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Sapporo Ekimaedoriの近くにいるなら 、このレストランを訪れてください。完全に 魚, にぎり寿司 と 味噌汁を試す ことは良いアイデアです。スタッフはここで有能なと評判です。その速い サービスはよく知られた 利点 です。この場所に入るときは、異国情緒のある 雰囲気に注目しましょう。寿司の福家のGoogleでの平均のスコアは4.2です。
レビューで頻繁に言及される
寿司の福家 に関する訪問者のレビュー
/ 257
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内田レオ
2 ヵ月前 Google に
お昼に予約無しで行きました。10分程待ったらカウンター席へ。1000円のトクトクランチ有りましたが自分へのご褒美で2500円のランチを頼みましたがお寿司9貫、のった姿がキレイではなくお皿の端にご飯粒ひとつ付いてる姿になぜかがっかり。ウ～ン回るお寿司の方が美味しいと思ってしまいましたネタも普通です。. Meal type: Brunch Price per person: ¥1,000–2,000
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まさあき（まさやん）
3 ヵ月前 Google に
とてもリーズナブルで提供も速く ランチ時間にはベストなお店だと思います。. Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000
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HIRO M
10 ヵ月前 Google に
緻密な職人技が光る、正統派の江戸前寿司 店名：寿司の福家 場所：北海道札幌市中央区南一条西5 ヘルシー南１条ビル B1F アクセス：大通駅（徒歩3分） ⸻ 店舗の印象とサービス 地下に構えるカウンター中心の小体な店構え。過度な演出を排した空間は、寿司と職人の所作そのものを味わうための舞台として機能している。客との距離感は程よく、注文から提供までの所作に無駄がない。言葉よりも技で伝えるタイプの職人であり、全体に一貫した静謐さが漂う。 ⸻ メニュー • 満腹セット … JPY 1,700 ⸻ 評価 構成と美観： 皿の上に整然と並ぶ十数貫の寿司は、彩りと配置に明確な意図が見られる。赤身・白身・光物・貝・軍艦と構成がバランスよく、食べ進める流れを計算した配列。黒い皿がネタの艶を際立たせ、シャリの白と対比を成して美しい。サラダと茶碗蒸しを添えた構成も、食後の満足感を計算したセット構成として完成度が高い。 技術と味わい： マグロは程よい熟成で繊維がほどけ、ねっとりとした旨味を湛える。酢飯の温度管理は的確で、手の温もりがわずかに残る程度。握りの圧は均一で、口に入れるとシャリが自然にほどける。 光物の締め具合も控えめで素材の個性を損なわず、海苔の香り立ちも良好。特にイクラとウニの軍艦は塩味と甘味のバランスが優れ、シャリとの調和が取れている。全体としてネタの厚み、切り付け、シャリの量に一貫性があり、職人の精度の高さを感じる。 総評： 装飾よりも「寿司の基本」に忠実な一皿一皿。価格帯を超えた丁寧な仕込みと安定した技術に裏打ちされた内容であり、単なる“コスパの良さ”に留まらない誠実な一貫を提供している。 ⸻ 最終評価： 質実な技と素材の見極めに優れた、堅実な江戸前寿司の好例。 華美な創作よりも、寿司の原点を静かに味わいたい人に推奨される。. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 3 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Kid-friendliness: 座敷あり
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寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西５丁目 KAGA1・5ビルB1, 札幌市, 北海道, 日本
特長
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
クレジットカード利用可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 11:30-14:00 17:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 11:30-14:00 17:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 11:30-14:00 17:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-14:00 17:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-14:00 17:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-14:00 17:00-22:00 |
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