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Zenpukuji Templeに行く前に、まずこのレストランに来てください。多くの 訪問者は、ここで完全に にぎり寿司, ツナ と ムール貝を提供していると言っています。鮓ぱんちの丁寧な スタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。良い サービス はあなたを心地よくさせます。十分な 価格は、ここのお客様を満足させるものではありません。そこの雰囲気は異国情緒のあるようです。Googleユーザーはお店を気に入っており、4.7と評価しました。
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鮓ぱんち に関する訪問者のレビュー
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A A
8 ヵ月前 Google に
どの鮨も美味しく満足度抜群。鮮度の良いネタと軽やかなシャリが最高で、気軽に本格鮨を楽しめる名店。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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T東京民
9 ヵ月前 Google に
シャリは少しかためで、握りのバランスが良かったです。旬の食材が多く使われていて、季節感をしっかり感じられる内容でした。 大将はノリの良い方で、店内の雰囲気や立地もあって外国の方にも好まれそう。 席数が多くないので、落ち着いてゆっくり食事ができました。案内してくれたスタッフの対応も丁寧で、気持ちよく過ごせるお店でした。. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
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night Knight
１年前 Google に
鮨職人の繊細な感性が光る至福のコース──「鮓ぱんち」で味わう、静かな感動の連続 東京・麻布十番の大通りから少し外れたビルの7階。エレベーターを降りると、そこにはまるで都会の喧騒を忘れさせるような落ち着いた空間が広がっています。今回訪れたのは、話題の江戸前鮨店「鮓ぱんち」。 一貫一貫にこめられた丁寧な仕事と、美意識あふれる前菜。料理を通して職人の“粋”を感じる、特別な夜となりました。 ⸻ 前菜から始まる“静と雅”のプロローグ もずく酢と蟹、枝豆の前菜 透き通るガラスの器に、美しく盛りつけられたもずく酢。中央には甘み豊かな蟹のほぐし身、周りには鮮やかな枝豆と食用花。涼やかな酸味と蟹の旨みが絶妙に絡み、食欲をそっと呼び覚まします。 生蛸の梅ジュレ添え しっとりとした生蛸に梅肉ジュレをあしらい、紫蘇の花で香りを添えて。やわらかな酸味とタコの食感のコントラストが絶妙です。 ⸻ いよいよ握りへ。技と素材が織りなす舞台 太刀魚の炙り 皮目を香ばしく炙り、身はふっくらジューシー。ほんのりとした塩気と脂の甘みが一体となり、思わずため息がこぼれる美味しさ。 スミイカの握り 透明感を残す繊細な包丁仕事。もっちりとした食感と噛むほどに広がる甘みは、まさに職人のなせる技。 アジの握り 脂の乗ったアジにほんのり生姜を効かせて。シャリとの相性も抜群で、香り、食感、味わいが完璧に調和しています。 ホタテの炙り トロリとした甘みのあるホタテを軽く炙ることで香ばしさが加わり、口の中でまろやかに広がる旨味は記憶に残る一貫。 イカゲソと耳の塩焼き 軽く焼き目をつけたゲソと耳を塩と柑橘で。シャクッとした歯ごたえに、旨味と香ばしさがぎゅっと凝縮。 ⸻ 後半の握り：圧巻の一体感と余韻 赤ムツ（のどぐろ） しっとりと脂ののった身に、芳しい皮目がアクセント。濃厚なのにしつこさはなく、まさに“高級魚”の名にふさわしい一貫。 雲丹の手巻き 磯の香りが力強く立ち上がる、極上のウニを海苔で巻いた一品。とろけるような口あたりとともに、口内に広がる濃厚な甘みが至福の瞬間。 サーモンの握り やわらかで脂ののったサーモン。しっかりとした旨味とシャリの酸味が絶妙にバランスし、思わず笑みがこぼれます。 ボタンエビの握り ぷりぷりの食感と濃厚な甘さにうっとり。ほんの少し添えられた塩昆布の風味が、甘さを引き立てます。 中トロ 程よいサシの入った中トロは、口に入れた瞬間にとろけるよう。芳醇な旨味が口いっぱいに広がり、至福の時間を運んでくれます。 イワシの握り 銀皮の美しさに見惚れつつ、口に運べばピシッと効いた酢とふんわりした身のバランスが絶妙。江戸前の真骨頂ともいえる一貫でした。 ⸻ まとめ：一貫ごとに積み上がる感動、美意識の鮨体験 「鮓ぱんち」のコースは、単なる高級寿司とは一線を画す、五感に響く“体験”そのもの。素材の魅力を最大限に引き出す職人の技と、心配りの行き届いた接客が、心地よい余韻を残してくれました。 静かに、でも確かに、鮨という芸術を味わいたい方に心からおすすめしたい名店です。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒106-0045 東京都港区麻布十番３丁目３−9 7F, 東京, 東京都, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 12:00-13:30 18:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 12:00-13:30 18:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 12:00-13:30 18:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 12:00-13:30 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 12:00-13:30 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-13:30 17:30-23:00 |
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