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Kamegaoka Hachiman Shrineを楽しんだ後、このレストランに行ってください。それは遠くありません。専門的な スタッフ は一年中 すし波良 であなたを迎えます。ここはGoogleの評価システムで4.8にランクされています。
レビューで頻繁に言及される
すし波良 に関する訪問者のレビュー
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TKPK
8 ヵ月前 Google に
最初に出てきたとんぶりの乗った銀杏とカラスミの茶碗蒸しとハマグリのスープが美味しかった。6席の小さなお店。家庭的な雰囲気の中で相模湾中心のお魚をいただく。場所はマップ検索だとわかりにくいので投稿されている外観の写真を頼りに行くと良いかも Price per person: ¥10,000+ Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 4
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켄타
9 ヵ月前 Google に
JR横須賀線、逗子駅から徒歩7分程のところにある相模湾で取れた魚を中心に、全国各地から選りすぐりのものが鮨ネタ等として頂ける「すし波良」さんへ。お誘い頂き、楽しみにしておりました。貴重なお席、有難う御座います。 どのネタも肉厚で、食べ応えがありました。隠し味に少しピリっと辛さを加えたりと創意工夫を凝らした鮨ネタの数々で、驚きの連続でした。本当美味しかったです。中々予約は取れないですが、行く機会があれば、行ってみたいです。 おまかせコース ︎銀杏、舞茸、自家製のカラスミを入れた茶碗蒸し 舞茸とカラスミとの相性抜群。 カラスミの塩気が凄く良いアクセントでした。 シンプルな茶碗蒸しが多いですが、これは中々ない足し算の茶碗蒸しでした。 ︎相模湾の黒ムツのしゃぶしゃぶ 身がぷりっとして、ピリっとした辛さが良いアクセントでしたね。 ︎小樽のシャコ 甘みがあって、最高でしたね。 ︎東京湾で取れた江戸前のサヨリ 肉厚で凄く美味しかったです。 ︎鹿児島のスミイカ 塩気とのバランスも良く、とけましたね。 ︎北海道の鰤 肉厚で、さっぱりと美味しかったです。 ︎山口県の赤貝 コリコリ食感がたまらなく最高でした。 ︎セイコガニ 下にシャリが入っていました。 身がプリっとして、凄く美味しかったです。 ︎相模湾で取れた金目鯛の西京漬 大根おろしが甘くて、西京漬との相性抜群でした。 ︎北海道昆布森の牡蠣 甘だれとゆずのバランスが絶妙でしたね。 ︎相模湾のカマス とろけるような美味しさでしたね。 ︎青森県大畑の津軽海峡で取れた本鮪 酸味もあって、噛めば噛むほど甘みが増して美味しかったです。 ︎北海道余市の馬糞雲丹 甘くて、凄く美味しかったです。 ︎青森十三湖のしじみ汁 旨みがあって、凄く美味しかったです。 ︎紹興酒につけたセイコガニ 紹興酒に漬けることで、甘みが増して凄く良かったです。 ︎熊本天草の小肌 肉厚で、美味しかったです。 ︎スミイカの下足 肉厚で、甘みと辛味があって凄く美味しかったです。 ︎山形県の鰆 口いっぱいに甘みが広がりましたね。 ︎鱈の白子 手巻きで。 とろける感じがたまらなく最高でした。海苔のパリパリ感も最高でした。 優劣を付けるとしたら、No.1です。 ︎青森の青ナマコ 肉厚で、凄く美味しかったです。 ︎北海道噴火湾の牡丹海老 甘みと塩気があって、凄く美味しかったです。 ︎千葉銚子の鯵 肉厚で、食べ応えバッチリでしたね。 ︎長崎対馬の穴子 ふわっとして、凄く美味しかったです。 ︎赤貝のひもときゅうり ︎干瓢巻き デザート感覚で、美味しく頂きました。 有難う御座います。 本日のお会計 24,000円 支払い方法 現金のみ Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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あさんて
9 ヵ月前 Google に
