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Shiseido Galleryに訪れた後にここに来てみてください。おそらく良い カニ肉, 魚 と 寿司を楽しめるはずです。スタッフはこのレストランで丁寧なです。サービスは常に迅速なです。この点はご留意ください。楽しい 雰囲気に着目してみましょう。Googleユーザーは鮨 のべつに4.8を与えました。
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鮨 のべつ に関する訪問者のレビュー
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SHUNJI
5 ヵ月前 Google に
銀座で「とんでもないコスパで最高の美味しい鮨が楽しめる」という噂を聞きつけ、以前から気になっていた「鮨 のべつ」さんへ初訪問。 カウンター7席のみの隠れ家的な空間ですが、大将が非常に気さくで、肩肘張らずに最高の時間を過ごせました！ まずはビールで乾杯し、おつまみからスタート。 濃厚な「あん肝」に、季節を感じる「蕪の蟹あんかけ」で胃袋を温めます。そして驚いたのが「ヒラメ」。1週間熟成されているそうで、ねっとりとした食感と凝縮された旨味が凄まじい。「ブリのからすみ焼き」なんて、これだけでお酒が1合消えそうな反則級の美味しさです！ 極め付けは「鮑の酒蒸し」。柔らかい鮑を楽しんだ後は、その濃厚な肝ソースにシャリを投入して「肝リゾット」に！これは旨みがやばい！！さらに「鰻の茶碗蒸し」と続き、握りに入る前の満足度が既に半端ないです！ いよいよ握りへ。 こちらも1週間熟成させたという「金目鯛」は、香りと甘みの余韻が長く、塩と酢橘でいただく「スミイカ」はパツッとした食感が心地よい。 ここでたまらず日本酒「伯楽星」をオーダー。食中酒としての相性が完璧です！ 「コハダ」の良い締め加減、箸休めの「胡瓜の浅漬け」でリセットした後は、怒涛のマグロ3連発！「赤身漬け」「中トロ」「大トロ」と、部位ごとの脂の甘みと香りの違いを堪能し、幸せの絶頂へ。 「シマアジ」「煮ハマグリ」と続き、お酒も「田中六五」へスイッチ。後半戦の「白子」「雲丹」「穴子」という濃厚な波状攻撃を、しっかりとした旨味の酒が受け止めてくれます！ 特に大好物の雲丹が最高です！雲丹もさることながら大将地元の海苔もかなり美味しく、絶妙なマッチング！！ お味噌汁とたまごで一息ついたものの、あまりの美味しさに食欲が止まらず、最後は追加で「トロたく巻き」を追加注文！海苔の香りとトロの脂、沢庵の食感が締めくくりに最高でした！ これだけの質と量、そして銀座という立地でこの価格設定は、もはや「バグ」と言っても過言ではありません！！ 大将の温かいおもてなしと、計算され尽くしたコース構成。秘密にしておきたいけど、誰かに自慢したくなる素晴らしい名店でした。必ず再訪します！ご馳走様でした！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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vivi horse
5 ヵ月前 Google に
いつも美味しく頂いています！ 空間を大切に 海外のお客様にも親切でサイコーです. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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グルメゆら
7 ヵ月前 Google に
銀座の隠れ家「鮨 のべつ」でおまかせコースをいただきました。 大将の温かい人柄と丁寧な説明で和やかに楽しめ、つまみも握りも大満足。 海外からのお客様も多く、クチコミで人気が広がり、世界中から愛されるお店だと感じました。 13,200円とは思えない充実度で、また訪れたい一軒です。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner
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寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目７−20 イセキビル 1F, 港区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-23:00 |
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