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Sonezakigawa Monumentを見た後、このレストランを訪れてください。鮨 邂逅では、ゲストは美味しい 寿司を注文することができます。親切な スタッフは、ここのスタイルと個性を反映しています。迅速な サービスなのでここで休憩しながら食事をするのはいつも楽しい体験です。多数の お客様が、魅力的な 雰囲気に惹かれてお店の常連となっています。Googleでのユーザーのフィードバックに基づいて、このレストランは4.7を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
鮨 邂逅 に関する訪問者のレビュー
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フードアナリストあい
4 ヵ月前 Google に
JR北新地駅から徒歩1分。赤酢の小ぶりなシャリと厳選ネタで魅せる「鮨 邂逅」。静かな一角で、旬を尽くすおまかせを丁寧に味わえる北新地の実力店。 3種の赤酢を独自にブレンドした砂糖不使用のシャリが主役。ネタとの一体感が際立ち、つまみから握り、わらびもちまで“流れの美しさ”を感じる構成です。 季節のおまかせコース 25,000円 最初の金目鯛は脂乗り抜群で抹茶塩が旨みを引き立て、鰻×実山椒は香ばしさが心地よいアクセント。鰹は新玉葱ソースとマスタードの二種で食べ比べでき、味の変化が楽しい。 続くキンキ×雲丹は甘みと脂が重なる贅沢すぎる一品。桜海老の真薯は湯葉餡が優しく、和食の奥深さを感じる味わい。握りは白海老昆布〆のねっとり旨み、本ギスの爽やかな薬味使い、雲丹小丼の圧倒的な贅沢感が印象的。 後半はとろたく・車海老・中トロ・赤身漬けと続き、煮蛤・煮穴子で余韻を深め、名物のわらびもちで美しく締まります。 季節が変わる毎に訪問していますが、季節を堪能できる味わいと、期待を裏切らない変わらぬ味わいを楽しめるのが魅力。 北新地の喧騒を忘れる静かな空間で、職人の所作を間近に感じる特別な時間。接待や記念日、大切な人との食事にふさわしい上質な鮨体験が叶います。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Boooco
6 ヵ月前 Google に
大阪 北新地 本通りにある鮨屋 『鮨 邂逅』さん 季節のおまかせコース 25,000円 (お鮨のシャリはお砂糖不使用、硬めのシャリコマ) 先付け ・金目鯛 ・国産穂先筍とイカの木の芽和え ・鰻の白焼き 金目は皮目が丁度良く炙られ良き 木の芽和えは爽やかで春を感じさせてくれます 白焼きはパリッとしててわさび乗せて 鰹２種 ・新玉ねぎソース ・マスタードソース さっぱり感とぽてっと感で真逆な味付けが良かった 北海道産キンキ 北海道産バフンウニのせ キンキの皮目になんだろ？ 西京味噌的な風味に思えたのですが とても美味しかったです。 国産筍の擂り流し 国産鰹節のせ すりながしですが、漉さずに 細かい粗微塵切り状になっており食感良き 細削り状の国産鰹節の香りと共に 優しい薄めの味付けでしっかり食材の風味が感じられ良かったです。 【鮨】 いか こはだ 鰆 雲丹丼 車海老 トロたく まぐろ中トロ 海老入りたまご 腕物 赤だし溶き卵 【鮨】 まぐろ赤身 煮はまぐり 煮穴子 自家製からすみ 何日もの間、熟成されているカラスミか、 存じ上げませんが、ネットリしていて旨みが強く かなり好みのタイプなカラスミで美味しかったです。 べったら やっぱりべっタラって大好きです ゆずの香りで口内リセットされ心地よいです わらび餅＆あがり かなりの柔らか食感なわらび餅です。 黒蜜ときな粉が良かったあがりは薄目でした 【ドリンク】 黒龍 純米吟醸 グラス 1,300円 作 雅乃智 純米吟醸 グラス 1,300円 黒龍は何度か飲んだ事ありますが やっぱりこの黒龍は美味しくて好きです キリン 一番搾り生 900円 サントリー プレミアムモルツ瓶 900円 陸 ハイボール 900円 Price per person: ¥10,000+ Food: 4 Service: 1 Atmosphere: 2
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Ramentimesだいち
6 ヵ月前 Google に
この日は知人にお誘い頂き北新地まで。 訪問したのは、《鮨邂逅》さん。9日間の海外遠征前に日本の食文化に触れておきたくて（笑） まずはビールで乾杯！ 落ち着いた雰囲気の中で頂いたのは、『季節のおまかせコース』。 先付け ・金目鯛 ・穂先筍とイカの木の芽和え ・鰻の白焼き 鰹２種（新玉ねぎソース、マスタードソース） 北海道産キンキ 〜北海道産バフンウニのせ〜 国産筍の擂り流し 鮨 ・いか ・こはだ ・鰆 ・雲丹丼 ・車海老 ・トロたく ・まぐろ中トロ ・海老入りたまご ・まぐろ赤身 ・煮はまぐり ・煮穴子 赤だし 自家製からすみ べったら わらび餅 物腰柔らかい大将の握る鮨、シャリが口の中でふわりと解けていく感覚の絶妙な握り具合や味、ネタとの一体感も素晴らしく感動！ 今までもいろいろなお店で鮨を頂いてきましたが、こんな感覚を覚えたのははじめてでした。 美味しかった！ ご馳走さまでした。 ※メニューなどは訪問時のものであり、変更されている場合があります。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 【店舗データ】 【店名】鮨邂逅 【住所】大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-8 ピアースエイトビル 2F 【営業時間】一部18:00~、二部20:30~ 【定休日】日曜日、祝日 【アクセス】JR「北新地」駅11-21出口から徒歩約1分 ※食べログ調べ。営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地１丁目５−8, 大阪市, 大阪府, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-23:00 |
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