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19 枚の写真
Nishigawa Canal Parkに来たら、 このレストランに訪れてみてください。有能な スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。迅速な サービスなのでここで休憩しながら食事をするのはいつも楽しい体験です。この場所に入ると異国情緒のある 雰囲気を感じるはずです。Googleは4.5を与えているので、鮨 縁で良い時間を過ごすことができそうです。
レビューで頻繁に言及される
鮨 縁 に関する訪問者のレビュー
/ 65
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y
6 ヵ月前 Google に
瀬戸内の旬の食材と備前焼の器で美味しいお寿司を味わえる、間違いなく岡山を代表する名店です。 予約困難店のためなかなか伺えませんが、予約が取れて日程が決まると、その日が待ち遠しくて仕方ありません。 赤酢のシャリは、硬さ・温度・酸味のバランス アテも握りも一切妥協なく、毎回感動します。 女将さんやスタッフの皆さんの笑顔も素敵で、癒されます。 県外のお店で、岡山からと伝えると「あの縁さんのある岡山ですね」と言われることが何度もあり、海外でも一度そんな経験がありました（笑）。それほど有名なお店なんだなと実感し、勝手に誇らしく思います。 岡山で美味しいお寿司が食べられることが幸せです。 次回また伺える日を、今から楽しみにしています。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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SHO YOSHI
9 ヵ月前 Google に
「鮨 縁（えにし）」は、岡山駅から徒歩15分の繁華街を抜けた閑静な一角に佇む、予約困難な人気鮨店です。 この日は金曜日の18時00分に予約し、1人で訪れました。 店内は肩肘張らず、ほどよい緊張感の中にも温かさがある雰囲気。客席はカウンター8席のみで、大将との距離の近さが魅力です。 メニューは「おまかせコース（税込29,700円）」のみ。 おまかせコースのラインナップは、 ※提供順 アラ出汁のお椀 アラの刺身 赤ウニの手巻き サワラの刺身（皮目炙り） サンマの炭火焼き（肝は裏ごし） イクラの小丼 シロアマダイのシーチキン 椎茸出汁の茶碗蒸し タイの昆布〆にぎり シロアマダイの昆布〆にぎり スミイカのにぎり ワタリガニのにぎり マグロの赤身漬けにぎり マグロの中トロにぎり ママカリのにぎり コダイの押し鮨 赤ウニの小丼 クルマエビのにぎり 味噌汁 アナゴのにぎり ネギトロ手巻き 稲荷寿司 玉子 （追加）かんぴょう巻き 季節を感じる約20品が、心地よい流れで次々と登場。岡山の食材を巧みに取り入れ、伝統と創意がバランスよく融合している。 印象的だったのは天草産の「赤ウニ」。手巻きと小丼で贅沢に味わえ、濃厚なのにしつこくなく、上品な甘みが口のなかに"ふわっと"広がりました。 「ママカリのにぎり」は、岡山らしい一貫。脂がしっかりとのっていながら、丁寧な下処理で小骨は全く気にならず、素材の旨味が際立っていました。 また、「マグロの赤身漬けにぎり」は、口に入れた瞬間に香りが立ち、ねっとりとした舌触りが印象的。醤油の風味と赤酢のシャリが見事に調和しています。 大将をはじめスタッフの方々は皆、物腰が柔らかく丁寧な接客。凛とした空気の中にも温もりを感じられ、心地よい時間を過ごせました。 予約困難店ですが、岡山を訪れるなら、候補の一つに加えてみては、いかがでしょうか？ Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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まあと
１年前 Google に
友人の誘いで初めて行かせていただきました。 料理は繊細で美味しくいただきました。 ただ、大将が発する従業員さんへの言葉が大変高圧的で、不快に感じたので雰囲気は2とさせていただきました。. Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 2 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒700-0827 岡山県岡山市北区平和町３−11, 岡山市, 岡山県, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 18:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 18:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-23:00 |
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