写真を追加
14 枚の写真
ゲスト は Samurai Museum の観光を楽しみ、良い 料理 のためにここを予約しているようです。このレストランでは、日本料理料理が提供されます。良い 寿司 と 完全に 魚 は 鮨 的場 で味わう料理の中に含まれています。
ここの効率的な スタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。壮観な サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。平和な 雰囲気は、お店でのお客様の滞在にリラックスした雰囲気をもたらします。Googleの評価については、このレストランは4.8を取得しました。
レビューで頻繁に言及される
鮨 的場 に関する訪問者のレビュー
/ 131
レビューを追加
コンテンツの削除を依頼する
Shane Curtis
6 ヵ月前 Google に
My wife and I recently visited Sushi Matoba during our stay in Tokyo. I found the place by chance on Google Maps looking for an Omakase experience. Let me tell you it was an incredible one. Finding the restaurant is a bit challenging as a foreigner with limited Japanese. However, once we finally found how to get into the building it was an even greater surprise to find the restaurant was behind a door disguised as a bookshelf. We had no reservation, but they were able to seat us at the counter right then. The chef prepared an amazing Omakase course right in front of us. Everything he made was superior and his skill was obvious in every step of preparation. I've been able to try quite a few types of sushi, but up until then have never enjoyed squid. I'm not sure what he does different, but it was amazing. He and his staff were very kind and patient with us knowing very little Japanese. Making every effort to ensure we knew what we were eating, and if we needed anything else. Even making travel recommendations and gave candy for filling out a survey. Embarrassingly I somehow cut myself on the way out as we were leaving. They grabbed a towel to stop the bleeding without hesitation. We are very grateful for the wonderful experience and hospitality. We hope one day to visit again. 東京滞在中、妻と一緒に「寿司まとば」を訪れました。 「おまかせ」を楽しめるお店を探していて、Googleマップで偶然こちらのお店を見つけました。結論から言うと、本当に信じられないほど素晴らしい体験になりました。 日本語がほとんど分からない外国人にとって、お店を見つけるのは少し難しかったです。しかし、ようやくビルへの入り口を見つけた後、本棚にカモフラージュされた隠し扉の奥にお店があるのを発見した時は、さらに驚かされました！ 予約なしで伺ったのですが、すぐにカウンター席に案内していただきました。板前さんは私たちの目の前で、素晴らしい「おまかせ」コースを握ってくださいました。提供されたものはどれも最高級で、調理のすべての工程からその確かな技術が伝わってきました。 これまでにも色々な種類の寿司を食べてきましたが、実は今までイカを美味しいと思ったことは一度もありませんでした。大将がどのような工夫をされているのかは分かりませんが、こちらのイカは本当に絶品でした。 大将もスタッフの皆さんも、日本語がほとんど話せない私たちに対してとても親切で、根気よく対応してくださいました。私たちが今何を食べているのか理解できるように、また他に何か必要なものがないか、一生懸命気遣ってくださいました。さらに、旅行のおすすめスポットを教えてくれたり、アンケートに答えたお礼にとお菓子までいただきました。 お恥ずかしい話ですが、お店を出る際にどういうわけか私が切り傷を作って出血してしまいました。すると、スタッフの皆さんはためらうことなくタオルを持ってきて、止血の手当てをしてくださいました。 この素晴らしい体験と心温まるおもてなしに、深く感謝申し上げます。いつかまた必ず伺いたいと思います。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner
コンテンツの削除を依頼する
Matt
6 ヵ月前 Google に
とても美味しくて感動しました。 目の前で職人さんが寿司を握ってくれました。 途中の小皿もとても美味しかったです。 おすすめです。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
コンテンツの削除を依頼する
はちもぐ
8 ヵ月前 Google に
新宿駅東口から徒歩7分程、雑踏の濃度が一段と上がる歌舞伎町にオープンしたのは世界的リゾートホテルチェーン「アマンリゾーツ」でシェフの最高責任者としての経験を持つ、的場氏の手掛ける「鮨 的場」 所謂、高級寿司の緊張感とは違い、立地から入口まで既に遊び心が仕込まれているのは流石。 この日は税込9900円の「おまかせ寿司会席上コース」をお願いしてみました。前菜は焼き蜜柑とモッツァレラチーズに生ハムを添えたもの、牛蒡の胡麻和え、菜の花辛子浸しの3種盛に梅の花を忍ばせ春の装い。 本日の西京焼きはメヌケ。ハーブと合わせフリーズドライにした醤油がアクセントに。エディブルフラワーのあしらいがリゾート料理の記憶を思わせます。先ず最初の握りは烏賊、カンパチ、中トロ、本マグロの赤身の4貫。 堪らずに鮨シャンならぬ、鮨テキーラ！鮨にテキーラを提案して下さる辺りが歌舞伎町っぽいですが、これが意外にも口内を軽やかに切り替える役割として機能していて驚きます。続く4貫はタコ、尾長鯛、サーモン、縞鰺。特に脂の乗った縞鰺をあたり葱と合わせた一貫が秀逸でした。 ふっくら金目鯛と雪蕪餅、雲丹といくらの小丼はもはや宝石箱。加賀鳶をヒレ酒にして温度の余韻まで楽しみます。この日は東京に雪が積もった夜。デザートのアイス大福にグラナ・パダーノを振りかけ、まるで雪景色を写したような粋な演出も。 “高級”を誇示しないのに、体験としての満足度が高く、鮨を構えずに楽しませる設計力こそ、この店の真価ではないでしょうか。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町２丁目２４−3 Kowa Building, 3f
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-04:00 |
| 月曜日月曜 | 17:00-04:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-04:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-04:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-04:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-04:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-04:00 |
ウエブサイト
情報の誤りを報告する