【2025年7月、訪問】 この日は食いしん坊さんに誘われて、こちらの鮨を。 味覚の合う食いしん坊さんが絶賛していたこともあり、長らく気になっていたお店です。 不動前「不動前 すし 岩澤」など、いくつかの名店での経験を持つ小池氏が2019年8月に独立オープンされたお店であり、2025年には「寿司百名店」にも選出されていました。 駅周辺と逗子海岸のちょうど真ん中あたりのエリアにお店はあり、街を回遊しながらの訪問です。 予約の18時に伺うと十二分に目の届く6席のカウンターだけであり、恐らくは一回転だけの営業。 独立されて丁寧に鮨を握っておられるような印象を最初から持ちました。 この日は「おまかせコース」を頂き、食べ終えてみると圧倒的な旨さにびっくり。 鮨は大好きなジャンルでもあるのですが、こちらは私の好みにもぴったり、終始丁寧な鮨に感心しながら食べ進めました。 物腰の柔らかい小池氏や気立ての良い店員さんとの会話も楽しく、ついついたくさんの日本酒を飲んでしまう結果に。 それでも食べて飲んで2万円台半ばであり、こんなにお手頃で良いの? と戸惑うような価格帯でした。 こちらで共通しているのは、たおやかな鮨であること。 舌にのせるたびに余韻を残すようなじっくりとした味わいがあり、それが軌を一にするようにコントロールされていました。 印象に残っているネタもたくさんあり、最初の「蛤とじゅんさい」の歯応えの組み合わせ、ポン酢が魚を引き立てる「本アラのしゃぶしゃぶ」、たおやかさを実感できる握りの先頭5兄弟(キス、イカ、マスノスケ、本ミル貝、本マグロ 赤身)、海苔とのバランスを調整したような「雲丹」、ベビーリーフの食感も楽しい「車海老と北寄貝の巻物」、ぷっくりと酒蒸しされた「牡蠣」、会話が止まった「渡り蟹の紹興酒漬け」、包丁入れも美しい「平貝」「エボダイ」「北寄貝」、粒マスタード使いが面白い「イワシ」、食感を楽しむ「赤貝と胡瓜の巻物」、そして鮨屋としての実力を示す「かんぴょう巻」などなど。 正直全部印象に残ったと言っても過言ではなく、「旨い」が渋滞しているような充実した「おまかせコース」でした。 完成度の高い鮨と日本酒に誘われて、いつも以上に会話も盛り上がり、とても楽しい夜に。 こんな鮨を食べるために頑張っているのではないかとあらためて実感できる名店でした。 また行きたいです。 ごちそうさま。 おまかせコース 21,000円 【肴】蛤とじゅんさい 【肴】相模湾 本アラのしゃぶしゃぶ 【肴】横須賀 走水のタコ 【握り】キス 【握り】イカ 【握り】マスノスケ (キングサーモン) 【握り】愛知 本ミル貝 【握り】長崎 本マグロ 赤身 【肴】宮城 雲丹 【肴】三崎 金目鯛、三浦 紅芯大根 【肴】車海老、北寄貝のひも、ベビーリーフ、大葉、とろろ昆布 【握り】本マグロ 背トロ 【握り】岩手 牡蠣の酒蒸し 【握り】小肌 【肴】宮城 渡り蟹 紹興酒漬け 【肴】蛤のお出汁 【握り】青島 鰺 【握り】愛知 平貝、生胡椒添え 【握り】相模湾 エボダイ 【握り】長万部 北寄貝 【肴】赤クラゲ、芽ネギ、うずら卵 【握り】ボタン海老 【握り】銚子 イワシ、粒マスタード 【握り】対馬 穴子 【肴】鉄火巻 【肴】アオサの味噌汁 【肴】赤貝と胡瓜の巻物 【肴】かんぴょう巻 飲んだモノ ・日本酒 innocent 50 ・日本酒 日輪田 生酛純米酒 ・日本酒 天上夢幻 純米吟醸 夏吟 ・日本酒 アルプス正宗 純米酒 ・日本酒 五百万石 一つ火 純米酒 ・日本酒 風鈴 純米酒 ・日本酒 南部美人 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒249-0006 神奈川県逗子市逗子７丁目１−51 BIG7 102, 逗子市, 神奈川県, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 18:00-22:30 |
| 月曜日月曜 | 18:00-22:30 |
| 火曜日火曜 | 18:00-22:30 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 定休日 |
| 金曜日金曜 | 18:00-22:30 |
| 土曜日土曜 | 18:00-22:30 |
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