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日本料理は、ここでのゲストの好みに合っています。このレストランは美味しい寿司であなたを喜ばせるかもしれません。鮨 生成りのホスピタリティと雰囲気は、ここで専門的ななスタッフによるものです。楽しい サービスは、ここが高品質であることを示しています。壮観な 雰囲気は、お店でのお客様の滞在にリラックスした雰囲気をもたらします。Googleでのユーザーのフィードバックに基づいて、このレストランは4.8を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
鮨 生成り に関する訪問者のレビュー
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頭山満
5 ヵ月前 Google に
妻と本日ランチで利用させていただきました ランチは2組ほどしかやらないようで、我々だけでゆっくり食事を堪能できました 店主さんはユーモア溢れる方でしたし、料理に真剣に向き合ってこられた方だなと感じました。どれも美味しかったです。また利用させていただきます. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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neo
7 ヵ月前 Google に
大将の情熱を注いだ素晴らしい料理を味わえます。 ユーモア溢れる説明も最高でした。 また、スタッフの方に薦めていただいた日本酒もとても美味しかったです。 金沢のいい思い出になりました。 是非また行きたいお店です。 ありがとうございました。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
鮨
オーナーからの返信
6 ヵ月前
neo様この度は鮨生成りをご利用頂きありがとうございました。楽しんで頂けて光栄です。是非またご来店くださいませ
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Sienna Kim
2 年前 Google に
4月2日グランドオープンした、ホヤホヤの鮨屋です。 3日にたまたまお店の前を通っていて、発見。予約して伺いました。私が一番スタートが遅く、食事後にいろんなお話を伺うことができました。 大将はイタリアにある日本料亭で修行後、帰国。金沢の「小料理 鮨 翔」で料理長を経て「鮨 生成り」をオープン。 お店の名前は色付けしてない自然体の和紙のことらしく、「ありのまま、楽しんでもらいたい」という、大将の気持ちが込められてるんだそうです。 メニューは 握りコース 8,800円 つまみコース 13,200円 おまかせコース 17,600円 ダイエット中(？)なので、握りコースを注文。 ハイボールと日本酒を頂きました。 先付け：自家製ミルク豆腐、茶碗蒸し のどぐろとウニの手巻き、握り12貫、玉子焼き、味噌汁、味噌汁、デザートを頂きました。 全体的に先付けは落ち着いた優しいお味で、万人受けしそうな感じでした。特別な隠し味があるわけではないですが、気取らずゆっくりスタートを切ることできました。 握りもひと通り美味しかったです。シャリは二種類で使い分けてらっしゃいました。赤酢は自己主張控えめでした。 お米の硬さはちょうど良かったですが、少ししっとり系？かも知れません。気のせいかも知れないですし、ここは通ってみないとわかりませんね！ 一番最初出てくるのどぐろとウニの手巻きは前職の鮨翔で大将が発案したメニューだそうですが、濃厚なお味でとても美味しかったです！ マグロの漬けにマスタードと二塚からしなで作った自家製ソース？を使われてましたが、斬新なお味で、面白い＆美味しかったです。 椎茸はこれまで鮨屋で食べた中で一番美味しかったです そして、メニューに載ってない美味しい日本酒が沢山あります。 大将に選んでもらったのですが、鮨との相性がとても良くて… 今更ですが、初めて鮨と日本酒のマリアージュを本当に楽しめた気がします。 なので、日本酒を飲まれる際は必ず大将に相談することをおすすめします。色々試されたい方は半合でもOKなのも嬉しいポイントですね。 立派な個室（6−7名）もありますので、接待や団体でも使えると思います。 まだオープン直後で、口コミもないのにも関わらず、満席でしたが、実は3月20日頃からプレ・オープン、休まずオープンされてるんだそうですが、毎日満席だそうです！ コース内容に対して申し分ない、大変リーズナブルですが、オープンを記念して手頃な価格帯に設定されてるんだそうです。 なので、そのうち上がるかも知れないです。 まだ、オープン直後でどうしてもバタバタ感ありで、まだ100％でない点もありますが、特に気になる点はありませんでした。 大通りの前にあるので、アクセスも分かりやすいのも良かったですね。決済は現金とクレジットカード両方使えます。 電話が繋がりにくいので、ネット予約をおすすめします。 今のところ、ランチは予約がある時だけ営業されるみたいですので、前日までに予約する必要があります。 お店中にオープン祝いのお花と日本酒が沢山あって、大将のお人柄と愛されキャラであることが良く伝わりました。 実際の評価はは4.5ですが、オープン祝いの気持ちを込めて5つにしておきます。笑 大繁盛しますように
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鮨
オーナーからの返信
2 年前
kim様素敵な投稿ありがとうございますまだまだ課題も多く、至らない所だらけですが、もっと素敵なお店になれるようにしていきますまたのご来店お待ちしております。
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すべてのレビュー
寿司, 日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒920-0901 石川県金沢市彦三町１丁目１７−8, 金沢市, 石川県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-15:00 17:30-21:00 |
| 月曜日月曜 | 11:30-15:00 17:30-21:00 |
| 火曜日火曜 | 11:30-15:00 17:30-21:00 |
| 水曜日水曜 | 11:30-15:00 17:30-21:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-15:00 17:30-21:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-15:00 17:30-21:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-15:00 17:30-21:00 |
ウエブサイト
Instagram
@sushi_kinali
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