かれこれ10年通っている。 鹿児島にもカレーを提供するお店はたくさんあって専門店も多いけど、納得できる店は多くない中で自分にとって鹿児島の"北インド系カレー"の双璧を成すお店。 後からりとじんわり辛いシャバシャバ系の南インド風カレーも好きだけど、甘辛こってりドロリッチ北インド風カレーも大好きだ。 マサラ、コルマ、サンバル、ラッサム、ティッカ、サモサ、ケバブ、ビリヤニ、パパド。 ムルギー、マトン、ジンガ、サグー。 立ち上るスパイスの香り、ナンを打つ軽快なリズム、呼応するようなインド歌謡。 待っている時間も楽しい。 こちらのカレーソースはかなり甘い。 これ以上ないくらいに甘い。 しかし、だからこそ鹿児島で長い間お店を維持していけるのだろうと思う。 東京では辛いものが苦手で女性に笑われていた自分が鹿児島では激辛王の扱い。 鹿児島好みにローカライズされた北インドカレー 海外で日本の料理を見たら分かる通り、ローカライズとはつまり"味のデフォルメ"である。 ヨーロッパで食べるラーメンはとろみがありスープは濃厚過ぎる。 寿司は脂ノリが凄まじいアトランティックサーモンがネタの主体でシャリに酢が効いてない。 中華圏で食べる天麩羅はもっさり衣、鰻重はタレが多くて激甘い、蕎麦やうどんは茹だってコシ皆無。 東南アジアで食べるトンカツは衣が厚くてクリスピー、焼鳥のタレは異常に甘い。 意外とアメリカで食べる日本料理がまともなのは、様々な人種の寄せ集め国家であり、食文化の歴史が浅い為、自分好みのローカライズが成立せず、結果としてアレンジを加えないオリジナルに近い料理として提供されているからだろう。 同じ理由でフレンチもイタリアンも中東料理も中華や朝鮮料理もアメリカではすべからくイケる。 海外からやってきた外国人が、その国の嗜好の特徴を掴み、自国の料理をアレンジして提供する。 自らのセンスにはない嗜好は自ずと特徴がデフォルメされる。 鹿児島の大衆の味の特徴は言わずと知れたその甘さ。 でも、甘さが強調されたカレーであってもやっぱり旨いのがスリョダヤさんの素晴らしさ。 気に入らないのはサラダにたっぷりかかっているゴマドレッシングだけ。 辛さはいつも「4=とても辛い」をチョイス。 これでも日本全国のインドカレーに準えると「甘口」くらい。. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4 Meal type: Lunch Vegetarian options: なすとじゃがいものカレー「アルバイガン」や、豆のカレー「ダール」などを選ぶことで可。 Dietary restrictions: レディースセットはナンがひと回り小さくその分だけカロリー控えめ。 Parking space: Difficult to find parking Parking options: Free of charge parking lot Kid-friendliness: 鹿児島の嗜好に合わせてかなり甘いので子供向け Wheelchair accessibility: テーブル席にそのまま着くことで可。
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ああ
6 ヵ月前 Google に
とても美味しかったです。友達と行きました。味は最高でしたが接客と値段が悪いと思います。ナンは基本的安いので少し値段を下げたら良いと思います。. Food: 5 Service: 2 Atmosphere: 4
すべてのレビュー
インディアン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒891-0108 鹿児島県鹿児島市中山１丁目１４−31, 鹿児島市, 鹿児島県, 日本
特長
配達なし
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-15:00 17:30-21:30 |
| 月曜日月曜 | 11:00-15:00 17:30-21:30 |
| 火曜日火曜 | 11:00-15:00 17:30-21:30 |
| 水曜日水曜 | 11:00-15:00 17:30-21:30 |
| 木曜日木曜 | 11:00-15:00 17:30-21:30 |
| 金曜日金曜 | 11:00-15:00 17:30-21:30 |
| 土曜日土曜 | 11:00-15:00 17:30-21:30 |
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