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Komyo-ji Templeを見た後、このレストランで食事をしましょう。ここの料理人は完全に 魚, にぎり寿司 と グリルしたサバを用意しています。鮨 波づきの知識が豊富な スタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。そのサービス は専門的な。ここでの価格は魅力的なので、注目です。ここに来て、穏やかな 雰囲気を楽しんでください。お店のGoogleでの全体の評価は4.5です。
レビューで頻繁に言及される
鮨 波づき に関する訪問者のレビュー
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人狼
１ヶ月前 Google に
下丸子にある超予約困難店「鮨 波づき」さんです。 TableCheckで予約を取ることが出来ます。 1名の予約を9ヶ月前に取って行きました。 下丸子駅を出て徒歩2分程の場所にお店はあります。 店内は少し暗く、町寿司のような雰囲気です。 大将はとても明るく面白い方で、緊張感なく食事を楽しめます。 白酢のシャリで、酢の尖りはないです。 個人的には、まぐろと鮟肝キャラメリーゼがお気に入りです。 濃厚な鮟肝にバーナーで溶かした砂糖が絶妙にマッチしていて、この一品に鮨の無限の可能性を感じました。 お値段に対して、料理の質が高く、量も大満足で、ちゃんと利益を出せているのか?と思ってしまう程でした。 Price per person: ¥7,000–8,000
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Babuko702
3 ヵ月前 Google に
予約が超困難な波づき。dinnerで伺った時に次の予約を入れても1年以上待たなければならない。それでも楽しみに待ってしまうのは、素晴らしい鮨屋さんだから、その一言に尽きます。 今回は初めてのランチ利用。ランチだと稀に取れる日があります。金曜日でした。通常昼握りランチの価格は¥7,000。金曜は寿司の貫数多いので¥10,000でしたが大満足！ お昼からこんなに贅沢してよいのだろうかというくらい、これでもかと出てくる新鮮で美味なネタの数々。 いつもながら素晴らしいコストパフォーマンスでした。 玉子焼きと白魚の先付けから始まり、dinnerでも出てくる最高に好きな牛乳豆腐今回はそら豆でした。 マグロ、海老、さより、炙り、貝etc. 中でも今回1番感動したのは「あん肝キャラメリーぜ」。大将の新作です。 ご飯の上に味つけしたあん肝を載せ、少し砂糖をまぶしてバーナーで焼いてキャラメリーぜするという素晴らしい発想！夜のコースでは白子ごはんがよく出ますが、あん肝キャラメリーぜの方が好きです、絶品！ 波づきの良いところは、新鮮なネタや量のみならず、大将の創作意欲に脱帽、唯一無二の素晴らしさ。 日本酒は、無濾過生原酒の「たかちよ」無濾過ならではのフレッシュなフルーツの雰囲気がストロベリー。別名ストロベリームーンと呼ばれているそうです。 大将のセレクトされる日本酒は全国各地の希少なものばかり。それもまた楽しみのひとつです。 鮨のご飯は小さくしていただくことも可能です。 予約に空きがあるのを見つけられたら、ラッキーです。1人でも行く価値ある店です。 席は6〜7席、カウンターのみ。お隣のお客さんとも仲良くなれるとても良い雰囲気の店。 Meal type: Lunch Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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えりりちゃん
4 ヵ月前 Google に
予約一年半待ちの困難店の鮨 波づきさんへ ご縁があり初訪問！ずっと行ってみたかったので 嬉しいです(〃ω〃) 新丸子と間違えそうですが"下丸子"です！ 徒歩2分と駅からのアクセスも良いですね MENU おまかせコース 13,000円 玉子 カブのお豆腐 マグロ ホタルイカ つぶ貝 燻製マグロ タラと白子とフグのあいがけ サワラ ワカサギ天ぷら 中トロ握り 筍 ヒラメ 海老 カワハギ肝付 赤貝 アジ 小肌 雲丹 穴子 ネギトロ 握りだけではなく一品物の種類が多くて 飽きが来ない感じも良かったですね。握りは どのネタも大きく脂が乗っていてシャリは 小さめなので量があるように見えて程よい ボリュームのお腹いっぱいでちょうど 良かったです(*^^*)！ 大将の人柄も良くお喋りで楽しい時間を 過ごせました。そしてこの内容でこの値段は正直 バグってます！！笑 恐る恐る予約をさせていただき次回は 一年半後にお伺いします！今から楽しみです Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒146-0092 東京都大田区下丸子３丁目１３−22, 大田区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
予約可
配達なし
テイクアウトなし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:30-20:00 20:30-23:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 17:30-20:00 20:30-23:00 |
| 水曜日水曜 | 17:30-20:00 20:30-23:00 |
| 木曜日木曜 | 17:30-20:00 20:30-23:00 |
| 金曜日金曜 | 17:30-20:00 20:30-23:00 |
| 土曜日土曜 | 17:30-20:00 20:30-23:00 |
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